Les préparations natureLLes

Fiche n°19
PROTEGER LES CULTURES
BIO SAVANE – CULTIVONS AUTREMENT : EXEMPLES LOCAUX DE TECHNIQUES AGRO-ÉCOLOGIQUES – 2015
36
LES PRÉPARATIONS NATURELLES
Qu’est-ce que c’est ?
Les préparations naturelles sont fabriquées à base de plantes ou de produits minéraux (cendres...) et vont agir par
diérents procédés :
• répulsion : par leur odeur ou leur présence produisant une barrière qui repousse les parasites (exemples : solution
insectifuge, épandage de cendres...)
• inhibition de la reproduction : certaines matières actives agissent sur la reproduction des parasites, empêchant
ainsi leur invasion. Exemples : phéromones (pièges), extrait de clous de giroe (inhibiteur direct de la reproduction),
huile de neem (inhibiteur de développement et de croissance de certains insectes)
• éradication : la solution tue les parasites (ex : solutions fongicides, insecticides...)
• émission de bio-fumigants (acides organiques volatiles) résultant de la décomposition de la matière organique.
Exemples : feuilles de moringa, fumier de ferme...
Elles doivent être réalisées dans un récipient en bois ou en terre, à la rigueur en plastique mais pas métallique.
Périodes optimales de récolte des parties de plantes nécessaires aux préparations :
• plantes entières : à la oraison
• feuilles : après développement complet et si possible avant la oraison
• eurs et rameaux euris : juste avant l’épanouissement total des eurs
• racines de plantes annuelles : à la n de la période végétative
(n de croissance)
• racines des plantes vivaces : au cours de leur 2e ou 3e année, avant qu’elles
ne deviennent trop dures et breuses (lignication)
• fruits et graines : à maturité ou très légèrement avant
• écorces d’arbre : pendant la saison sèche et écorces d’arbrisseau en n de
saison humide
L’infusion
Elle consiste à verser les plantes coupées en petits morceaux dans de l’eau
bouillante puis retirer tout de suite du feu pour préserver leurs principes actifs. Couvrir pour éviter l’évapo-
ration des huiles essentielles, laisser infuser quelques heures puis ltrer. En moyenne, faire infuser 30g de plantes
séchées dans 500ml ; doubler la quantité de plantes si elles sont fraîches. Cette infusion est requise pour les eurs
et feuilles des plantes, et notamment pour les plantes aromatiques riches en huile essentielle. L’infusion est préparée
pour la journée, elle peut être conservée au réfrigérateur de 24 à 48h.
La décoction
Laisser tremper les plantes dans l’eau froide pendant 24h puis porter à ébullition pendant un temps qui varie de
3 min (tiges, feuilles et fruits) à 15 min (écorces, racines). Retirer la casserole du feu et laisser tremper plus ou moins
longtemps selon les espèces puis ltrer. La décoction est préparée pour les parties dures des plantes telles que racine,
écorce, graine, rameau et bois ou feuilles coriaces. Elle permet d’extraire davantage de principes actifs.
La macération
Laisser tremper les plantes dans de l’eau de pluie pendant une nuit ou quelques jours, selon les plantes ou l’usage de
la préparation. La macération peut-être également réalisée dans de l’huile, de l’alcool, du vinaigre ou du vin. Verser
1/2L d’eau sur une poignée (30g) de plante séchée. La plante, mise en contact avec l’eau 2-3 jours, ne fermente pas. Filtrer
avant utilisation. Doubler les doses si la plante est fraîche.
Le purin
Préparation fermentée préparée avec des plantes fraîches. Employer environ 1kg de feuilles vertes
hachées dans 10L d’eau de pluie de préférence. Couvrir, brasser de temps en temps. L’odeur qui
se dégage est désagréable, mais atténuable en ajoutant une poignée de mélisse (Lippia alba)
ou de verveine citronnelle dans la préparation. Une à deux semaines plus tard, quand il n’y a
plus d’écume en surface, ltrer (passoire, collant ou tissu). Stocker le purin pur jusqu’à plusieurs
semaines dans des récipients opaques remplis à ras bord, hermétiques, à l’abri de la chaleur. La
dilution du purin dépend de son utilisation : comme fertilisant du sol avant la plantation ou en
arrosage au pied des plantes, dilution à 10% ou 20% (1L pour 5 ou 10L d’eau). Comme fortiant
et en prévention des maladies et nuisibles en pulvérisation directe sur le feuillage, diluer à
5% (1L pour 20L d’eau). Le résidu solide peut-être ajouté sur le tas de compost comme activateur.
Utiliser en spray sur les plantes infestées une fois par semaine tôt le matin ou en n de journée et
une fois par mois en prévention fongique et insectifuge. Choisir toujours un jour sec et sans vent pour
traiter. En cas de pluie, vaporiser 3 fois par semaine. Accompagner les pulvérisations d’un nettoyage
visant à éliminer les parties de plantes atteintes. L’ajout de savon noir liquide comme mouillant est
conseillé pour améliorer la pulvérisation.
Source : JL Longuefosse, 2012, Mon jardin de santé créole, Editions Orphie. JM Hurtel, 2006, Phytothérapie, plantes médicinales aromathérapie,
huiles essentielles, disponible sur http://www.phytomania.com/preparation.htm

BIO SAVANE – CULTIVONS AUTREMENT : EXEMPLES LOCAUX DE TECHNIQUES AGRO-ÉCOLOGIQUES – 2015
PROTEGER LES CULTURES
37
PROTEGER LES CULTURES
BIO SAVANE – CULTIVONS AUTREMENT : EXEMPLES LOCAUX DE TECHNIQUES AGRO-ÉCOLOGIQUES – 2015
Voici une liste non exhaustive de plantes utiles pour la réalisation de préparations
naturelles, provenant de diverses sources. Il y a parfois plusieurs « recettes » citées, nous avons
fait ce choix car ne les ayant pas testées, nous ne pouvons en conseiller une plus qu’une autre.
Cependant, il est bon de rappeler qu’à ce jour, seuls les produits phyto-
pharmaceutiques disposant d’une AMM (Autorisation de Mise sur le
Marché) française peuvent être appliqués dans les cultures destinées à
la commercialisation.
Nous espérons que les réglementations Française et Européenne sur les
Substances de Base (SB) et les Préparations Naturelles Peu Préoccupantes
(PNPP) évoluent dans le bon sens an d’orir de nouvelles perspectives dans la
protection des cultures.
Sources : chaque « recette » comporte la source de l’auteur représentée par les numéros suivants :
[1] J.-L. Longuefosse, Mon jardin de santé créole, Edition Orphie, 2012
[2] J.-L. Longuefosse, Plantes insecticides et fongicides de la Caraïbe, 2004
[3] Pierre Silland, botaniste (Guyane)
[4] IRD, Grenand, Jacquemin, Moretti, Prévost, Pharmacopées traditionnelles en Guyane, IRD
éditions, 2004
[5] Embrapa et agriculteurs de Macapa
[6] Agrisud, L’agroécologie en pratique, p. 128 et 129, édition 2010
[7] Annadana, S. Fayon, Formation à l’agroécologie tropicale, 2011
Abricot-pays (Mammea americana)
Insecticide : pucerons, fourmis manioc
Macération des graines à 10g/l • macération alcoolique de 10 graines pour 1L d’alcool à 60° également
possible • décoction des feuilles en pulvérisation. [1] [2]
Ail (Allium sativum)
Insecticide : pucerons, aleurodes • Acaricide • Fongicide
Infusion ou décoction à 10g/l • macération huileuse 100g d’ail haché macéré un jour dans 2 cuillerées à
soupe d’huile puis diluer dans 1L d’eau. Option : ajout de quelques cuillères à café de poivre noir, savon. [1]
Insecticide : pucerons, chenilles, asticots, escargots • Acaricide • Fongicide : rouille
Infusion 150g d’ail frais broyé dans 5L d’eau bouillante. Filtrer après 30 min. Laisser refroidir et pulvériser tel quel
sur les plantes. [5]
Macérer 80g d’ail dans 5L d’eau pendant 12 heures. Filtrer et ajouter 4ml d’alcool puis vaporiser. [5]
Macérer 100g d’ail dans 20ml d’huile pendant 24 heures. Ajouter 1L d’eau et 10ml de savon. Filtrer. Diluer 20 fois avant
d’appliquer. Peut aussi se combiner à une macération de piment fort (bouillir 5 piments dans 2L d’eau, qui
réduira de moitié) puis incorporer à la préparation d’ail et de savon. [5]
Arbre à pain (Artocarpus altilis)
Répulsif total
Décoction des feuilles. [2]
Aubergine (Solanum melongena) • cf tomate.
Basilic (Ocimum basilicum)
Insecticide : pucerons, termites, mouches, moustiques
Infuser 150 g de basilic frais grossièrement
broyé dans 5L d’eau bouillante. Filtrer après 30 min.
Laisser refroidir et pulvériser tel quel sur les plantes. [1] [2] [5]
Cassialata (Cassia alata ou Senna alata)
Insecticide : punaises, fourmis • Fongicide
Décoction des feuilles. [5]
Basilic
Cassialata

PROTEGER LES CULTURES
BIO SAVANE – CULTIVONS AUTREMENT : EXEMPLES LOCAUX DE TECHNIQUES AGRO-ÉCOLOGIQUES – 2015
38
Chou (Brassica oleracea)
Insecticide : altises • Fongicide (hernie du chou)
En purin, faire fermenter 300g/l de feuilles fraîches. Utilisation en pulvérisation non diluée contre les maladies
et diluée à 5% en insecticide. [5]
Citron (Citrus spp.)
Insectifuge : fourmis, notamment les rouges • Fongicide • Bactéricide
En répulsif : Mélanger un gros citron jaune gâté coupé en 2 ou 4, des piments écrasés, de l’huile végétale
et de l’eau. Couvrir et faire macérer 2 semaines. Faire une émulsion pour que l’eau et l’huile se mélangent.
Filtrer pour une application au pulvérisateur, sinon application à l’arrosoir. Conservation 2 jours. [5]
Citronnelle (Cymbopogon spp.)
Insecticide : pucerons, vers des choux • Acaricide
Infusion des feuilles • Huile essentielle diluée à 1%
dans de l’huile. [1]
Infuser 150g de citronnelle grossièrement broyée dans
5L d’eau bouillante. Filtrer après 30 min.
Laisser refroidir et pulvériser tel quel sur les plantes. [5]
Corossol (Annoma muricata)
Insecticide : pucerons, chenilles
Décoction des graines écrasées. [1] [2]
Coton (Gossypium spp.)
Insecticide : pucerons, thrips, noctuelles • Acaricide
Décoction des graines • Huile des graines diluée à 5-10%. [1] [2]
Datura (Datura stramonium, Datura metel)
Insecticide : chenilles • Fongicide
Décoction des feuilles et eurs (insecticide) et des graines (fongicide). [2]
Euphorbia cotinifolia
Insecticide : fourmis, moustiques
Macération aqueuse des parties aériennes. [2]
Glicéria (Gliricidia sepium)
Insecticide : punaises, fourmis
Infusion de la plante entière. [1]
Goyavier (Psidium guajava)
Fongicide
Décoction des feuilles. [2]
Chromolaena odorata
Insecticide • Nématicide
Broyer la plante entière (feuilles et racines) et l’incorporer dans le sol, ou dans le
compost (solide ou liquide) • On peut également faire du purin à raison de 300g pour 5L.
Au bout de 2-3 jours de fermentation, le purin est utilisable et peut être stocké pendant
une semaine. [3] [6]
Citronnelle
Glicéria Euphorbia cotinifolia

BIO SAVANE – CULTIVONS AUTREMENT : EXEMPLES LOCAUX DE TECHNIQUES AGRO-ÉCOLOGIQUES – 2015
PROTEGER LES CULTURES
39
Liane à ail (Mansoa alliacea)
Insecticide : fourmis manioc • Fongicide : fumagine
Dilution puis arrosage du nid des fourmis manioc. [3]
Contre la fumagine : prendre 500g de tiges, les broyer ou écraser au pilon, puis les incorporer dans 10L d’eau
de pluie, ltrer et appliquer sur les feuilles le jour même. Pas de conservation. [5]
Marigouja
Laurier rose (Nerium oleander)
Insecticide
Décoction des racines. [2]
Liane amère (Tinospora crispa)
Insecticide : pucerons, membracides • Nématifuge
Sécrète une substance mucilagineuse qui peut être mélangée à une
préparation de Quassia alata. La substance excrétée par la plante
gélie l’eau et contribue à limiter la propagation des nématodes. [3]
Malnommée (Euphorbia hirta)
Fongicide • Virucide
Macération aqueuse des feuilles. [2]
Mamain (Annona glabra)
Insecticide : chenilles
Décoction des graines écrasées. [2]
Marigouja (Passiora foetida)
Insecticide : chrysomèles
Macération d’1kg de feuilles fraîches pour 10L d’eau pendant une semaine en remuant de temps en temps. Diluer 1L
pour 10L. [2]
Menthe glaciale (Tanacetum vulgare), et autres menthes
Insecticide : aleurodes, chenilles, fourmis, mouches, noctuelles, pucerons • Fongicide • Acaricide
Infusion ou décoction des parties aériennes à 40g/l • Purin à diluer à 30%. [1]
Macération. [1] [2]
Infusion de 150g de menthe fraîche grossièrement broyée dans 5L d’eau bouillante. Filtrer après 10 minutes. Laisser
refroidir et pulvériser tel quel sur les plantes. Traiter en 3 fois à 10 jours d’intervalle. [2]
Insecticide : fourmis, pucerons, noctuelles • Acaricide
Infusion des parties aériennes : 300g de feuilles fraîches ou 30g sèches pour 10L d’eau. [2]
Insecticide : aleurodes, pucerons
Décoction de 400g pour 10L d’eau. [2]
Insecticide : chrysomèles rayées du concombre
Purin 300g de feuilles fraîches ou 30g sèches pour 10L d’eau. A utiliser non dilué. [2]
Moringa (Moringa olifeira)
Fongicide : fonte des semis en pépinière
Enfouir les feuilles fraîches dans les poquets ou les pépinières, à raison d’1kg/m². [6]

PROTEGER LES CULTURES
BIO SAVANE – CULTIVONS AUTREMENT : EXEMPLES LOCAUX DE TECHNIQUES AGRO-ÉCOLOGIQUES – 2015
40
Neem (Azadirachta indica)
Actif sur près de 300 espèces : insecticide • Acaricide • Nématicide • Bactéricide • Fongicide •
Virucide
Graines séchées broyées nement en suspension aqueuse • ou feuilles mais ecacité inférieure • huile de
neem en fongicide. [1]
Recette d’un spray insecticide naturel (dilué à 2%), à base de graines : faire sécher et garder soigneusement
les graines. Pour 10L de solution à vaporiser : broyer au mixeur 10 poignées doubles de graines jusqu’à obtenir
une poudre grossière. Mélanger cette poudre avec 10L d’eau. Bien remuer le mélange. Le laisser couvert toute
une nuit. Le jour suivant, ltrer la macération à travers un tissu. A utiliser en vaporisation de préférence en n
d’après-midi (le neem se détériore à la lumière du soleil). [1]
Oignon (Allium cepa)
Insecticide • Fongicide • Nématicide • Fertilisant
Purin : Faire fermenter 80g/l de bulbe haché. Pulvérisation, dilution : 10% en fongicide. Pulvérisation,
dilution : 20% en insecticide. Arrosage, non dilué en fertilisant. [5]
Bulbe cru écrasé dans de l’eau en aspersion insecticide. Purin de peaux et de feuilles (500g pour 10L d’eau)
en fongicide. [2]
Papayer (Carica papaya)
Fongicide : oïdium, rouille
En purin, mélanger 1kg de feuilles fraîches pilées + 10L d’eau. Fermer en laissant une
ouverture pour permettre à l’air d’entrer. Remuer tous
les jours pendant 15 jours, ltrer et utiliser directement sans diluer.
En préventif : appliquer tous les 15 jours à raison de 1L pour 10m².
En curatif : appliquer dès l’apparition des symptômes toutes les semaines
à raison de 2L pour 10m². [6]
Piment fort (Capsicum spp.)
Insecticide/répulsif : pucerons et autres insectes suceurs, sauterelles, limaces,
piérides du chou • Acaricide
Infusion ou macération des fruits à 30g/l. [1]
Macérer 250ml de piment fort dans 500ml d’eau pendant 24 heures. Diluer
15ml de la préparation dans 4L d’eau avant d’appliquer. Ne pas pulvériser sur de
jeunes plants. [2] [5]
Pomme cannelle (Annona squamosa)
Insecticide : chenilles et fourmis manioc
Graines et feuilles. Décoction des graines écrasées. [2]
Quiquina de Cayenne (Quassia amara)
Insecticide : actif contre les insectes piqueurs-suceurs (pucerons,
cochenilles, aleurodes), chenilles, moustiques, termites, thrips • Acaricide
Macération de l’écorce ou du bois : Faire macérer 2 à 3 jours 30g d’écorce ou de copeaux dans 1L d’eau (ou décoction
40 minutes). Diluer dans 2L d’eau et utiliser en pulvérisation, mélangé ou non à 1% de savon de Marseille ou de savon
noir.
Inconvénient : persistance du goût très amer d’où un délai minimum de 7 jours avant récolte. [1]
Ortie tropicale (Laportea aestuans) , ortie des pays tempérés (Urtica dioica)
Insecticide : pucerons • Acaricide • Fongicide : mildiou • Activateur de croissance
(riche en sels minéraux)
Purin : Hacher puis macérer à raison de 1kg pour 9L d’eau. Couvrir le récipient.
Filtrer au bout de 3 jours. Pulvériser toutes les semaines. [1] [5]
Papayer
Quiquina de Cayenne