Spécial COMMUNIONS

SARL au capital de 21 000,- € - RCS Mulhouse B 443 525 191 – SIRET 443 525 191 00013
6, rue de la Gare – 68850 STAFFELFELDEN
Téléphone : 03 89 57 74 04 - Télécopie : 03 89 55 42 25
Spécial COMMUNIONS
Menu N° 1
Salade gourmande sur assiette
Salade verte, magret, foie gras, gésiers, noix, vinaigrette framboise
Filet mignon de porc en croûte, sauce aux pleurottes
Tomate méditerranéenne, champignon farci, spätzlés
Framboisine glacée
Avec supplément de 3,- € TTC : fromages et pains variés (blanc + campagne)
Menu N° 2
Salade de saumon fumé et sa terrine aux trois poissons
Chiffonnade de jeunes pousses au vinaigre balsamique
OU
Dos de cabillaud
Riz, fleuron, citron et écrevisse
Gigolette de pintade aux cèpes
Tomate méditerranéenne, champignon farci, spätzlés, pomme de terre paillasson
OU
Carré de veau aux herbes
Tomate méditerranéenne, champignon farci, spätzlés, pomme de terre paillasson
Biscuit Joconde : crème au beurre parfum au choix er pâte d’amande
OU
Missel glacé parfum au choix
Avec supplément de 3,- € TTC : fromages et pains variés
(blanc + campagne)
26,- € TTC
prix emporté
19,- € TTC
prix emporté

SARL au capital de 21 000,- € - RCS Mulhouse B 443 525 191 – SIRET 443 525 191 00013
Menu N° 3
Duo de foie gras d’oie et de canard et petit pain brioché,
berawecka de fruits confits
OU
Le duo de sandre et saumon au Riesling
Riz basmati, fleuron, citron et crevette
Filet de canard aux girolles
Tomate méditerranéenne, champignon farci, spätzlés, pomme de terre paillasson
OU
Filet de bœuf aux chanterelles
Tomate méditerranéenne, champignon farci, spätzlés, pomme de terre paillasson
Le missel glacé avec communiant
OU
Dessert au choix avec communiant
Avec supplément de 3,- € TTC : fromages et pains variés (blanc + campagne)
En plus….La formule du soir
Le jambon en brioche prédécoupé
Salade des rois (salade verte, tomates, noix, croûtons, vinaigrette)
OU
Le jambon en fête (froid)
3 sortes de crudités
28,- € TTC
prix emporté
7,50 € TTC
prix emporté

SARL au capital de 21 000,- € - RCS Mulhouse B 443 525 191 – SIRET 443 525 191 00013
6, rue de la Gare – 68850 STAFFELFELDEN
Téléphone : 03 89 57 74 04 - Télécopie : 03 89 55 42 25
Spécial PÂQUES
Pressé de foie gras de canard et son tartare de magret fumé
Asperges vertes au vinaigre balsamique
OU
Croustillant de flétan
Riz, citron et écrevisse
Gigot d’agneau aux herbes
Tagliatelles de légumes et gratin de pommes de terre
OU
Le carré de veau au Jambon de Parme, réduction au Madère
Tagliatelles de légumes et gratin de pommes de terre
Le Choco Passion
Mousse au chocolat noir, ganache de chocolat au lait et passion
Croustillant de feuillantines
OU
Le Lapereau
Biscuit génoise, mousseline de Kirsch et fruits frais
28,- € TTC
prix emporté