Chapitre 2 - Thèses et Mémoires

REPUBLIQUE ALGERIENNE DEMOCRATIQUE ET POPULAIRE
MINISTERE DE L’ENSEIGNEMENT SUPERIEUR ET DE LA RECHERCHE SCIENTIFIQUE
UNIVERSITE D’ORAN
FACULTE DES SCIENCES DE LA NATURE ET DE LA VIE
DEPARTEMENT DE BIOLOGIE
LABORATOIRE DE PHYSIOLOGIE VEGETALE
MEMOIRE DE MAGISTER
Spécialité : Physiologie Végétale
Option : Physiologie des stress chez les plantes
Thème
Présenté par:
elle
Pr HADJADJ AOUL Seghir Président Université d’Oran
Pr REGUIEG YASSAD Hocine Examinateur Université de Mostaganem
Dr CHAFI Mohammed El Habib (MCA) Examinateur Université d’Oran
Pr BELKHODJA Moulay Encadreur Université d’Oran
2011-2014
L’action du plomb sur les marqueurs de résistance d’Atriplex
halimus L. et d’Atriplex canescens (Pursh) Nutt.
M BABOU Fatima Zohra
Soutenu le : 16 Octobre 2014 Devant le jury composé de :

REMERCIEMENTS
Tout d’abord, grâce à AL WAHID qui m’a créée, m’a protégée, qui est toujours
avec moi et qui ne me laisse jamais seule. Louanges à ALLAH.
Ce travail a été réalisé au laboratoire de Physiologie Végétale du Département de
Biologie à l’Université d’Es-Senia d’Oran sous la direction du M
r
BELKHODJA Moulay ;
professeur à l’Université d’Oran, que je remercie pour avoir accepté de diriger ce travail
malgré toutes ses lourdes charges, qu’il soit assuré de ma profonde gratitude. Je le remercie
aussi pour ses conseils, sa disponibilité, ses orientations, sa patience et sa grande fidélité.
Je voudrais remercier du fond du cœur M
r
le président du jury M
r
HADJADJ AOUL
Seghir, professeur à l’Université d’Oran qui m'a fait l'honneur de présider ce jury, pour la
confiance qu’il m’a accordée, et pour les conseils qu’il m’a apportés.
J’adresse tous mes remerciements à M
r
REGUIG YASSAD Houcine ; professeur à
l’Université de Mostaganem, de m’avoir honorée en acceptant de faire partie de ce
jury. Veuillez trouver ici mes remerciements les plus sincères.
Je tiens à remercier également M
r
CHAFI Mohammed El Habib ; maître de
conférences classe A, à l’Université d’Oran pour l'honneur que vous m'avez fait
d'accepter de juger ce travail. Veuillez agréer l'expression de ma reconnaissance et de
mes remerciements les plus sincères.
Je remercie très chaleureusement tous mes enseignants depuis mon enfance sans
exception pour le savoir qu’ils m’ont donné durant des années, les membres du laboratoire
et tous ceux aiment la végétation.
Toute ma gratitude à mes collègues de promotion ainsi qu’à d’autres étudiants.
Fatima Zohra

DEDICACE
Avant tout je remercie mon DIEU le tout puissant qui m’a donné la
tenacité pour achever ce travail.
Je dédie ce modeste travail à :
Mes très chers parents qui m’ont encouragée, et toujours soutenue ; en
m’inculquant le sens de la responsabilité.
Mes frères : Youcef et Zouhir
Mes sœurs : Soumya, Amina et Asma
Mes chères amies : Malika, Soumya, Asma, Rime, Fatima, khadidja,
Nassima et Amina, et tous les membres du laboratoire, surtout mademoiselle
ACHOUR, et madame BIDAI.
A tous mes enseignants et surtout M
r
BELKHODJA qui m’a toujours aidée.
Enfin, je dédie ce travail à ma famille et à tous ceux qui me connaissent de
près ou de loin.
Fatima Zohra

RESUME
La pollution des sols est un des plus dangereux problèmes environnementaux
actuels. Dans ce cadre, notre laboratoire de physiologie végétale s’est penché vers
l’étude de l’effet du plomb sur les plantes.
Le présent travail est réalisé sur deux espèces halophyles de la famille des
Chénopodiacées Atriplex halimus L. et Atriplex canescens (Pursh) Nutt. Ces espèces
sont cultivées sous une serre contrôlée pendant une période de 70 jours, arrosées avec
de l’eau distillée et la solution nutritive de Hoagland, puis traitées pendant une semaine
avec une solution métallique à base de nitrate du plomb à des
concentrations croissantes : 1000, 5000 et 10000 ppm.
L’étude du comportement biochimique de ces espèces consiste à analyser les
paramètres suivants : la teneur en proline, la teneur en sucres solubles et la teneur en
éléments minéraux (Na
+
, K
+
et Ca
+2
).
Les résultats obtenus montrent chez les feuilles et les racines des deux espèces
une augmentation des composés glucidiques, de la proline et du potassium; alors que
pour le sodium, l’augmentation est observée seulement chez l’Atriplex halimus. En ce
qui concerne le calcium, sa teneur diminue dans tous les organes sous l’influence de
toutes les concentrations du plomb appliquées.
Mots clés : Stress, plomb, Atriplex halimus L., Atriplex canescens (Pursh) Nutt.,
halophyte, proline, sucres solubles, sodium, potassium, calcium.

ABSTRAT
Soil pollution is one of the most dangerous current environmental problems. In
this context, our laboratory of Plant Physiology leaned toward the study of the effect
of lead on plants.
This work was carried out on two halophytic species of the family
Chenopodiaceae Atriplex halimus L. and Atriplex canescen (Pursh) Nutt. These
species were grown under controlled greenhouse for a period of 70 days, watered
with distilled water and Hoagland nutrient solution, and then treated for one week
with a metal solution based on lead nitrate at these increasing concentrations: 1000 ,
5000 and 10000 ppm.
The study of the biochemical behavior of these species consist to analyze the
following parameters: the proline, soluble sugar and the mineral content (Na +, K +
and Ca
+2
).
The results for the leaves and roots of the two species show an increase in
carbohydrate compounds, proline and potassium; whereas for sodium, an increase is
observed only in the Atriplex halimus. As regards the calcium, its concentration
decreases in all organs under the influence of all the applied concentrations of lead.
Key words : Stress, lead, Atriplex halimus L., Atriplex canescens (Pursh) Nutt.,
species halophytic, proline, soluble sugar, sodium, potassium, calcium.