Le cytochrome P450 est au cœur de ce système de
transformation.
Cette enzyme attache une ‘poignée’ chimique à ces molécules.
Puis, dans une deuxième phase, d'autres enzymes attachent
de plus grands groupements chimiques solubles à ces poignées,
ce qui rend la molécule plus soluble dans l'eau.
Cytochrome P450 et les enzymes de la phase II se trouvent
principalement dans le foie, où ils forment la première ligne de
défense contre les toxines.
Ils sont également présents dans la muqueuse nasale, où ils
nous défendent contre les mauvaises odeurs.
Cytochrome P450 2A13 (CYP2A13) agit sur une forme à cycle ouvert de la nicotine pour le faire disparaître de
l'organisme, mais dans le processus crée deux agents qui causent le cancer du poumon. L'inhibition de l'activité
CYP2A13 est une approche visant à réduire l'initiation du cancer du poumon chez les personnes qui ne peuvent
pas ou ne veulent pas renoncer à l'exposition à la nicotine!
http://www.medchem.ku.edu/faculty_scott.shtml
Structure de secondaire du cytochrome P450
2E1 humaine. Hélices alpha (bleu) et feuillets
bêta (jaune), l'hème (rouge).
Effet secondaire de détoxification
BCM 2505 3