320
JACQUES BILLIOUD
60.
Le commerce de
la
figue
mar
seillaIse sous l'ancIen régIme,
dan
s
Bull. I.H.P., 27' année, n '
l,
janv.-fév.
1950,
p.
3,
R.C.
61.
La
première
raffinerie
de sucre à Marseille
en
1574
,
dans
Bull
. I.H.P.,
27'
année,
n'
3,
mai-juin
1950
, p.
11,
R.C.
62.
Une industrie marsellIaise : la raffinerie de sucre.
1.
Du XVI' siècle à
Jo
se
ph
Grandval
[en
collaboration avec G.
Ram-
bertl.
II. La
concentration,
Saint-Louis,
dan
s Marseille, Rev. Munie.,
n'
9,
1950,
p. 15-26
et
n'
10
,
1950
, p. 23-27, Ill.
63.
Une I
ndu
strie
marse111alse :
La
savonnerie.
I.
Des origines à
1599,
dan
s Marsetlle, Rev. Munie.,
n'
11,
1950,
p. 4-8, Ill.
64.
Le commerce de
Marse111e
de
1515
à
1599,
dans
Histoire
du
Commerce
de
Marsetlle pUbliée
par
la
Chambre
de Commerce de Marseille sous
la
dir
ectIon de G.
Rambert,
t.
III,
2'
P
.,
p. 169-563.
ParI
s,
Plon,
1951,
In-B',111.
65.
La
fraude
fiscale à
Marse111e
au
XVI'
sIècle,
dans
Bull
. I.H.P
..
28"
année, n'
9,
oct.-déc.
1951
, p.
30,
R.C.
66.
Le commerce de
la
glace
naturelle
à Marseille
aux
XVII'
et
XVIII'
siè-
cles.
Extrait
desAetes du
77
' Congrès
des
Sociétés Savantes,
Gre-
noble,
19
52,
Section
h.
lstoire moderne, p. 299-300.
67.
Madame
de Venel
et
le prlvllège de
la
glace,
dans
Bull.
I.H.P
.,
29
'
an...'lée,
n'
11,
mars-avrlf
1952,
P.
3B-39.
63.
Du
pâturage
à
l'abattoir.
1.
A
travers
les âges,
dans
Marseflle, Rev.
Munie., n'
17,
1952,
p. 19-28, Ill.
69.
Le commerce de
la
glace à Marseme.
1.
Au
tel)lps
du
grand
Roi
et
de
Madame
de Venel,
dans
Marseille, Rev.
Munie
., n' lB,
1952
, p. 27-34,
111.
70.
Biscuits de mer ... Biscuits sucrés, dans Marseille, Rev. Munie.,
n°
19,
1952,
p. 57-61,
111.
,1.
Les
Indu
stries
marsemalses
(suIte).
Nos
vIeux moulins
avant
la
vapeur,
dans
Marseille, Rev. Munie., n'
21,
1953,
p. 27-34,
111.
72.
Le vignoble marseillais
du
XIII'
siècle à la
création
du
Canal.
dans
Bull
. 1.H.
P.,
31
'
année,
n'
3,
mai-Juin
1954
, p. 5-7, R.C.
73.
La
pèche
du
thon
et
les
madragues
de Marseme,
dan
s
Bull.
I .H .
P.
,
31'
an
née, n ' 5, oct.-déc.
1954,
p. 13-14, R.C.
74.
Les
Industrie
s marseillaises (suite).
La
meunerie. Les prélUdes
du
machinism
e,
dans
Marseille, Rev. Munie., n'
23,
19
54,
p. 18-23.
75.
Les
précurseurs
de
la
Mutualité
en
Pr
ovence.
St
atuts
des merciers de
Pr
ovence à la
fin
du
xV"
siècle,
dans
S.P.C.E., juillet
et
sept. 1
951.
76.
Les orIgines
d'une
Indu
strIe
marseillaise : les
pâtes
alimentaIres,
dan
s
Bull
. I.H.P., 32'
année,
n'
3,
maI-JuIn
1955,
p.
24,
R.C.
77.
La
pèche
au
t
hon
et
les
madrague
s de Marseme,
dan
s Marseille, R
ev.
Munie., n'
26,
1955
, p. 3-17.
111
.
7B.
De
ux
IndustrIes marse111alses :
La
semoulerie
et
les p
âtes
alimentai-
res c Autrefois :t, dans Marseille. Rev. Munie.,
n°
26,
mai-aofit
1955,
p.33-37,111.
79.
Capitulati
ons
et
histoire
du
commerce. A propos de
l'étud
e de
M.
Ga
ston Zeller,
dans
Rev. d'
h.
ist. mod.,
tome
II
, oct.-déc.
1955
,
p
.3
12-315.