205 11 Bilan, Lexique et DS n°2 TP N°4_7

BILAN TP n°4 – n° 7 (Extrait de votre livre Belin 2000, SVT)
Les êtres vivants semblent avoir entre eux peu de points communs. Pourtant, sous le microscope, on découvre
qu'ils sont tous constitués d'unités structurales comparables : les cellules. Ce sont elles qui possèdent toutes les
caractéristiques structurales et fonctionnelles permettant à tout être vivant de se développer et de conserver son
intégrité et ses caractéristiques propres.
1. La cellule est l'unité structurale de tous les êtres vivants.
- Tout être vivant, qu'il soit végétal, animal ou bactérien est constitué d'une ou de plusieurs cellules entourées
d'une membrane plasmique les séparant du milieu extérieur. La taille des cellules varie de 1µm à plusieurs
centaines de µm selon le type cellulaire.
- Il existe deux grands types cellulaires : les cellules eucaryotes et les cellules procaryotes.
- La cellule eucaryote est compartimentée. Elle renferme dans son cytoplasme plusieurs organites,
petites entités exerçant des fonctions propres et qui sont isolées par une ou des membranes. Les
mitochondries, les vacuoles, le noyau qui contient les chromosomes et les chloroplastes présents chez
les végétaux chlorophylliens sont des organites.
- La cellule procaryote n'est pas compartimentée. Elle ne renferme aucun organite. Le chromosome
baigne dans le cytoplasme, sans aucune séparation. Les procaryotes sont représentés par les bactéries.
- Chez les organismes pluricellulaires, les cellules exerçant les mêmes fonctions sont regroupées en
tissus, lesquels forment les organes.
2. La cellule est le siège d'un métabolisme
- Les cellules sont le siège de réactions métaboliques qui conduisent à la synthèse des molécules organiques
nécessaires à leur activité et à leur multiplication.
- Il existe deux types de métabolismes : le métabolisme autotrophe et le métabolisme hétérotrophe.
- Le métabolisme autotrophe caractérise les cellules chlorophylliennes des végétaux et de certains
bactéries. Les sels minéraux, l'eau et le dioxyde de carbone, absorbés par la cellule, fournissent à celle-ci
les atomes nécessaires à la synthèse de molécules organiques. La lumière fournit l'énergie nécessaire à
cette synthèse. Celle-ci se déroule dans les chloroplastes.
- Le métabolisme hétérotrophe caractérise les cellules non chlorophylliennes des végétaux, celles des
animaux, des levures et de certaines bactéries. Les cellules absorbent des matières organiques qui sont
dégradées au cours de la respiration. Cette dégradation nécessite un apport de dioxygène et s'accompagne
d'une libération de dioxyde carbone.

LEXIQUE TP n°4 à TP n°7
ADN : Acide désoxyribonucléique : Molécule constitutive des chromosomes, support de l'information génétique.
Bactérie : être vivant unicellulaire de type procaryote.
Cellule : Unité structurale et fonctionnelle des êtres vivants
Chloroplaste : Organite présent dans la plupart des cellules végétales, qui contient la chlorophylle.
Chlorophylle : Pigment végétal de couleur verte qui absorbe l'énergie lumineuse.
Chromosome : matériel formé d'un assemblage d'ADN et de protéines. Les chromosomes sont localisés dans le noyau des cellules eucaryotes.
Différenciation : La différenciation cellulaire est le processus par lequel les cellules se spécialisent en un type cellulaire. La morphologie d'une cellule peut
changer radicalement durant la différenciation.
Être vivant : La vie est le nom donné à l'état et aux formes auto-organisées et homéostatiques de la matière (capacité que peut avoir un système quelconque à
conserver son équilibre de fonctionnement en dépit des contraintes qui lui sont extérieures) ayant une capacité de duplication et d'évolution.
Eucaryote : Une cellule de type eucaryote est une cellule compartimentée renfermant des organites dont le noyau.
Grossissement : grandeur sans dimension qui correspond au rapport de l'angle sous lequel est vu l'objet observé à travers l'instrument d'optique par rapport à
celui sous lequel il est vu à l'oeil nu. Pour un microscope optique, il se calcule en multipliant le grossissement de l'objectif par celui de l'oculaire.
Membrane plasmique : ou plasmalemme est la membrane qui délimite une cellule, elle sépare le cytoplasme du milieu extérieur.
Membrane nucléaire : double membrane biologique délimitant le noyau du cytoplasme.
Métabolisme : ensemble des transformations moléculaires et énergétiques qui se déroulent de manière ininterrompue dans la cellule ou l'organisme vivant.
Avoir un métabolisme hétérotrophe : Se dit d'un organisme qui utilise des substances organiques qu'il dégrade afin de fournir l'énergie suffisante à la
synthèse de nouvelles molécules organiques.
Avoir un métabolisme autotrophe : Se dit d'un organisme qui utilise des substances minérales, l'eau, le dioxyde de carbone en présence d'énergie
lumineuse, pour synthétiser ses propres molécules organiques.
Microscope : Instrument permettant d'obtenir une image agrandie d'un objet propre de petites dimensions. On distingue le plus couramment le microscope
optique du microscope électronique.
Mitochondrie : Organite intracellulaire impliqué dans la production d'énergie.
Noyau : Organite eucaryote renfermant les chromosomes.
Origine commune : On parle d'une origine commune des êtres vivants pour signifier qu'ils dérivent tous d'un ancêtre commun et unique.
Organe : Élément d'un organisme, constitué de plusieurs tissus, participant à une même fonction. Exemple : le foie, le coeur...
Organisme : ensemble des organes d'un être vivant et, par métonymie, l'être vivant lui-même.
Organite : Élément d'une cellule eucaryote limité par une ou des membranes.
Paroi végétale : épaississement essentiellement pectocellulosique à la périphérie de la membrane plasmique.
Pluricellulaire : Un organisme pluricellulaire est un organisme vivant comportant plusieurs cellules et ayant des cellules différenciées assurant des fonctions
spécifiques. Les organismes qui peuvent être vus à l'oeil nu sont habituellement pluricellulaires.
Procaryote : Une cellule de type procaryote est une cellule non compartimentée.
Unicellulaire : être vivant formé d'une seule cellule.
Tissu : en biologie, un tissu est un ensemble de cellules de même origine concourant à une même fonction.
Vacuole : cavité remplie de fluide dans les cellules végétales et dans les cellules des champignons.
Végétaux chlorophylliens : Végétaux (majoritaires) qui présentent des pigments chlorophylliens.
LEXIQUE TP n°4 à TP n°7
ADN : Acide désoxyribonucléique : Molécule constitutive des chromosomes, support de l'information génétique.
Bactérie : être vivant unicellulaire de type procaryote.
Cellule : Unité structurale et fonctionnelle des êtres vivants
Chloroplaste : Organite présent dans la plupart des cellules végétales, qui contient la chlorophylle.
Chlorophylle : Pigment végétal de couleur verte qui absorbe l'énergie lumineuse.
Chromosome : matériel formé d'un assemblage d'ADN et de protéines. Les chromosomes sont localisés dans le noyau des cellules eucaryotes.
Différenciation : La différenciation cellulaire est le processus par lequel les cellules se spécialisent en un type cellulaire. La morphologie d'une cellule peut
changer radicalement durant la différenciation.
Être vivant : La vie est le nom donné à l'état et aux formes auto-organisées et homéostatiques de la matière (capacité que peut avoir un système quelconque à
conserver son équilibre de fonctionnement en dépit des contraintes qui lui sont extérieures) ayant une capacité de duplication et d'évolution.
Eucaryote : Une cellule de type eucaryote est une cellule compartimentée renfermant des organites dont le noyau.
Grossissement : grandeur sans dimension qui correspond au rapport de l'angle sous lequel est vu l'objet observé à travers l'instrument d'optique par rapport à
celui sous lequel il est vu à l'oeil nu. Pour un microscope optique, il se calcule en multipliant le grossissement de l'objectif par celui de l'oculaire.
Membrane plasmique : ou plasmalemme est la membrane qui délimite une cellule, elle sépare le cytoplasme du milieu extérieur.
Membrane nucléaire : double membrane biologique délimitant le noyau du cytoplasme.
Métabolisme : ensemble des transformations moléculaires et énergétiques qui se déroulent de manière ininterrompue dans la cellule ou l'organisme vivant.
Avoir un métabolisme hétérotrophe : Se dit d'un organisme qui utilise des substances organiques qu'il dégrade afin de fournir l'énergie suffisante à la
synthèse de nouvelles molécules organiques.
Avoir un métabolisme autotrophe : Se dit d'un organisme qui utilise des substances minérales, l'eau, le dioxyde de carbone en présence d'énergie
lumineuse, pour synthétiser ses propres molécules organiques.
Microscope : Instrument permettant d'obtenir une image agrandie d'un objet propre de petites dimensions. On distingue le plus couramment le microscope
optique du microscope électronique.
Mitochondrie : Organite intracellulaire impliqué dans la production d'énergie.
Noyau : Organite eucaryote renfermant les chromosomes.
Origine commune : On parle d'une origine commune des êtres vivants pour signifier qu'ils dérivent tous d'un ancêtre commun et unique.
Organe : Élément d'un organisme, constitué de plusieurs tissus, participant à une même fonction. Exemple : le foie, le coeur...
Organisme : ensemble des organes d'un être vivant et, par métonymie, l'être vivant lui-même.
Organite : Élément d'une cellule eucaryote limité par une ou des membranes.
Paroi végétale : épaississement essentiellement pectocellulosique à la périphérie de la membrane plasmique.
Pluricellulaire : Un organisme pluricellulaire est un organisme vivant comportant plusieurs cellules et ayant des cellules différenciées assurant des fonctions
spécifiques. Les organismes qui peuvent être vus à l'oeil nu sont habituellement pluricellulaires.
Procaryote : Une cellule de type procaryote est une cellule non compartimentée.
Unicellulaire : être vivant formé d'une seule cellule.
Tissu : en biologie, un tissu est un ensemble de cellules de même origine concourant à une même fonction.
Vacuole : cavité remplie de fluide dans les cellules végétales et dans les cellules des champignons.
Végétaux chlorophylliens : Végétaux (majoritaires) qui présentent des pigments chlorophylliens.

Évaluation des connaissances – SVT – 2°05 – 24/10/2009
I. Restitution organisée des connaissances (/10) – 25mn
Vus à l’œil nu, les êtres vivants sont tous très différents. En 1850, Rudolf Virchow
(1821-1902) synthétisa de nombreux travaux pour aboutir à la théorie cellulaire dont
l'un des trois principes est que tout être vivant est constitué de cellule. Les cellules sont
devenus dès lors l'unité de base du monde vivant.
► D’après vos propres connaissances sur l'organisation des différentes
structures de cellules, justifier sa théorie.
Pour cela, organiser votre réponse sous la forme d’un texte comprenant des schémas
des différents types cellulaires. Ces schémas doivent présenter les ressemblances et les
différences entre les types de cellule que vous connaissez.
Source : Pierre Vignais. La Biologie,
des origines à nos jours.
Aides : votre exposé devra comporter une introduction, un développement structuré en une ou plusieurs parties et
une conclusion :
- Dans l’introduction, il faut présenter le sujet, définir les termes importants et annoncer l'analyse qui sera
suivie. L'introduction doit faire environ 3 à 5 lignes
- Dans le développement, présentez les différents types cellulaires : un schéma et un paragraphe par type.
N'oubliez pas les instruments qui vous ont permis vos observations.
- Dans la conclusion, il faut récapituler le(s) point(s) fort(s) de l’exposé et proposer éventuellement d'élargir le
sujet d'étude. La conclusion doit faire environ 1 à 5 lignes.

II. Appliquer ses connaissances (/10) – 25mn
A. Métabolismes cellulaires (1) – 10-15mn (/5)
Les filaments d'une algue microscopique chlorophyllienne sont placés dans une goutte d'eau entre lame et lamelle
et observés au microscope.
- Dans le montage 1, l'ensemble est à l'obscurité.
- Dans le montage 2, un rayon lumineux éclaire sur un disque les filaments. Des bactéries, avides de dioxygène (=
qui en consomment), sont présents dans le milieu.
- Une autre expérience non schématisée a montré que ces bactéries, en présence de lumière, ne produisait pas de
dioxygène.
Source : Ellipses, SVT. 2000.
Question n°1 : Comparer en décrivant la localisation des bactéries dans les deux montages (2 lignes)
Question n°2 : Expliquer la différence (2 lignes)
Question n°3 : Comment qualifie t-on le métabolisme de l'algue ? De la bactérie ? (1 lignes)
Question n°4 : Plus globalement et avec vos connaissances chez les eucaryotes, à quels organites peut-on
associer ces deux types de métabolismes ? (1 lignes)
B. Métabolismes cellulaires (2) – 10-15mn (/5)
Des levures sont mises en culture à l’obscurité, dans un milieu contenant au départ une certaine quantité de sels
minéraux, matières organiques et eau. On ne renouvelle plus ensuite le milieu de culture. On évalue régulièrement
l’effectif de la population vivante de levures : les résultats sont donnés dans le tableau ci-dessous.
Temps
(en minutes)
0 50 100 150 200 250 300 350
Nombre de levures
vivantes
(en 10
8
cellules par mL
de solution)
0,2 0,3 0,6 1,15 2 3 2 0,5
Titre : Tableaux des résultats d'observation de l'évolution des populations de levures
Question n°5 : Sur une demi-page, tracez la courbe montrant l’évolution de la population de levures en
fonction du temps.
Question n°6 : Décrire ce que montre cette courbe (observations). (3 lignes)
Question n°7 : A l’aide de vos connaissances, expliquez les variations de population de levures observées
(interprétations).
MONTAGE 1
A L'OBSCURITE
MONTAGE 2
AVEC UN DISQUE
LUMINEUX

CORRECTION Evaluation des connaissances – SVT – 24 Octobre 2009 TP n°4 à n°7
I. Restitution organisée des connaissances
Introduction :
/1
A l'œil nu, les êtres vivants présentent des similitudes qui peuvent faire penser à une origine commune. Afin de le
démontrer, l'échelle microscopique est exploitée. R. Virchow nous propose en 1850 la théorie cellulaire qui suppose que
« tout être vivant est constitué de cellule ». La cellule est définie comme l'unité structurale et fonctionnelle des êtres
vivants. Avec nos connaissances actuelles, nous allons tenter de justifier cette idée.
La cellule est l'unité structurale de tous les êtres vivants.
/3
Les êtres vivants semblent avoir entre eux peu de points communs. Pourtant, sous les microscopes optiques et
électroniques, on découvre qu'ils sont tous constitués d'unités structurales comparables : les cellules.
Tout être vivant, qu'il soit végétal, animal ou bactérien est constitué d'une ou de plusieurs cellules entourées d'une
membrane plasmique les séparant du milieu extérieur. La taille des cellules varie de 1µm à plusieurs centaines de µm
selon le type cellulaire.
Il existe deux grands types cellulaires : les cellules eucaryotes et les cellules procaryotes.
- La cellule eucaryote est compartimentée. Elle renferme dans son cytoplasme plusieurs organites, petites entités
exerçant des fonctions propres et qui sont isolées par une ou des membranes. Les mitochondries, les vacuoles, le
noyau qui contient les chromosomes et les chloroplastes présents chez les végétaux chlorophylliens sont des
organites.
Schéma titré /0,5
Echelle /0,5
Schémas justes et légendes complètes :
- animale /1
- végétale :1,5
- procaryote /1
Schéma d'une cellule eucaryote végétale (chlorophylienne)
Schéma d'une cellule eucaryote animale
- La cellule procaryote n'est pas compartimentée. Elle ne renferme aucun organite. Le chromosome baigne dans le
cytoplasme, sans aucune séparation. Les procaryotes sont représentés par les bactéries.
Schéma d'une cellule procaryote
10-100µm 200µm
1µm
Membrane plasmique
Mitochondrie
Noyau (dont ADN)
Enveloppe nucléaire
Vacuole
Paroi
Chloroplaste
Cytoplasme
Membrane plasmique
Paroi
Information génétique
Cytoplasme