COLLEGE François RABELAIS - Collège Rabelais

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COLLEGE FRANCOIS RABELAIS
107, rue de Coulonges
79011 NIORT CEDEX
MENU DU 13 FEVRIER AU 17 FEVRIER 2012
LUNDI 13
MARDI 14
MERCREDI 15
JEUDI 16
VENDREDI 17
Triangle feuilleté
Au chèvre
Salade Grecque
Ou tomate féta
Charcuteries variées
Rouleau de surimi
Ou terrine de saumon
Ou terrine de légumes
Betterave rouge/maïs/mâche
Ou salade de riz à la niçoise
VIANDES
POISSONS
Emincé de dinde
à la provençale
Dos de colin sauce crevette
Ou côte de porc marinée
A la moutarde
Œufs cocotte
Roquefort gruyère
Tartiflette maison
Cordon bleu de dinde
LEGUMES
Poêlée forestière
Blé à la julienne de légumes
Epinards à la crème
-
Petits pois/ carottes
Salade
Salade
Salade
Salade
Salade
Fromage blanc aux fruits
Ou yaourt aux fruits
Et fruits
Lingot créole
Flamby
Fromage et salade de fruits frais
Coupe gourmande à la
pêche
Et fruits
Et fruits
Ou fruits
ENTREES
FROMAGE
DESSERT
Et fruits
LA GESTIONNAIRE,
LA PRINCIPALE,
M. ROUSSILLE
M. PROUST
COLLEGE FRANCOIS RABELAIS
107, rue de Coulonges
79011 NIORT CEDEX
MENU DU 20 FEVRIER AU 24 FEVRIER 2012
LUNDI 20
MARDI 21
MERCREDI 22
JEUDI 23
VENDREDI 24
Tomate mozarella
Ou concombre
à la crème de chèvre
Salade créole
Ou endive
Tomate/thon/maïs
Ou salade coleslaw
Salade de chèvre chaud
Ou salade savoyarde
Salade de cœur de
palmier
Ou avocat garni
VIANDES
POISSONS
Waterzoï de volaille
Choucroute garni
Tarte aux épinards
Et au chèvre
Tajine de veau aux olives
Et citron
Brandade de poisson
LEGUMES
-
-
-
Semoule à l’orientale
-
Salade
Salade
Salade verte
Salade
Salade
Chaussons aux pommes
Entremets biscuit
Fromage
Fromage blanc aux fruits
fromage
Et fruits
Et fruits
Et fruits
Et fruits
Et fruits
ENTREES
FROMAGE
DESSERT
LA GESTIONNAIRE,
LA PRINCIPALE,
M. ROUSSILLE
M. PROUST
COLLEGE FRANCOIS RABELAIS
107, rue de Coulonges
79011 NIORT CEDEX
MENU DU 12 MARS AU 16 MARS 2012
ENTREES
LUNDI 12
MARDI 13
MERCREDI 14
JEUDI 15
VENDREDI 16
Salade d’endives noix /roquefort
Salade Alaska
Concombre à la vinaigrette
Salade piémontaise
Taboulé
Ou salade Nordique
Ou pomelos
Ou céleri rémoulade
Ou macédoine/surimi
Ou salade d’endives jambon/
Emmental
VIANDES
POISSONS
Cheese burger
Côte de porc sauce
Charcutière
Tourte poulet poireaux
Coq au cidre
Boudin noir
Boudin blanc
Andouillette
LEGUMES
Frite
Haricots verts persillés
-
Tian de légumes
Pommes cuites
Purée
Salade
Salade
Salade verte
Salade
Salade
Fromage
Petit pot de crème spéculos
Fromage
Donut au sucre
Fromage
Et fruits
Et fruits
Et fruits
Et fruits
Et fruits
FROMAGE
DESSERT
LA GESTIONNAIRE,
LA PRINCIPALE,
M. ROUSSILLE
M. PROUST
COLLEGE FRANCOIS RABELAIS
107, rue de Coulonges
79011 NIORT CEDEX
MENU DU 19 MARS AU 23 MARS 2012
LUNDI 19
MARDI 20
MERCREDI 21
JEUDI 22
VENDREDI 23
Salade composée
mimosa/surimi
Ou salade créole
Salade de gésiers
Concombre à la crème d’aneth
Feuilleté hot dog
ENTREES
Salade de riz
Gambas/mandarine
Ou salade pommes de
terre/hareng
VIANDES
POISSONS
Jambon braisé
Sauce madère
Paella maison
Lasagne poisson/épinards
LEGUMES
Choux fleur au jus
-
Salade
FROMAGE
DESSERT
Ou carottes râpées aux raisins
Steak
Paupiette de veau
Ou steak haché sauce au bleu
Sauce forestière
-
Gratin savoyard
Trio de légumes poêlée
Salade
Salade
Salade
Salade
Yaourts aux fruits
Panna cotta fruits rouges
fromage
Œufs au lait
fromage
Et fruits
Et biscuit
Et fruits
Et fruits
Et fruits
Et fruits
LA GESTIONNAIRE,
LA PRINCIPALE,
M. ROUSSILLE
M. PROUST
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