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Aquaculture
Le milieu aquatique peut être de 4 a 20 fois plus productif que la surface
équivalente de terre. Il ya cinq raisons principales pour cela:
Les berges- une berge, oue masse d'eau peu profonde, est le point de
rencontre entre 3 mediums: la terre, l'eau et l'air. Les plantes et les animaux
bénéficient des trois. Les plantes émergées- celles qui sont enracinées dans le
sol sous les eaux peu profondes et dont les parties supérieures sont émergées;
ce sont les plantes les plus productives des n'importe quelle zone climatique.
Par exemple les roseaux des climats tempérés et les mangroves des climat
tropicaux. Les plantes des marais (bluebemes) et les plantes des eaux un peu
plus profondes (nénuphars) partagent aussi ces avantages. Lire « the edible
pon and bog garden de plants for a future (site internet) pour une liste de
plantes aquatiques utiles.
Les arbres poussant sur les berges, comme les aulnes et les saules peuvent
apporter dans une grande mesure des nutriments pour les plantes et de la
nourriture pour les poissons. D'après une étude, les plantes des berges
apportent 66% de la nourriture des poissons herbivores et 80% de la nourriture
des poissons détritivores. Les carnivores peuvent aussi en bénéficier, par
exemple la plupart de la nourriture des truites sauvages en automne vient des
chenilles qui tombent des feuilles des aulnes. cependant, trop de feuilles
tombées dans l'eau peuvent provoquer l'eutrophisation , c'est a dire un excès
de nutriments dans l'eau conduisant à la croissance en excès d'algues qui vont
consommer tout l'oxygène et ainsi faire mourir tous les autres organismes. De
plus une mare a besoin de lumière et d'aération (par le vent), deux facteurs
pouvant être réduit par la présence des arbres.
Nutriments solubles. La croissance des plantes est améliorée par le fait que
beaucoup de nutriments sont sous une forme bien plus soluble et sont
distribués plus facilement dans les différentes parties de la mare que ne le sont
les nutriments dans le sol.
Permanence de l'eau- les plantes aquatiques ne souffrent du stress hydrique
que dans des cas extrêmes, par exemple l'assèchement de la mare ou de la
rivière. Les plantes terrestres sont en revanche plus prone a souffrir de la
sécheresse pendant la croissance. De plus, leur production est diminuée dès
que l'eau descend en dessous du niveau optimum, et pas uniquement lors
d'une sécheresse intense.
Effet tampon sur la température- comme l'eau se refroidit et se réchauffe plus lentement
que l'air, les plantes et animaux aquatiques vivent à une température plus constante que
ceux sur terre; par conséquent ils utilisent moins d'énergie à s'acclimater aux chaud et froid
extrêmes.
Empilement- le fait que les poissons peuvent utiliser les trois dimensions de
l'espace dans l'eau d'une manière impossible aux animaux terrestres, leur
permet de faire un usage plus complet des ressources. Chaque zone de la mare

est associée à une ressource différente. La polyculture suivante ou empilement
fait une utilisation optimum des ressources disponibles dans une masse d'eau
typique de nos climats:
La breme commune -zooplankton (animaux microscopiques)
la carpe argentée- phytoplankton (plantes microscopiques)
la carpe des roseaux- vegetation
la gibèle- détritivore
la langouste – se nourrit sur le fond (eaux alcalines)
Ces espèces vivent et grossissent sous nos climats mais ont besoin d'un endroit
plus chaud, pour se reproduire comme une mare sous un polytunnel. Il ne suffit
pas de mettre tous ces poissons dans une mare et de les laisser a eux même. Ils ont
besoins d'être surveillé de près et le nombre de chaque espèce doit être précisément
calculé en fonction de la nourriture disponible , de la pêche de nouvelles introductions etc..