M E N U Semaine 47 – du 19 au 25 novembre 2012 Petit-déjeuner Pain, beurre, confiture, lait, café, cacao, thé, jus d’orange, yaourt, céréales ou viennoiserie ou fruit DEJEUNER LUNDI 19 MARDI 20 MERCREDI 21 JEUDI 22 VENDREDI 23 Goûter Pain, barres de chocolat ou pâtes de fruit DINER Rillette de thon/Endive à la brousse/Carottes aux raisins Cuisse de poulet Frites Fromage Fruits ou Tarte aux pommes Pâté de Campagne/betteraves crues/Pomme de terre au surimi Hoki grill au curry ou croque monsieur Semoule Fromage Fruits ou Glace ou salade de fruits Chou rouge Lapin aux pruneaux Gratin dauphinois Fromage Fruits Potage de cresson Merlu Courgettes béchamel Liégeois Fruits Salade verte/Pizza Steak haché aux poivres Haricots plats /Purée de carottes Fromage Fruits/ Gâteau semoule/Yaourt Brucchettta Omelette aux fines herbes Frisée aux croutons Yaourts Salade de fruits Lentilles vertes / Potage de légumes Financière de veau en croustade ou Brochette de volaille Riz Fromage Mousse au citron ou Fruits Crevettes Boules de beef à la tomate Céréales Fromage Fruits Pois chiche à l’échalote/ Salade de riz/Fenouil aux pommes Lieu à la moutarde ou Bœuf au paprika Pomme de terre vapeur/ Endives braisées Fromage Fruits ou Fondant au chocolat ou Yaourt aromatisé Dimanche 25 /11 /2012 Potage aux poireaux Brochette de volaille Purée Fromage Glace Légende : Corps gras ( friture, panure etc..) Protéines (poisson, viande, œuf etc..) Féculents (pain, céréales, pâtes etc..) Crudités ou Cuidités (légumes ou fruits cuits ou crus) Laitages La Gestionnaire, D. LARRIEU Menu réalisé par M. COMTE et Susceptible de modification Le Chef d’Etablissement, F. GUYON