5
des connaissances traditionnelles etc.. La charactérisation moléculaire de certaines
plantes NUS revêt une importance aussi.
5. Degré de domestication: le processus de domestication des plantes NUS est souvent
inconnu. On a besoin d’une recherche sur le nombre et la distribution des variétés
locales, la charactérisation de ces variétés, et leur performance dans différents
environnements.
6. L’état de conservation des plantes NUS et leurs familles à l’état sauvage: l’état de
conservation de plusieurs plantes NUS reste incertain, il y a besoin de mener une
recherche sur la conservation in situ et chez le fermier.
7. La qualité des semences et des systèmes de semences: le mode prédominant
d’échange pour les NUS doit être mieux compris. Cela inclut la recherche sur les
dimensions sociales et institutionnelles des systèmes de semence, y compris le
conservateur des variétés précieuses ou l’étude des systèmes de semence des
espèces sauvages
8. Les pratiques agronomiques pour les plantes NUS: les meilleures pratiques de gestion
de la plupart des cultures les plus communes sont disponibles (par exemple les
fertilisants, la gestion de la lutte contre les insectes et les nuisibles), on a par contre
très peu d’information disponible à ce titre pour les plantes NUS. Il serait intéréssant
de mener une recherche pour combler ce vide, pour renforcer les pratiques agricoles.
9. Gestion post récolte et transformation agroalimentaire: la commercialisation des
plantes NUS peut être limitée pour des raisons de post récolte allant de l’absence de
procédé technologique de transformation, à la limitation de l’accès au marché, au
manque de connaissances des goûts et préférences des clients. Il existe plusieurs
opportunités pour rajouter de la valeur aux plantes NUS en développant des procédés
technologiques de transformation alimentaire, cela concerne certaines plantes NUS
par exemple qui demandent un long temps de cuisson ce qui ne les rend plus en
vogue. La sécurité sanitaire est aussi une question de recherche qui mérite attention,
tout comme les procédés de transformation innovateurs en combinaison avec un
marketing créatif pour stimuler les intérêts du consommateur pour les plantes NUS
10. Mise en place et développement d’une politique environnementale pour les plantes
NUS: comme les politiques agricoles donnent la priorité habituellement aux cultures
de rente, la production des plantes NUS peut en être négativement influencée. Une
politique de recherche qui favorise la conservation et l’utilisation des plantes NUS
peut aider les décideurs à prendre les décisions appropriées. La recherche peut
démontrer le rôle des plantes NUS en matière de sécurité alimentaire, suggérer un
encouragement et l’intégration des NUS dans les stratégies nationales de sécurité
alimentaire, donner des éclaircissements sur comment les subventions agricoles
exercent un impact sur les NUS.