L`ORGANISATION DES SYSTEMES VIVANTS (BP Brevet

L'ORGANISATION DES SYSTEMES VIVANTS
(BP Brevet Professionnel de Préparateur en Pharmacie)
I.ORGANISATION ANATOMIQUE DU CORPS HUMAIN
1.LES DIFFERENTES PARTIES DU CORPS
On peut diviser le corps en trois parties :
La tête, formée du crâne et de la faceLe tronc, divisé en deux parties : la partie supérieure ou
thorax et la partie inférieure ou abdomenLes membres : supérieurs (bras, avant-bras, poignet
et main) reliés au tronc par la ceinture scapulaire et inférieurs (cuisse, jambe, cheville et pied)
reliés au tronc par la ceinture pelvienne
2.LES PRINCIPAUX ORGANES ET LEUR REPARTITION
2.1.DANS LA TETE
L'encéphale, constitué du cerveau, du cervelet et du tronc cérébral. Il se trouve dans la boite
crânienneOn trouve dans les autres cavités de la tête :
Les yeuxLa langueLes dentsLes oreillesLes organes de l'odorat
2.2.DANS LE TRONC
La moelle épinière, logée dans la colonne vertébrale tout le long du troncLe diaphragme,
cloison musculaire divisant transversalement le tronc en deuxLe cœur et les poumons, situés
dans le thorax, c'est-à-dire au-dessus du diaphragmeL'estomac, le foie, le pancréas, la rate, les
intestins, les reins, la vessie, se trouvent dans l'abdomen, c'est-à-dire en-dessous du
diaphragme2.3.LES MEMBRES
Les membres sont constitués d'os, de muscles, de nerfs et de vaisseaux sanguins.
3.LE SQUELETTE
Le corps humain comporte 206 os distincts (dont le plus petit est l'os lenticulaire) reliés entre
eux par des articulations pour former le squelette qui supporte l'ensemble des organes.
3.1.LE SQUELETTE DE LA TETE
3.1.1.LE CRANE
Le crâne comprend 8 os plats réunis par des articulations fixes et qui forment une boite
solide : la boite crânienne.
Il est composé :
De la voûte crânienne, formée de quatre os :- En avant, l'os frontal
- Au-dessus, les os pariétaux (2 os)
- En arrière, l'os occipital
Des faces latérales, formées par les deux temporauxDu plancher du crâne, qui comprend :-
L'ethmoïde
- Le sphénoïde
3.1.2.LA FACE

La face comprend 14 os reliés au crâne par des articulations fixes. Seul le 14e os est mobile :
le maxillaire inférieur.
3.2.LE SQUELETTE DU TRONC
3.2.1.LA COLONNE VERTEBRALE
La colonne vertébrale est l'axe du corps composée de 33 vertèbres superposées, reliées entre
elles par les disques intervertébraux, souples et élastiques, et par les ligaments vertébraux.
Chaque vertèbre comprend :
En avant, le corps vertébralEn arrière l'arc vertébral (= arc neural = arc postérieur)Chaque
vertèbre a la forme d'un anneau qui est muni de saillies appelées apophyses.
L'arc vertébral délimite avec le corps vertébral un orifice : le trou neural ou trou rachidien.
Lorsque les vertèbres sont superposées dans la colonne vertébrale, l'ensemble des trous
neuraux dessinent un long canal, appelé canal rachidien, qui renferme et protège la moelle
épinière et les méninges.
Parmi les 33 vertèbres, on distingue de haut en bas :
7 vertèbres cervicales (les deux premières étant Atlas et Axis)12 vertèbres dorsales, qui
portent les côtes5 vertèbres lombaires5 vertèbres sacrées, qui sont soudées à un os unique
qu'on appelle le sacrum4 vertèbres coccygiennes, qui sont soudées en un seul os : le coccyx
3.2.2.LES COTES
Les côtes sont des os plats allongés en forme d'arc.
Il en existe 12 paires qui s'articulent sur les vertèbres dorsales. De haut en bas, on distingue :
7 paires de vraies côtes, qui sont reliées au sternum par leurs cartilages3 paires de fausses
côtes, qui sont reliées toutes les trois à un même cartilage soudé au sternum2 paires de côtes
flottantes, qui sont terminées par un cartilage libre3.2.3.LE STERNUM
Le sternum est un os plat, situé en avant sur la ligne médiane de la poitrine.
3.2.4.LE THORAX
C'est la partie supérieure du tronc, qui est reliée aux membres supérieurs et qui est séparée de
l'abdomen par le diaphragme.
Il est formé de :
12 vertèbres dorsales12 paires de côtesSternum3.3.LE SQUELETTE DES MEMBRES
3.3.1.LES MEMBRES SUPERIEURS
Chaque membre supérieur comprend :
La ceinture scapulaire, formée de deux os :- L'omoplate, aplatie et triangulaire
- La clavicule, reliant le sternum et l'omoplate
Le bras, composé d'un seul os : l'humérusL'avant-bras, formé de deux os reliés par deux
articulations (une inférieure et une supérieure) permettant la pronation et la supination : le
radius (du côté du pouce) et le cubitusLe poignet, qui est un ensemble de 8 os qui porte le
nom de carpeLa paume de la main, qui est un ensemble de 5 os qui forment le métacarpeLes
doigts, composés de phalanges et de phalangettes
3.3.2.LES MEMBRES INFERIEURS

Chaque membre inférieur comprend :
La ceinture pelvienne, constituée du sacrum au milieu entouré par les deux os iliaquesLa
cuisse, composée d'un seul os : le fémurLa rotule (petit os aplati au niveau de l'articulation du
genou)La jambe, composée de 2 os : le tibia, le plus gros (à l'intérieur) et le péroné, le fin (à
l'extérieur), réunis par deux articulationsLe cou de pied, qui est un ensemble de 7 os : le
tarseLa plante de pied, qui est un ensemble de 5 os : le métatarseLe talon, formé d'un seul os :
le calcanéumLes orteils, composés de phalanges et de phalangettesII.ORGANISATION DES
SYSTEMES VIVANTS
Le corps humain comprend plusieurs niveaux d'organisation. Les cellules et les tissus sont les
éléments de base, ils s'associent pour former des niveaux d'organisation plus complexes : les
organes, les appareils et les systèmes.
1.LES ORGANES
Les organes sont des éléments anatomiques du corps humain distincts, constitués de plusieurs
tissus et exerçant une ou plusieurs fonctions physiologiques particulières, par exemple,
l'estomac est un organe constitué du :
Tissu épithélial, qui tapisse l'estomac et qui déverse des acides et des enzymesTissu
musculaire lisse, qui se contracte pour brasser les alimentsTissu conjonctif, qui entoure et
protège les autres tissus2.LES APPAREILS
Les appareils comprennent des organes différents qui participent tous à une fonction
commune, par exemple, l'appareil urinaire composé des reins, des uretères, de la vessie et de
l'urètre a pour fonction d'éliminer les déchets.
3.LES SYSTEMES
Les systèmes sont un ensemble d'organes ou de tissus ayant une structure et une fonction
analogue, par exemple, le système nerveux, composé du cerveau, du cervelet, du tube
rachidien, de la moelle épinière et de l'organe des sens.
III.CELLULES ET TISSUS
1.DEFINITIONS
1.1.LA CELLULE
Dans tout être vivant, la cellule est le plus petit élément figuré, autonome, susceptible d'avoir
une vie indépendante et capable de se reproduire.
La cellule peut être considérée comme l'unité anatomique et fonctionnelle des êtres organisés.
1.2.LES ETRES UNICELLULAIRES
Ce sont les êtres vivants les plus inférieurs. Ils sont constitués d'une seule cellule.
Les êtres unicellulaires végétaux sont appelés protophytes.
Les êtres unicellulaires animaux sont appelés protozoaires.
1.3.LES ETRES PLURICELLULAIRES

Ils sont formés par la juxtaposition d'un nombre plus ou moins grand de cellules, par exemple
l'Homme possède plusieurs dizaines de milliers de milliards de cellules.
Les êtres pluricellulaires végétaux sont appelés métaphytes.
Les êtres pluricellulaires animaux sont appelés métazoaires.
Chez les métazoaires, il y a répartition du travail physiologique entre les différentes cellules.
Elles se spécialisent en subissant des modifications de structure dans le but de remplir une
fonction précise. Cette spécialisation des cellules, appelée différentiation cellulaire, s'effectue
chez l'embryon.
2.TAILLE ET FORME DE LA CELLULE
La taille moyenne d'une cellule est d'environ 7 microns (= 7 micromètres). La taille d'une
cellule varie selon l'espèce animale et dans chaque espèce selon le tissu.
La forme de la cellule dépend souvent de sa fonction, par exemple les cellules musculaires
sont cylindriques, les cellules nerveuses sont ramifiées.
3.STRUCTURE CELLULAIRE
Une cellule est entourée d'une enveloppe qui peut porter deux noms : la membrane plasmique
ou cytoplasmique.
L'intérieur de la cellule se compose de deux grandes parties :
Le cytoplasme, formé d'une gelée visqueuse qu'on appelle le hyaloplasme avec, en
suspension, des organites cytoplasmiques eux-mêmes entourés d'une membrane, et des
inclusions.Le noyau :- Une cellule eucaryote est une cellule dont le noyau est entouré
d'une membrane nucléaire et dont le cytoplasme contient des mitochondries et des ribosomes.
- Une cellule procaryote est une cellule qui n'a pas de vrai noyau. Le noyau est en fait
réduit à un seul chromosome : il n'y a pas de membrane nucléaire.
3.1.LES CONSTITUANTS D'UNE CELLULE VEGETALE ET D'UNE CELLULE
ANIMALE
3.1.1.LA CELLULE ANIMALE
Elle renferme un noyau sphérique à l'intérieur duquel on distingue un ou deux nucléoles. Le
cytoplasme contient de nombreuses granulations et il est limité à l'extérieur par une fine
membrane plasmique.
3.1.2.LA CELLULE VEGETALE
Elle possède les mêmes constituants et, en plus, une grande vacuole qui renferme de l'eau, des
colorants et des enzymes, ainsi que des organites spécifiques que l'on appelle les plastes dont
les chloroplastes qui contiennent de la chlorophylle.
Sur le pourtour de la cellule, il y a une paroi cellulosique épaisse contre laquelle est appliquée
la membrane plasmique.
3.2.L'ULTRASTRUCTURE CYTOPLASMIQUE
L'observation de cette structure se fait au microscope électronique.

3.2.1.LA MEMBRANE CELLULAIRE OU CYTOPLASMIQUE
C'est l'enveloppe de la cellule. Elle mesure entre 6 et 10nm (nanomètres) d'épaisseur. Elle est
formée de protéines et de lipides (deux couches de lipides avec des protéines
transmembranaires).
Les protéines sont très variées et participent aux fonctions de la membrane :
La fonction de protection du milieu intracellulaireLa fonction de transport c'est-à-dire
d'échanges entre le cytoplasme et le milieu extérieurLa fonction de reconnaissance de certains
produits comme les hormones ou des substances chimiques au niveau des récepteursLa
membrane reçoit des informations provenant des autres cellules donc il y a cohésion des
cellules entre elles, en particulier grâce aux antigènes de la membrane qui lui donnent son
identité : lorsque plusieurs cellules ont la même identité, elles peuvent s'associer pour former
un tissu.
3.2.2.LE HYALOPLASME
Le hyaloplasme est un gel homogène transparent plus ou moins visqueux renfermant 75%
d'eau.
3.2.3.LES ORGANITES CYTOPLASMIQUES
Quelque soit la taille et la fonction d'une cellule, les organites qu'elle contient sont toujours les
mêmes et le même organite remplit toujours la même fonction.
Le réticulum endoplasmiqueIl s'agit d'un réseau tubulaire traversant tout le cytoplasme et
formant un système de communication intracellulaire : il a un rôle de transport et de stockage
des matériaux.
On distingue le réticulum rugueux et le réticulum lisse :
- Le réticulum rugueux
Il porte des ribosomes à sa surface, stocke et distribue les protéines synthétisées.
- Le réticulum lisse
Il n'a pas de ribosomes. Il a un rôle dans la synthèse des lipides et la mise en réserve du
calcium. Plus la cellule travaille, plus la proportion de Réticulum Endoplasmique Granuleux
(REG) est grande.
Les ribosomesIl s'agit de grains opaques formés d'une longue chaîne ARN associée à des
protéines. Ils sont soit unis au réticulum soit libres. Ils sont responsables de la synthèse des
protéines cellulaires donc jouent un grand rôle dans la croissance et le développement de la
cellule. Les protéines synthétisées par les ribosomes sont soit stockées dans le réticulum soit
libérées dans le hyaloplasme.
L'appareil de GolgiLa plupart des cellules ont un seul appareil de Golgi situé près du noyau.
Cet appareil est formé d'organites aplatis et empilés appelés dictyosomes ou corps de Golgi. A
leurs extrémités, des vésicules peuvent se former et se détacher. L'appareil de Golgi récupère
les protéines du réticulum, les améliore, les trie et les distribue dans la cellule sous forme de
vésicules de sécrétion.
Les mitochondriesCe sont des centrales énergétiques. Ce sont des bâtonnets ovoïdes limités
par une membrane double dont le feuillet interne présente de nombreux replis appelés crêtes
mitochondriales.
A l'intérieur des mitochondries, on trouve :
- Des petits ribosomes
- Des enzymes respiratoires
- De l'ADN