PJ 3 autoéval SVT

PJ 3 Fiche d’autoévaluation
(Caroline Troncy)
Zorn et Borg ont entendu dire que les êtres vivants sont tous
constitués de cellules qui ne sont généralement pas observables à
l’œil nu.
Après avoir découvert les molécules qui constituent les êtres
vivants, ils souhaitent en savoir un peu plus sur l’organisation des
êtres vivants à l’échelle cellulaire. Comment les aider ?
CONSIGNE
Capacités et attitudes
Aidez Zorn et Borg à comprendre l’organisation des êtres
vivants à l’échelle cellulaire.
Pour cela, réalisez chacune des 3 activités proposées au
fur et à mesure du TP.
Activité 1 : observation de la structure d’une cellule
animale au microscope optique – exemple : les cellules de
l’épithélium buccal
Activité 2 : observation de la structure d’une cellule
végétale au microscope optique – exemple : les cellules
végétales chlorophylliennes d’Elodée
Activité 3 : observation de la structure des cellules au
microscope électronique
RECENSER, EXTRAIRE ET
ORGANISER DES INFORMATIONS :
- saisir des informations
- mettre en relation des
informations entre elles
MANIPULER ET EXPERIMENTER :
- réaliser une préparation en vue de
l’observation
- utiliser un microscope optique
COMMUNIQUER DANS UN LANGAGE
SCIENTIFIQUEMENT APPROPRIE :
- représenter une observation par un
dessin
Activité 1 : observation de la structure d’une cellule animale au microscope optique –
exemple : les cellules de l’épithélium buccal
1. Réalisez le frottis de cellules buccales entre lame et lamelle, selon les instructions du
professeur.
2. Observez la lame mince à l’aide du microscope optique.
3. Déplacez la préparation pour observer au moins 2 cellules d’épithélium buccal.
Appelez le professeur pour vérification et auto-évaluez la réalisation de la préparation
microscopique et l’utilisation du microscope optique
4. Réalisez un dessin d’observation légendé de 2 cellules d’épithélium buccal, sans oublier de
donner un titre et d’indiquer le grossissement.
Appelez le professeur pour vérification et auto-évaluez la réalisation du dessin
d’observation
Activité 2 : observation de la structure d’une cellule végétale au microscope optique –
exemple : les cellules végétales chlorophylliennes d’Elodée
1. Réalisez le montage entre lame et lamelle d’une jeune feuille d’Elodée, selon les instructions
de la fiche présente sur votre paillasse.
2. Observez votre préparation au microscope optique.
Appelez le professeur pour vérification et évaluation de la réalisation de la
préparation microscopique et de l’utilisation du microscope optique
3. Réalisez un dessin d’observation correctement légendé de quelques cellules végétales
chlorophylliennes d’Elodée.

PJ 3 Fiche d’autoévaluation
(Caroline Troncy)
Appelez le professeur pour vérification et évaluation de la réalisation du dessin
d’observation
AUTO-EVALUATION DES COMPETENCES du TP4 – Activité 1
Capacités et
attitudes
Critères de réussite
Indicateurs
Réaliser une
préparation
en vue de
l’observation
Repérage de l’objet à préparer
Prélèvement de l’objet indiqué, selon les consignes données
Obtention d’une préparation favorable à l’observation : objet et
lamelle au centre de la préparation
Montage dans une goutte de liquide sans (trop de) bulles d’air
Netteté et propreté de la préparation
Utiliser un
microscope
optique
Utilisation correcte des vis macro et micrométriques
Utilisation croissante des objectifs
Réglage de la lumière correct
Centrage l’élément à observer
Mise au point convenable
Grossissement adapté à l’objet observé
Calcul correct du grossissement
Remise du microscope dans l’état initial, prêt à l’emploi pour une
observation suivante
Représenter
une
observation
par un dessin
Matériel
Utilisation d’une feuille blanche
L’ensemble du dessin est réalisé au crayon à papier bien taillé
Pas de stylo
Dessin
Tracé fin, net et continu
Taille suffisante, adaptée à la place disponible
Espaces prévus pour la légende et le titre
Dessin fidèle à la réalité
Proportions des différentes structures respectées
Légende
Traits de légende horizontaux et ne se croisant pas
Pointe des flèches en contact avec la zone désignée
Légendes alignées
Légendes complètes et justes
Titre
Complet et juste qui indique l’objet étudié et la technique
d’observation
Souligné
Echelle ou grossissement précisé et juste
Soin
Orthographe et grammaire corrects
Propreté de l’ensemble

PJ 3 Fiche d’autoévaluation
(Caroline Troncy)
Activité 3 : observation de la structure des cellules au microscope électronique
1. Légendez les schémas d’interprétation des 3 types de cellules observées au microscope
électronique en vous aidant du livre p. 40 et 41.
2. Complétez le tableau de comparaison de la structure des 3 types de cellules, en indiquant la
présence ou l’absence des attributs cellulaires :
+ = présence
- = absence
Homme
(cellule animale)
Elodée
(cellule végétale)
Bactérie Shigella
(cellule bactérienne)
Membrane
Cytoplasme
Noyau
Mitochondries
Chloroplastes
3. En utilisant les informations apportées par le tableau de comparaison, précisez les relations
de parenté qu’il est possible d’établir entre l’Homme, l’Elodée et la bactérie Shigella.
Présentez vos résultats sous la forme de groupes emboîtés ou d’un arbre de parenté.
Activité 3 : observation de la structure des cellules au microscope électronique
1. Légendez les schémas d’interprétation des 3 types de cellules observées au microscope
électronique en vous aidant du livre p. 40 et 41.
2. Complétez le tableau de comparaison de la structure des 3 types de cellules, en indiquant la
présence ou l’absence des attributs cellulaires :
+ = présence
- = absence
Homme
(cellule animale)
Elodée
(cellule végétale)
Bactérie Shigella
(cellule bactérienne)
Membrane
Cytoplasme
Noyau
Mitochondries
Chloroplastes

PJ 3 Fiche d’autoévaluation
(Caroline Troncy)
3. En utilisant les informations apportées par le tableau de comparaison, précisez les relations
de parenté qu’il est possible d’établir entre l’Homme, l’Elodée et la bactérie Shigella.
Présentez vos résultats sous la forme de groupes emboîtés ou d’un arbre de parenté.
Observation d’une cellule végétale chlorophyllienne d’Elodée au microscope électronique et schéma
d’interprétation
Observation d’une cellule bactérienne (Shigella) au microscope électronique et schéma
d’interprétation
Observation d’un leucocyte humain au microscope électronique et schéma d’interprétation

PJ 3 Fiche d’autoévaluation
(Caroline Troncy)
BILAN DU TP4 :
Problème du TP4 : comment les êtres vivants sont-ils organisés à l’échelle
cellulaire ?
Tous les êtres vivants sont constitués d’une ou de plusieurs ……………….…, limitées par une
……………………….... et qui contient du ………………………... Cette unité de structure des cellules de tous
les êtres vivants est un indice de leur ……………………...
Les cellules animales, végétales et les cellules de champignons partagent des points
communs : elles possèdent un ………………. qui renferme le matériel génétique et des
…………………………………………...
Les cellules végétales possèdent en plus des ………………………………...
Les bactéries sont des cellules très petites et dont la structure est très simple : le
matériel génétique est ………………………………………………………………………………..……………… et elles ne
possèdent pas d’organites.
On distingue deux types de cellules en fonction de leur organisation :
- les cellules …………………….…………. qui possèdent un noyau et des organites comme les
mitochondries et les chloroplastes
- les cellules ……………………………… qui ne possèdent pas de noyau ni d’organites
Exercice : calculer la taille des cellules à partir d’une barre d’échelle
- déterminer la taille réelle de la barre d’échelle
- mesurer avec la règle la taille de la barre d’échelle sur le document en cm
- mesurer avec la règle la taille de l’objet sur le document en cm
- calculer la taille réelle de l’objet en faisant un produit en croix
Exemple :
Taille de la barre
d’échelle
Taille de l’objet
Mesurée avec la règle
sur le document
1 cm
6.5 cm
Réelle
5 µm
(6.5 × 5)÷1 = 32.5 µm