Aquaculture Le milieu aquatique peut être de 4 a 20 fois plus productif que la surface équivalente de terre. Il ya cinq raisons principales pour cela: Les berges- une berge, oue masse d'eau peu profonde, est le point de rencontre entre 3 mediums: la terre, l'eau et l'air. Les plantes et les animaux bénéficient des trois. Les plantes émergées- celles qui sont enracinées dans le sol sous les eaux peu profondes et dont les parties supérieures sont émergées; ce sont les plantes les plus productives des n'importe quelle zone climatique. Par exemple les roseaux des climats tempérés et les mangroves des climat tropicaux. Les plantes des marais (bluebemes) et les plantes des eaux un peu plus profondes (nénuphars) partagent aussi ces avantages. Lire « the edible pon and bog garden de plants for a future (site internet) pour une liste de plantes aquatiques utiles. Les arbres poussant sur les berges, comme les aulnes et les saules peuvent apporter dans une grande mesure des nutriments pour les plantes et de la nourriture pour les poissons. D'après une étude, les plantes des berges apportent 66% de la nourriture des poissons herbivores et 80% de la nourriture des poissons détritivores. Les carnivores peuvent aussi en bénéficier, par exemple la plupart de la nourriture des truites sauvages en automne vient des chenilles qui tombent des feuilles des aulnes. cependant, trop de feuilles tombées dans l'eau peuvent provoquer l'eutrophisation , c'est a dire un excès de nutriments dans l'eau conduisant à la croissance en excès d'algues qui vont consommer tout l'oxygène et ainsi faire mourir tous les autres organismes. De plus une mare a besoin de lumière et d'aération (par le vent), deux facteurs pouvant être réduit par la présence des arbres. Nutriments solubles. La croissance des plantes est améliorée par le fait que beaucoup de nutriments sont sous une forme bien plus soluble et sont distribués plus facilement dans les différentes parties de la mare que ne le sont les nutriments dans le sol. Permanence de l'eau- les plantes aquatiques ne souffrent du stress hydrique que dans des cas extrêmes, par exemple l'assèchement de la mare ou de la rivière. Les plantes terrestres sont en revanche plus prone a souffrir de la sécheresse pendant la croissance. De plus, leur production est diminuée dès que l'eau descend en dessous du niveau optimum, et pas uniquement lors d'une sécheresse intense. Effet tampon sur la température- comme l'eau se refroidit et se réchauffe plus lentement que l'air, les plantes et animaux aquatiques vivent à une température plus constante que ceux sur terre; par conséquent ils utilisent moins d'énergie à s'acclimater aux chaud et froid extrêmes. Empilement- le fait que les poissons peuvent utiliser les trois dimensions de l'espace dans l'eau d'une manière impossible aux animaux terrestres, leur permet de faire un usage plus complet des ressources. Chaque zone de la mare est associée à une ressource différente. La polyculture suivante ou empilement fait une utilisation optimum des ressources disponibles dans une masse d'eau typique de nos climats: La breme commune -zooplankton (animaux microscopiques) la carpe argentée- phytoplankton (plantes microscopiques) la carpe des roseaux- vegetation la gibèle- détritivore la langouste – se nourrit sur le fond (eaux alcalines) Ces espèces vivent et grossissent sous nos climats mais ont besoin d'un endroit plus chaud, pour se reproduire comme une mare sous un polytunnel. Il ne suffit pas de mettre tous ces poissons dans une mare et de les laisser a eux même. Ils ont besoins d'être surveillé de près et le nombre de chaque espèce doit être précisément calculé en fonction de la nourriture disponible , de la pêche de nouvelles introductions etc..