Arbustes méridionaux(parti II)

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Les arbustes méridionaux (Partie II)
Le fenouil :
Porte des ombelles de 15cm de diamètre, très parfumé. Ses grains font disparaître les problèmes liés à une
mauvaise digestion.
Le thym :
Plante aromatique aux multiples vertus anti-infectieuse et anti-virale. Diverses espèces roses ou
blanches. Le Thym en fleur dans le massif du Ste. Baume au mois du Mai.
Le thym est très résistant. Il a besoin de soleil et pousse à l'état sauvage sur les collines arides et
rocailleuses des régions méditerranéennes. La germination prend deux ans aussi il est préférable de
reproduire la plante par division de racines, par marcottage ou par bouturage.

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La valériane ou lilas d’Espagne :
Plante qui atteint de haut. Les fleurs roses sont groupées en ombelles. On les trouve sur les murs, les
rochers, les bordures des chemins. C’est la plante à utiliser lors de déprime et de stress.
L’asphodèle :
Plante méditerranéenne dont les racines étaient consommées en période de famine et utilisées pour faire
de la colle. Les fleurs blanches ont les pétales ornés d’une rayure centrale brune. Les feuilles de 60cm de
long se situent surtout à la base. Elles sont étroites et pointues.

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La salsepareille :
Ce sont des lianes grimpantes originaires
d’Amérique latine. Elles peuvent porter des
épines en fonction de l’exposition. Elles
poussent dans les taillis, les haies et sur les
murs.
L’églantier :
Famille des rosacées. Rosa canina.
Buisson aux solides épines incurvées.
Les fleurs qui apparaissent sont roses.
Les fruits riches en vitamine C
s’appellent les cynorhodons.
La garance :
Originaire d’Asie Mineure, on la trouve dans tout le
bassin méditerranéen. C’est une plante vivace garnie
d’aiguillons crochus, aux tiges grimpantes qui la fait
s’accrocher à la végétation.

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La bourrache :
Ce nom vient de l’expression arabe « abu rach » qui signifie « père de la sueur ». Originaire d’Asie
Mineure, elle est très fréquente dans les régions méditerranéennes, où elle se reconnaît à ses tiges et
feuilles poilues. Ses fleurs bleues en forme d’étoiles peuvent être utilisées dans les salades et ses graines
servent à faire une huile particulièrement recommandée pour les problèmes de peau.
Le muscari à toupet :
Bulbe, tige de 5 à 30cm de haut qui porte une
grappe de fleurs bleu foncé. Elle fleurit de
Mars à Juin.
L’iris : Bulbe décoratif, existe en plusieurs couleurs, cultivé ou sauvage.

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Le crocus :
Fleurit au printemps, raie centrale blanche sur
les feuilles.
CROCUS SATIVUS
De la famille des iridacées, dans chaque fleur
il y a seulement 3 stigmates (pistils), qu’après
l’extraction nous donneront le safran , une
épice très recherchée. Originaire d’Asie centrale surtout l’Iran, On en trouve autour de
La Méditerranée en Espagne et dans le département du Var.