b. La reproduction sexuée
Lorsque les conditions sont défavorables, les cellules ne se multiplient plus par
bourgeonnement mais par sporulation. La levure va donner un asque ou une cellule sporale.
C’est dans ces cellules qu’il y a 4 ascospores aploïdes : dont 2 cellules à chromosome α et a.
La cellule a réalisé une méiose et encore une autre mitose. A leur liberté, les asco-pures
peuvent soit se multiplier par bourgeonnement (Reproduction asexuée) soit ils peuvent
fusionnés pour donner une nouvelle cellule diploïde a/α.
2. La multiplication des champignons.
a. Reproduction asexuée (fig.2)
Elle se fait grâce à des spores. Les spores, par germination, donne des filaments ramifiés que
l’on appelle des hyphes c’est l’ensemble des hyphes qui donne le mycélium.
La croissance des hyphes se fait à l’extrémité, c’est une croissance apicale (par son
bout/pointe) et circulaire. On distingue 3 types de spore :
- L’hyphe se fragmente pour former des spores (ces sont des Arthospore ex :
Geotridum).
- Une cellule d’hyphe qui se différencie. On peut avoir un conidiospore ou conidie.
- Les sporangiospores qui sont contenus dans un sporange. C’est grâce à l’étude
microscopique qu’on identifie les différents champignons.
b. Reproduction sexuée
Cf. Document sur la classification des champignons.
C’est grâce à la reproduction sexuée que la classification des champignons a été établie. Cette
classification décrit 4 embranchements + 1.
α. Exemple de zygomycète et ascomycètes.
Les zygomycètes appartiennent aux champignons inférieures c'est-à-dire au siphomycète : ces
sont des champignons qui ont des hyphes non cloisonnées. Dans la reproduction sexuée le
mycélium donne de courte ramification qui sont renflées et qui vont se transformer en
gamétocyte (+ et -). Les gamétocytes donnent des gamétanges qui fusionnent et donnent
naissance à une zygospore. Ce dernier est diploïde il germe et donne naissance à 2 filaments
aploïdes.
Les ascomycètes sont des champignons supérieures c'est-à-dire que leurs hyphes sont
cloisonnés ou septé. Ils appartiennent au septomycète. Le mycélium élabore des structures
porteuses de gamète de sexe opposé. (Ascogone = Femelle / anthrécidie = Mâle). Les noyaux
des deux cellules s’apparient et fusionne au bout de l’hyphe et subissent une méiose et une
mitose. Au bout de l’hyphe, il y a un asque qui contient 8 ascospores, 1 ascospore pour
ensuite germé et donné un mycélium.