est-ce un fruit ou un légume

Qu’est-ce qu’un fruit ?
Nom de l’élève :
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Noms des coéquipiers :
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Carnet réalisé par Sophie Gravel, Isabelle Martin et Carole Morelli
Commission scolaire des Hauts-Cantons (Novembre 2010)
En collaboration avec le CREAS (Université de Sherbrooke)
Problématique
M. Bergeron revient de l’épicerie avec des sacs remplis d’aliments.
On y retrouve, entre autres, des tomates, des fraises, des pommes,
du céleri, des épinards, des carottes, des poivrons et un concombre.
Il vide les sacs et range les tomates, les fraises, les pommes, les
concombres et les poivrons dans le tiroir des fruits.
Lorsque Mme Bergeron passe par la cuisine, elle enlève les tomates,
le concombre et les poivrons de ce tiroir parce qu’elle considère
qu’ils ne sont pas des fruits.
Un scientifique regarde le classement des Bergeron.
Qu’en pense-t-il ? Toi, que dirais-tu ?
1- Reformule la problématique dans tes mots.
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2- Que dirait le scientifique en regardant le classement des Bergeron ?
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3- Quels aliments placerais-tu dans ce tiroir ? Choisis parmi les aliments
achetés par M. Bergeron.
Fruits
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Hypothèse
4- Qu’est-ce qui te permet de décider si un aliment va dans le tiroir des fruits
ou non ? Nomme au moins 3 raisons.
Au début du projet, ce que j’en pense …
(À faire au stylo)
À la fin du projet, ce que j’en pense …
3
5- Selon toi, dans la nature, comment pousse l’aliment que tu as apporté ?
Nomme les différentes parties de ton dessin.
Mon aliment : _____________________
6- Comment pourrait-on s’y prendre en classe pour découvrir ce qu’est
un fruit ? Quelle démarche pourrait-on faire ?
1- __________________________________________________
2- __________________________________________________
3- __________________________________________________
7- De quel matériel aurions-nous besoin ?
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____________________________________________________
____________________________________________________
4
8- Identifie les différentes parties de la plante à l’aide des étiquettes cidessous. Puis, associe chaque aliment que les élèves de ta classe ont apporté à
la bonne partie de la plante.
Dessin de la plante prise sur ce site Internet :
http://www.infovisual.info/01/003_fr.html

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Racine
Fleur
Fruit
Tubercule
Bulbe
Feuille
Tige
Graine
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Démarche préparatoire à l’observation
1- Avec les membres de ton équipe, observez les aliments que vous avez.
2- a) Écris ce que chacun des membres de ton équipe a apporté. Dis ensuite s’il
s’agit, selon toi, d’un fruit ou non ?
* Prends bien note que la section « Selon toi » doit être faite au stylo.
Aliment
apporté par
Nom de
l’aliment
Selon toi,
est-ce un fruit ?
Oui
Non
Selon mon équipe,
est-ce un fruit ?
Oui
Non
b) Selon ton équipe, quelle est la caractéristique la plus importante pour dire
que c’est un fruit ?
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`
3- Un scientifique affirme que tous les aliments ci-dessus sont des fruits.
Comment a-t-il fait pour dire ça ? Qu’est-ce que ces aliments ont en commun ?
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Démarche d’observation
4. Observe trois fruits et l’aliment que tu as apporté. Note tes observations
et fais un croquis pour montrer comment il pousse en te référant aux
ressources disponibles (livres, sites Internet).
Nom du fruit : ____________________
Croquis :
Couleur : ________________________
Forme : _________________________
Est-il sucré ? _____________________
Est-il juteux ? ____________________
Nombre de graines : ________________
(approximatif)
Dessin de la graine :
(à l’échelle)
Nom du fruit : ____________________
Croquis :
Couleur : ________________________
Forme : _________________________
Est-il sucré ? _____________________
Est-il juteux ? ____________________
Nombre de graines : ________________
(approximatif)
Dessin de la graine :
(à l’échelle)
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Nom du fruit : ____________________
Croquis :
Couleur : ________________________
Forme : _________________________
Est-il sucré ? _____________________
Est-il juteux ? ____________________
Nombre de graines : ________________
(approximatif)
Dessin de la graine :
(à l’échelle)
Nom de l’aliment que tu as apporté :
Croquis :
_________________________________
Couleur : ________________________
Forme : _________________________
Est-il sucré ? _____________________
Est-il juteux ? ____________________
Nombre de graines : ________________
(approximatif)
Dessin de la graine :
(à l’échelle)
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Retour sur la démarche d’observation
1- Après avoir réalisé l’activité, retourne maintenant à la deuxième page de
ton journal de bord. Écris, dans la partie ombragée du tableau, comment on
sait qu’un aliment est un fruit.
2- a) Identifie les différentes parties de la plante sur le dessin suivant : tige,
feuille, fleur, racine (tubercule, bulbe), fruit et graine.
b) De plus, mets un point de couleur sur la partie de la plante qui correspond à
l’aliment que tu as apporté et inscris son nom.
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3- Découpe les noms des aliments suivants et place-les en famille selon ce que
tu sais maintenant sur la structure d’une plante.
Carotte
Pomme
Chou-fleur
Citrouille
Tomate
Laitue
Chou
Orange
Concombre
Rhubarbe
Grenade
Brocoli
Céleri
Radis
Haricot
Poivron
Asperge
Raisin
Cerise
Betterave
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JE PRENDS DES NOTES
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RÉINVESTISSEMENT
Un scientifique souhaiterait réaménager le département des fruits et des
« légumes » à l’épicerie. Propose-lui un plan et partage tes nouvelles
connaissances avec ta famille ?
Plan du nouvel aménagement du département des fruits et des « légumes »
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