menu du 23 au 27 février 2015 - Cité scolaire Auguste et Jean

ECUL
CITE SCOLAIRE RENOIR
Menus du 23 au 27 février 2015
C
En Couleur le Menu Conseillé
PRODUITS LAITIERS
FRUITS ET/OU LEGUMES
FECULENTS
VIANDE, ŒUFS, POISSONS
(VBF : viande bovine française)
MARDI
Salade de betteraves choux blancs
et lardons
Œuf à la russe
Salade composée au maïs et leerdammer
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ESCALOPE DE DINDE SAUCE TOMATE AUX
CHAMPIGNONS FRAIS OU
PAUPIETTE DE VEAU SAUCE
AU CITRON CONFIT ET POIVRE VERT
P . DE TERRE RISSOLEES ET
HARICOTS VERTS
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Salade / Fromage
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Fruit frais
JEUDI
Salade aux gésiers confits noix et croûtons
Concombre à la crème et ciboulette
Taboulé à la menthe et aux raisins secs
Potage champenois (céleri)
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SAUTE DE VEAU AU CIDRE
ET AUX OIGNONS OU
JAMBON ROTI SAUCE MADERE
GALETTE DE P. DE TERRE
ET SES PETITS POIS
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Salade / Produit laitier
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Biscuit ou Fruit frais
LE PROVISEUR,
S. FAILLIE
LUNDI
Salade aux pois chiche sautés
au miel et au curry concombres et chorizo
Carottes bio râpées aux aromates
Salade de riz au surimi et au maïs
Velouté de légumes frais
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SPAGHETTIS A LA BOLOGNAISE ( VBF) OU
SAUTE DE BŒUF SAVEUR D’ASIE (VBF)
CHOUX CHINOIS AU CURRY ET LAIT DE COCO
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Salade / Produit laitier
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Biscuit ou Fruit frais
MERCREDI
Salade et tartine de pain bio à la compotée
d’oignons et aux rillauds
½ pamplemousse au sucre
Salade de thon au fromage blanc
et aux crudités
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CUISSE DE POULET GRILLEE A l’AMERICAINE
SAUCE DIABLE OU
SAUTE DE PORC AU CARAMEL
SEMOULE ET/ OU
COURGETTES AUX GERMES DE SOJA
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Salade / Fromage
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Pâtisserie ou Fruit frais
VENDREDI
Salade d’endivettes au bleu
noisettes grillées et asperges vertes
Assiette aux deux saucissons / Beurre
½ avocat et son méli mélo de crudités et fruits
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FILET DE COLIN CREME A L’ANIS ETOILE
OU POISSON FRAIS (SELON ARRIVAGE)
AUX CAPRES ET DES DE POIVRONS
RIZ ET/OU BROCOLIS
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Salade / Fromage
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Fruit frais
L’AGENT COMPTABLE,
C. GUILLERME