indications de réponses - Pages pédagogiques du Jardin botanique

Questionnaire – parcours de découverte de l’expo « fruits d’automne »
Service éducatif du CJBN - Conservatoire et Jardins Botaniques de Nancy -
Pour toute question, contacter les professeurs de SVT : Page 1/2
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FICHE REPONSE PROF
1- La formation du fruit
- Dans le hall d‘entrée des serres,
observer une fleur ouverte d’agrume
(Oranger, Citronnier, Bergamotier…) et
la dessiner. Annoter : pédoncule floral,
pétales, sépales, étamines, pistil.
- Observer sur ce même arbre un tout
jeune fruit vert. En déduite ce que sont
devenus les pédoncules, pétales,
sépales, étamines et pistil.
Le pistil donne le fruit, le pédoncule se
maintient et les autres structures
tombent
Fleur de citronnier..
- Toutes les fleurs ne donnent pas
forcément des fruits. Quelle étape est
nécessaire pour que la fleur se
transforme en fruit ?
pollinisation/fécondation
2- Découverte des fruits d’automne
En parcourant le jardin botanique du Montet, compléter les cases vides du tableau suivant.
Feuilles
Fruits
Nom
Divers – culture générale
Tilleul
Tilia cordata
Le fruit est disséminé par le vent grâce à son
ailette aplatie. Les fleurs séchées sont utilisées
en tisane.
Frêne
Fraxinus
excelsior
La frênette aussi appelée cidre de frêne est une
boisson fermentée qui peut se préparer à la
maison. Elle est fabriquée à base de feuilles
d'un arbre, le frêne.
Saule
Salix sp.
Le pharmacien Leroux à réussi à isoler la
salicine de l’écorce du saule. Cette substance
est transformée par le corps en acide
salicylique, plus connu sous le nom de
l’aspirine.
If
Taxus baccata
L’if est un conifère toxique et on y a extrait une
substance anti-cancéreuse. Curieusement, la
partie rouge pulpeuse de sa baie (ou arille) est
comestible, mais pas la graine !

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Platane
d’Orient
Platanus
orientalis
Casser un fruit et observer : il est constitué de
petits akènes entourés d'un duvet qui facilite la
dissémination par le vent.
Tulipier
Liriodendron
tulipifera
A quelle famille appartient le tulipier ?
Magnoliacée
Ginkgo
Ginkgo biloba
Le Ginkgo Biloba est une plante utilisée en
médecine chinoise depuis plusieurs siècles.
Ses principaux effets thérapeutiques sont une
augmentation du flot sanguin, de la capacité de
concentration et de la mémoire…
Erable
Acer sp.
Certains érables (Acer saccharum) sont utilisés
pour la fabrication du sirop d’érable. La récolte
de sève sucrée se fait à la fin de l’hiver.
Chêne
Quercus sp.
Mon fruit s’appelle le gland. Riche en tanins
indigestes, il est peu consommé à l’heure
actuelle, mais servait autrefois à faire de la
farine de glands par exemple.
Chataigner
Castanea
vulgaris
Une fois les châtaignes récoltées et grillées
sont appelés marrons !
2- Exposition temporaire « fruits d’automne »
Nommer les 4 fruits suivants. En choisir 2 autres aux formes particulières et les dessiner dans les cases vides.
Fruit
Nom
Fruit
Nom
Potiron
Coing

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Patisson
Nèfle