Cité scolaire ANDRE HONNORAT

M E N U
Semaine 13 – du 23 au 29 mars 2015*
Petit-déjeuner
Goûter
Pain, beurre, confiture, lait, café, cacao, thé, jus d’orange, yaourt,
céréales ou viennoiserie ou fruit
Pain, barres de chocolat ou
pâtes de fruit ou banane
DEJEUNER
DINER
LUNDI 23
Maquereaux/ cœur de palmier/salade de fève
Omelette au fromage ou dos de merlu
croustillant
Ebly et aubergines parmesane
Chavroux ou Edam
Salade de fruits / Ananas
Salade coleslaw
Spaghetti à la bolognaise
Saint Nectaire
Crème dessert pistache ou
spéculos
MARDI 24
Chou chinois/artichaut forestière/taboulé /
jambon blanc
Chili con carne ou filet de julienne
Riz
Tomme noire ou vache qui rit
Flan au lait entier ou frangipane maison
Soupe de légumes
Cheesburger ou fishburger
Patatoes
Samos
Poire chocolat amande
MERCREDI 25
Lentilles à l’échalotes /soupe de potiron
terrine de volaille
Sauté de porc au caramel ou
Pâtes et gratin de blettes
Saint Morêt ou tartare
Banane et financier
Roulé au fromage
Escalope de poulet à la
crème
Haricots verts persillés
Yaourt fruité
Biscuit
BIO
JEUDI 26
Carottes a l’orange /céleri en
mayonnaise/œuf dur/chou rouge
Bœuf en sauce
Pomme grenaille et courge bettenut
Fromage
Poire/pomme/orange
Salade chèvre chaud
Blanquette de veau
Céréales gourmandes
Cantadou
Biscuit roulé à la compote
VENDREDI 27
Haricots verts aux anchois /maïs/pâté de
campagne
Sauté de canard ou coquille de poisson
Gratin de gnocchi et tian de légumes
Kiri ou cantal jeune
Tartelette citron meringué/glace
DIMANCHE 29 MARS
Salade de mâche
Capelletti au saumon fumé
Fromage
Chocolat liégeois
Légende : Corps gras (beurre, huile, margarine, friture, plat préparé etc..)
Protéines (poisson, viande, œuf etc..)
Féculents (pain, céréales, pâtes etc..)
Crudités ou Cuidités (légumes ou fruits cuits ou crus)
Laitages
La Gestionnaire, Le Chef d’Etablissement,
D. LARRIEU F. GUYON
* Menu réalisé par M. COMTE Susceptible de variation