Cité scolaire ANDRE HONNORAT

M E N U
 Semaine 47 – du 19 au 25 novembre 2012
Petit-déjeuner
Goûter
Pain, beurre, confiture, lait, café, cacao, thé, jus d’orange, yaourt, céréales
ou viennoiserie ou fruit
Pain, barres de chocolat ou pâtes de fruit
DEJEUNER
DINER
LUNDI 19
Rillette de thon/Endive à la
brousse/Carottes aux raisins
Cuisse de poulet
Frites
Fromage
Fruits ou Tarte aux pommes
Chou rouge
Lapin aux pruneaux
Gratin dauphinois
Fromage
Fruits
MARDI 20
Pâté de Campagne/betteraves crues/Pomme
de terre au surimi
Hoki grill au curry ou croque monsieur
Semoule
Fromage
Fruits ou Glace ou salade de fruits
Potage de cresson
Merlu
Courgettes béchamel
Liégeois
Fruits
MERCREDI
21
Salade verte/Pizza
Steak haché aux poivres
Haricots plats /Purée de carottes
Fromage
Fruits/ Gâteau semoule/Yaourt
Brucchettta
Omelette aux fines herbes
Frisée aux croutons
Yaourts
Salade de fruits
JEUDI 22
Lentilles vertes / Potage de légumes
Financière de veau en croustade ou
Brochette de volaille
Riz
Fromage
Mousse au citron ou Fruits
Crevettes
Boules de beef à la tomate
Céréales
Fromage
Fruits
VENDREDI
23
Pois chiche à l’échalote/ Salade de
riz/Fenouil aux pommes
Lieu à la moutarde ou Bœuf au paprika
Pomme de terre vapeur/ Endives braisées
Fromage
Fruits ou Fondant au chocolat ou Yaourt
aromatisé
Dimanche 25 /11 /2012
Potage aux poireaux
Brochette de volaille
Purée
Fromage
Glace
Légende : Corps gras ( friture, panure etc..)
Protéines (poisson, viande, œuf etc..)
Féculents (pain, céréales, pâtes etc..)
Crudités ou Cuidités (légumes ou fruits cuits ou crus)
Laitages
La Gestionnaire, Le Chef d’Etablissement,
D. LARRIEU F. GUYON
Menu réalisé par M. COMTE et
 Susceptible de modification