Les Mollusques – Bivalves
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Les Mollusques Présentation Description La classification Fonctions vitales Habitat Les Mollusques Description L'embranchement des Mollusques, l'un des plus anciens et des plus variés du monde animal, comprend plus de 100.000 espèces vivantes. En dépit de formes différentes, les mollusques présentent tous des caractéristiques communes particulièrement visibles au cours du développement embryonnaire. Ce sont des animaux au corps mou, souvent protégés par une coquille calcaire ou un « os ». Ils possèdent tous un pied musculeux et une couverture de peau le manteau. Le phylum des Mollusques comprend plusieurs classes. Les Mollusques Classification Mollusques Gastéropodes Bivalves ou Lamellibranches 6 Classes Céphalopodes Polyplacophores Scaphopodes Aplacophores Les Mollusques – Bivalves Description des bivalves Certains bivalves sont fixées par une valve au substrat, d’autres sont libres, cachées dans les anfractuosités ou enfouies dans les substrats meubles en ne laissant apparaître que l’extrémité de leurs siphons qui servent à la nutrition et à la respiration. Certaines espèces sont perforantes. Les bivalves atteignent parfois de grandes tailles, tels les nacres ou les bénitiers. On peut aussi trouver des Bivalves en eau douce. Les Mollusques – Bivalves Description Cette classe comprend environ 30 000 espèces, comme les moules ou les huitres. Ces animaux sont protégés par une coquille calcaire composée de deux valves d’où le nom de bivalves. Ce sont des filtreurs actifs qui se nourrissent de phytoplancton ou de matière organiques. Leur taille est extrêmement variable entre quelques millimètres, jusqu'à un mètre. Huître corallicole Nacre épineuse Les Mollusques – Bivalves Exemples Les Mollusques – Bivalves Exemples Palourde coque Les Mollusques – Bivalves Exemples Les Mollusques – Bivalves Exemples Avicule hirondelle Les Mollusques – Bivalves Exemples Grande nacre Les Mollusques – Bivalves Exemples Les Mollusques – Bivalves Fonctions vitales Description Le corps est enveloppé dans un manteau doublé d'une coquille formée de deux valves droite et gauche. L'ouverture de la coquille est due au jeu de muscles puissants. Ils possèdent des branchies en forme de laminaires, d’où leur nom Lamellibranches. Ils possèdent sur le bord du manteau des récepteurs sensoriels, tactiles et visuels pour certains (les ocelles bordent le manteau). Ils possèdent des organes de l'équilibration, très voisin de ceux inclus dans notre oreille interne. Les Mollusques – Bivalves Fonctions vitales Description La respiration s’effectue à travers des branchies. Le système circulatoire est ouvert et les organes irrigués grâce au sang. La néphridie élimine les organes azotés (reins). La coquille calcaire est sécrétée par le manteau enveloppant l'animal. La coquille est reliée par une charnière au milieu du dos. Des muscles peuvent ouvrir ou fermer les deux valves. Le pied peut servir au déplacement chez le juvénile rarement chez l'adulte qui l’utilise pour s’enfouir. Spondyle Les Mollusques – Bivalves Reproduction Les sexes sont séparés chez les bivalves. Les femelles sécrètent une substance qui déclenche la libération des gamètes qui sont libérés et fécondés dans le milieu aquatique. Certaines espèces comme les huîtres peuvent changer de sexe au cours de leur vie. Elles pondent jusqu’à 40 millions d’œufs dans leur vie. Il faut deux à trois ans de croissance sont nécessaires avant que l'huître soit prête pour la reproduction. La larve possède Déjà l’ébauche D’une coquille. Les Mollusques – Bivalves Nutrition Les bivalves sont des animaux filtreurs, ils se nourrissent de plancton ou de petites particules organiques. Les branchies en forme de lamelles sont ciliés. Leurs battements créent des courants d’eau et le film de mucus secrété par les branchies englue les particules. Les matières non alimentaires sont éliminées avec le mucus, les matières alimentaires sont dirigées vers la bouche, puis elles arrivent à l’estomac où elles sont broyées par une tige cristalline. Contrairement à d’autres mollusques, il n’y a pas de radula. Leurs prédateurs sont les étoiles de mer, les céphalopodes et certains mammifères. Les Mollusques – Bivalves Habitat La grande majorité des bivalves vit enfoui dans le sable et seuls les siphons dépassent. Certains sont fixés sur un substrat comme les rochers, les coraux ou même le bois qu’ils perforent grâce à une sécrétion chimique. Les moules se fixent grâce a leur byssus, ensemble de filaments a base de protéine qui se solidifient comme une colle pour lui permettre d’adhérer au rocher. Les Mollusques – Bivalves Habitat Il y a quelques cas particuliers comme les coquilles saint jacques qui peuvent se déplacer en propulsant de l’eau. Les avicules proche parent de l’huître perlière, s'accrochent aux gorgones. L’avicule est un fragile bivalve qui peut mesurer 10 cm d’envergure. Les Mollusques – Bivalves Les bivalves et la science Le monde scientifique s’intéresse aux bivalves pour étudier différents domaines: • La mémoire de l’environnement - Analyse des coquilles des bivalves • De nouvelles colles ou des antifouling plus écologique - Analyse des byssus et des protéines associes • Résistance des matériaux - Analyse de la structure de la nacre • Moyen de forer plus performant - Analyse de de l’enfouissement d’un couteau Les Mollusques – Bivalves Fabrication de perles A 3 ans, l'huître perlière arrive à maturité et va pouvoir subir la greffe afin de donner une perle. Premièrement, il faut prélever un segment du manteau sécréteur d’une huitre donneuse. Ensuite, il faut choisir une huître réceptrice en bonne santé avec une gonade large et bien développée. La greffe consister à inciser la poche reproductrice et le déposer un petit morceau du manteau. Les cellules issues de ce greffon se développent et sécrètent la nacre qui forme habituellement la coquille. En même temps que ce greffon, un petit nucléus sphérique de 6-9mm de diamètre provenant d’un autre bivalve est introduit. Cinq ans après, si tout se déroule normalement, une perle est formée. Les Mollusques – Bivalves Faux amis (les anatifes) Malgré leur apparence, les anatifes ne sont pas des mollusques bivalves mais des crustacés, proches cousines des balanes ! Les Mollusques – Bivalves Faux amis (les balanes) Il s'agit d'une espèce commune qui ne se fixent pas aux rochers mais sur tout type d'objets flottants comme les bouts de bois, les bouées d'amarrage... Il s'agit donc d'une espèce fixée qui, qui mène une vie pélagique... Les Mollusques Liens FFESSM: biologiesub Doris Wikipédia : le Portail de la Biologie marine http://mpathe.free.fr/ www.mer-littoral.org
