Découvrir les besoins des muscles au repos et en activité

Pierron - SVT
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1. EXTRAITS REFERENTIELS DU BO
Partie du programme : Fonctionnement de l’organisme et besoin en énergie
Notions. contenus Compétences Exemples d’activités
Les muscles comme les autres organes
réalisent avec le sang des échanges qui
varient selon activité.
Les organes richement irrigués
prélèvent en permanence dans le sang
des nutriments et du dioxygène. Ils y
rejettent des déchets dont le dioxyde de
carbone.
Relier les besoins des organes aux
échanges qu’ils réalisent avec le sang.
Mettre en évidence l’absorption du
dioxygène et la libération de dioxyde de
carbone par un muscle vivant.
Déduire l’existence et la nature des
échanges au niveau d’un organe à partir de
la comparaison de données chiffrées.
I- observation de l’irrigation sanguine d’un organe.
I/Ra- exploitation de données d’imagerie médicale
montrant une variation du débit sanguin lors de l’activité
d’un organe.
Ra/Re- mise en évidence de la consommation de
dioxygène (ExAO) par le muscle et du rejet de dioxyde
de carbone.
Ra/Re- conception et/ou réalisation de la mise en
évidence de l’absorption de dioxygène et du rejet de
dioxyde de carbone.
Ra- comparaison des quantités de dioxygène, de
glucose et de dioxyde de carbone dans le sang avant
et après son passage dans un muscle au repos ou en
activité, ou dans un autre organe.
C- réalisation d’un schéma indiquant les échanges
entre le sang et l’organe.
2. PLACE DE L’ACTIVITE DANS UNE PROGRESSION
Chapitre I. Quelles sont les modifications de l’activité cardiaque et de l’activité
respiratoire lors d’un effort musculaire ?
Chapitre II. Quels sont les besoins des muscles au repos et en activité ?
1. Repérage de transfert de gaz à partir d’un muscle frais prélevé
2. Repérage des échanges entre le muscle et son organisme au repos et en activité.
Activité 29 : Découvrir les besoins des muscles au repos et en
activité

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3. PRESENTATION DE L’ACTIVITE
- Objectifs de connaissances
• Irrigation sanguine du muscle ; prélèvement d’O
2
, prélèvement de glucose, rejet de CO
2
,
augmentation des échanges lors de l’activité musculaire
- Objectifs méthodologiques et/ou technologiques
• Saisir des informations
• Réaliser une démarche scientifique
• Construire un schéma bilan fonctionnel
- Liste du matériel
• Cuisse de lapin ou truite fraîche pour présenter la vascularisation musculaire
- Intégration pédagogique
Après avoir, dans la leçon précédente, montré l’augmentation de l’activité cardiaque et
respiratoire lors de l’effort physique, il s’agit de préciser les besoins des muscles au repos et en activité.
La découverte par les élèves des échanges entre le sang et les muscles permet de relier les besoins accrus
de ceux-ci avec les modifications du fonctionnement de l’organisme. L’augmentation du rythme
cardiaque et du rythme respiratoire contribue à satisfaire les besoins supplémentaires des muscles,
notamment en O
2
.

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Nom :
Prénom :
Classe :
Date :
Evaluation expérimentale S.V.T.
1. Observez le cliché suivant, mettez les annotations « muscle, vaisseaux sanguins »
TITRE : Muscle de la cuisse de lapin TITRE : Filet musculaire de la truite
2. Faites une proposition sur le rôle probable du sang vis à vis du muscle.
3. Si cette proposition est exacte, le sang à la sortie du muscle aura-t-il la même composition qu’à
l’entrée ? Dans ces conditions, quelle étude faut-il faire pour connaître les besoins du muscle ?
Cette étude a été réalisée et les résultats sont consignés dans deux tableaux ; l’un correspondant au
repos et l’autre à l’activité physique. Répondez aux questions associées.
Activité 29 : Découvrir les besoins des muscles au repos et en
activité

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4. Précisez sur quoi porte la comparaison présentée par le tableau.
5. Indiquez la quantité en dioxygène à l’entrée et à la sortie du muscle ; que pouvez-vous en
déduire ?
6. Même question concernant le glucose.
7. Résumez les besoins du muscle au repos.
8. Indiquez la quantité de CO
2
à l’entrée et à la sortie du muscle. Que pouvez-vous en
déduire ?
9. Indiquez la quantité d’O
2
à l’entrée et à la sortie du muscle en activité. Calculez la
consommation d’O
2
par le muscle.