introduction

Recherche 8 : Comment apparaissent les feuilles et fleurs des plantes au
printemps ?
INTRODUCTION :
1. Sous quelle forme observe-t-on la plupart des végétaux qui nous entourent aujourd’hui ?
2. As- tu observé du changement par rapport à la sortie de début d’année dans la garrigue ?
Sortie de 15 minutes dehors : Tableau « réponse » aux questions 1 et 2 :
Nom du végétal :
Formes présentées par le végétal, changements
constatés :
Chêne vert
Bourgeons éclos : des feuilles apparaissent
Buis
Bourgeons groupés à l’extrémité des rameaux
Genêt
Bourgeons sur des rameaux non feuillés
Ciste
Feuilles velues + bourgeons
(R8) Activité 1 : observer la coupe d’un bourgeon à la loupe binoculaire :
Re+C (Exemple du Chêne vert)
Consignes :
1) Observe la coupe du bourgeon dont tu disposes, en :
 repérant la dureté des différents éléments du bourgeon ;
 leur couleur ;
 et la manière dont ils sont disposés les uns par rapport aux autres
Tu as deux pinces et une loupe binoculaire pour mieux voir et séparer les différents éléments
du bourgeon
2) Réalise un croquis de ton observation à la loupe binoculaire
3) Annote ton croquis avec les mots suivants :
Tige feuillée miniature ; écailles protectrices ; feuilles miniatures ; duvet cotonneux
4) Titre le croquis et indique son grossissement

(R8) Activité 2 : expliquer pourquoi des jonquilles « sortent de terre » au mois de mars
dans notre région : (Pissenlits- violacées également)
I
Consignes : à partir du document projeté…
1) Dans le tableau ci- dessous, indique sous quelle forme la jonquille se présente, au cours des saisons, à
l’aide des mots en italique suivants : bulbe ; tige feuillée ; tige flétrie ; fleur ; racines
Genre
d’Angiospermes
(=plantes à
fleurs) :
Automne :
Hiver :
Printemps :
Eté :
Jonquille :
Bulbes
Bulbes
Bulbes + racines
+ tige feuillée +
fleur
Bulbes + racines
+ tige flétrie
2) Schématise le développement de la jonquille entre l’automne 2008 et le printemps 2010, à l’aide des
éléments représentés au tableau
Jonquille :
Chronologie :
Automne 
08
Fin Hiver 
09
Printemps 
09
Automne 
09
Fin Hiver 
010
Printemps
010
Stade de
développement
du végétal :
Bourgeon
Tige
feuillée
Tige florale
Bourgeon
du nouveau
bulbe
Tige
feuillée
Tige florale
Questions sur les activités 1 et 2 :
1) Quel bénéfice présente la forme végétale du bourgeon et du bulbe, pendant la saison « froide » ?
Les bourgeons contiennent et protègent par leurs écailles, une tige feuillée miniature
déshydratée, en vie ralentie. Cela permet au végétal de résister aux saisons froides, et de se
développer quand les conditions environnementales sont favorables.
Les bulbes renferment et protègent de la même manière, les embryons qui se développeront en
une tige feuillée et florale, quand les conditions environnementales seront favorables
2) Quand est-ce que le débourrement des bourgeons d’arbres fruitiers a lieu dans notre région ?
Le débourrement des bourgeons d’arbres fruitiers a lieu au printemps dans notre région
3) Explique pourquoi certains arboriculteurs ont chauffer leurs vergers à la bougie, l’année passée

Certains arboriculteurs ont chauffé leurs arbres fruitiers à la bougie, après leur débourrement,
pour permettre aux feuilles et aux fleurs en développement de résister au gel
Bilan :
Les espèces végétales présentent différentes formes (morphologies), au cours des saisons.
Exemples :
 présence de bourgeons sur les rameaux des arbres en hiver et arbre en feuilles puis fleurs au
printemps
 bulbe souterrain de la jonquille en hiver et tige florale au printemps !
Ainsi, le peuplement des végétaux dans le milieu change au cours des saisons.
(R8) Activité 3 : rechercher comment obtenir de jeunes plants de haricots et de lentilles
au printemps : PP
I+Ra+Re
Ce que pensent les élèves… (=hypothèse)
La graine germe à condition de recevoir de la lumière ; de l’eau ; et d’âtre dans un
environnement à température douce, printanière, de environ 20°C
Consignes :
1) Que proposes- tu de faire pour vérifier l’hypothèse ? On réalise une expérience avec témoin
2) A partir du matériel disponible : termine la conception de l’expérience
3) Réalise la partie d’expérience n°…………
4) Colle la photographie des résultats, et note le numéro de la partie d’expérience correspondant
5) Fais ce qu’il te reste à faire pour répondre à l’activité (à savoir, ………………………………………………… !)
Conclure (écrire la conclusion de l’expérience)
.
Matériel disponible pour l’expérience
sur la lentille :
Matériel disponible pour l’expérience
sur le haricot :
Lentilles vertes (35)
Boîtes de pétri (7)
Papier filtre (7)
Eau (7 pissettes)
Lumière naturelle (artificielle au besoin)
Aluminium (1 rouleau à disposition)
Réfrigérateur du laboratoire
Graines de haricot vert (7 ou +)
Pots (7)
Coton
Eau
Lumière naturelle (artificielle au besoin)
Aluminium
Réfrigérateur du laboratoire
Dizaine d’étiquettes + marqueurs non permanents

 Tu vas concevoir et réaliser une expérience mais… n’oublie pas ceci :
- Il faut au minimum deux manipulations différentes dans une expérience, dont une est le
TEMOIN
- Un seul paramètre doit changer au cours de l’expérience (exemple : la température) : ce doit être
celui qu’on veut tester
 La « manipulation témoin » de l’expérience comprend toutes les hypothèses de la classe (=témoin
positif)
 Le schéma de la « manipulation témoin » est réalisé dans le tableau ci-après
Partie de
l’expérience :
Schéma :
Résultats :
Conclusion de
l’expérience* :
Partie
d’expérience
n°1/ A =
TEMOIN
positif
(Regroupant
toutes les
hypothèses)
Lentille : petit pot large en verre +
filtre humide au fond + dépôt de 5
graines sur le filtre + luminosité
naturelle + température ambiante de
la salle de classe
Haricot nain : godet de plastique noir
+ coton humide au fond + dépôt d’une
ou deux graines sur le coton +
luminosité naturelle + température
ambiante de la salle de classe
Les graines de haricot
germent
Les graines de lentille
ne germent pas !
Les graines germent,
quand le milieu est
humide (présence d’eau
indispensable à la
germination) et quand
les températures sont
douces !!
Partie
d’expérience
………
2/ B
(Sans eau : filtre ou coton sec)
Les graines ne germent
pas
Partie
d’expérience
………
3/ C
(Température froide : pot ou godet
placés sur de la glace ; mais il faut
pouvoir renouveler la glace
régulièrement)
Les graines ne germent
pas
Partie
d’expérience
………
4/ D
(Sans lumière : utilisation
d’aluminium)
Les graines de haricot
et de lentille (les deux)
germent !!!
*(déduite des résultats des deux manipulations)

Bilan :
La tige feuillée des plantes à fleurs annuelles, disparaît l’hiver, et ne laisse que des
graines dans le sol.
Ces graines germeront quand les conditions du milieu y seront favorables, notamment au
printemps, quand les températures s’adoucissent et que le milieu est humide.
Les graines germées vont se développer en de nouveaux plants.
Exemples de plantes à fleurs annuelles : haricot ; lentille ; coquelicot…
(R8) Activité 4 : dessiner une coupe longitudinale de graine de haricot nain, observée à la
loupe binoculaire :
Re + Ra
 Polycopié de dessin de graine à compléter (évolution de la graine au cours du temps)
 Donner une graine de haricot en début de germination pour 2 élèves (14 en tout par
classe/ 7 par demie- classe)- leur montrer comment faire la coupe dans la cuve avec le
scalpel à la caméra- observation à la loupe binoculaire (7)
Consignes :
1) Réalise une coupe longitudinale* de la graine en début de germination, sur le modèle du
professeur
*(dans le sens de la longueur)
2) Observe ta coupe à la loupe binoculaire au grossissement  x20  x40
3) Réalise le dessin de la coupe longitudinale de graine de haricot, observée à la loupe
binoculaire, dans l’encadré ci- dessous
4) Annote ton dessin, à l’aide d’une observation réfléchie de l’ensemble du schéma