La flore du Viaur - Syndicat Mixte du Bassin Versant du Viaur

CONTRAT DE
RIVIERE DU VIAUR
La Flore du Viaur
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SOMMAIRE
Sommaire
Information à l’utilisateur
Inventaire de la musette
1ère PARTIE / FICHES RESSOURCES
La Plante à fleurs…..qu'est-ce que c'est ?
Comment se reproduit une plante à fleur ?
La plante se nourrit, respire, … vit !
Comment classe-t-on les plantes ? Qu’est-ce que la systématique ?
Quelques végétaux au pays du Viaur …
2ème PARTIE / FICHES ACTIVITES
Activité
Activité
Activité
Activité
Activité
1 - La Plante à fleurs…..qu'est-ce que c'est?
2 – Comment se reproduit une plante à fleur ?
3 - La plante se nourrit, respire, … vit !
4 – Comment classe-t-on les plantes ? Qu’est-ce que la systématique ?
5 – Quelques végétaux au pays du Viaur …
3ème PARTIE / FICHES ELEVES
FICHE ELEVE 1 : La plante – les pièces florales
FICHE ELEVE 2 : La reproduction des plantes à fleurs
FICHE ELEVE 3 : La circulation des sèves
FICHE ELEVE 4 : Carte d’identité
FICHE ELEVE 5 : Les plantes caractéristiques du Viaur
Petit lexique
Bibliographie
La Flore du Viaur
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INFORMATIONS A L’UTILISATEUR
Permettant la découverte générale de l’eau et de ses usages, cette musette pédagogique peut être utilisée
indépendamment ou non des autres musettes existantes, à savoir :
•
•
•
•
Musette «
Musette «
Musette «
Musette «
eau et usages de l’eau »
invertébrés »
bassin versant du Viaur »
A la découverte des Oiseaux du Viaur »
Réalisées à l’initiative du Contrat de Rivière Viaur, ces musettes ont pour principal objectif de sensibiliser
les scolaires aux richesses du patrimoine lié à l’eau et se situant à proximité de chez eux.
Mieux faire connaître ce patrimoine pour mieux le préserver.
Conçus sur la base d’une démarche pédagogique active, ces outils peuvent s’utiliser en classe et/ou sur le
terrain, lieu privilégié de nos découvertes.
Chacune des musettes contient différents matériels tels que des outils pour l’observation, de quoi mener des
expériences, des guides de terrain, …
Chaque musette s’articule autour d’un classeur dans lequel vous trouverez trois parties :
Une première partie (fiches ressources) qui permet à l’enseignant d’acquérir des connaissances de base en
rapport avec la thématique étudiée.
Il s’agit essentiellement d’informations ressources, des contenus théoriques volontairement simplifiés visant
à rendre accessible les musettes au plus grand nombre.
Néophytes ou plus expérimentés, ce dossier n’a en aucun cas la prétention de faire de vous des spécialistes
en la matière.
La deuxième partie, sous forme de fiches, présente des activités réalisables en classe ou directement sur le
terrain.
Ce sont des fiches « repères » pour les utilisateurs, elles renseignent sur la façon de mettre en place les
activités, comment les conduire ? Où ? Pendant combien de temps ? Avec quel matériel ? …
Elles laissent à l’équipe pédagogique de l’établissement scolaire la possibilité de construire un programme
d’activités adapté en fonction de son souhait et permettent d’enrichir un projet en classe.
La troisième partie est constituée essentiellement de fiches pour les élèves pouvant s’utiliser directement
lors des phases d’apprentissage.
Ces fiches élèves photocopiables peuvent également servir dans un second temps, comme outils d’évaluation.
Dans la réalisation de ces musettes, nous avons souhaité conserver une grande liberté d’utilisation, laissant
simplement aux enseignants des données précises sur le bassin versant, des pistes pédagogiques, des
propositions d’activités ainsi que le matériel nécessaire à leur bon déroulement.
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INVENTAIRE DE LA MUSETTE
Dans cette musette, vous trouverez :
•
1 classeur réunissant des fiches ressources pour l’enseignant accompagnées de fiches activités et de
fiches élèves.
•
Du matériel pour les expérimentations :
•
•
•
•
•
•
10 loupes à main
12 petites boîtes loupes
2 grosses boîtes loupes
1 ensemble d’expérimentations (éprouvettes, bécher, pots….)
1 ensemble d’analyse d’eau
De la documentation et des « petits outils pédagogiques » nécessaires aux activités en classe comme
en extérieur :
•
•
•
•
•
•
•
•
5 guides « Carnet de nature spécial flore d’eau douce » (Ed. Milan)
5 guides « Hulotte n°7 spécial arbre » (Ed. La Hulotte)
4 Jeux des 7 familles
1 guide Agence de l’eau Adour-Garonne « principaux végétaux aquatiques du
Sud-Ouet de la France »
1 Vidéo : « Ma petite planète Chérie » tome 1 (Folimage)
1 Vidéo : « Ma petite planète Chérie » tome 2 (Folimage)
Vidéo « les tourbières »
18 diapositives « flore du Viaur »
La Flore du Viaur
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FICHES
RESSOURCES
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LA PLANTE A FLEURS …
QU’EST CE QUE C’EST ?
Le Règne Végétal dans le monde vivant :
Aujourd’hui, on sépare le monde vivant en
cinq groupes : les bactéries et algues
bleues (4000 espèces), les protistes (80
000 espèces), le règne animal, (1 320 000
espèces), le règne végétal (270 000
espèces) et les champignons qui ont
longtemps été associés aux végétaux (72
000 espèces).
RÈGNE VÉGÉTAL
Qui fleurissent et produisent
des graines :
les Phanérogames
- arbres et arbustes (ex: le
chêne)
- plantes herbacées (le fraisier)
Qui ne fleurissent pas
produisent pas de graines :
les Cryptogames
-
et
ne
fougères
mousses
lichens
algues
champignons
Ce sont les Phanérogames ( du grec phaneros : visible et gamos : mariage) ou Spermaphytes
(de sperma : graine et phyte : plante). Ce sont aussi les Cryptogames ( du grec kryptos :
caché et gamos : mariage).
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LA PLANTE A FLEURS
Une plante est un végétal chlorophyllien, à
port dressé, composé d'une tige, de
feuilles, de racines, de fleurs. Sa vie
nécessite la présence de lumière, du sol,
de l'eau et du gaz carbonique que contient
l'air.
Chez ces végétaux, les organes de la
reproduction sexuée sont regroupés dans
un ensemble : la fleur. Ils produisent le
pollen et les ovules, qui une fois fécondés,
donneront une graine.
Source dessin : « Quelle est donc cette
fleur ? » - Ed. Nathan
La Flore du Viaur
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LES PIECES FLORALES
Les pièces florales :
La fleur est composée de pétales et de sépales, formant le périanthe. L’ organe
reproducteur femelle est le pistil, formé des carpelles où sont regroupés les ovules (1
ovaire + 1 style + 1 stigmate = 1 carpelle).
Les étamines correspondent à l'organe reproducteur mâle. Elles renferment dans les
anthères les grains de pollen.
Chez certaines plantes, les appareils reproducteurs mâle et femelle sont portés
séparément par des fleurs différentes.
étamines
pétale
stigmate
style
pistil
sépale
ovule
Réceptacle floral
ovaire
Une étamine
Anthère
Source dessin : fiche technique et
pédagogique n°13 :
« les plantes à fleurs » – Espaces
et recherches
filet
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Les feuilles :
Elles sont très importantes. Fonctionnant uniquement avec la lumière du soleil, elles
absorbent et utilisent le gaz carbonique de l'air pour fabriquer les matières organiques
nécessaires à la plante et rejettent de l’oxygène, issu de molécules d’eau. Elles fabriquent
ainsi de nouvelles feuilles, des tiges, des racines.
La feuille composée
La feuille simple
nervure principale
foliole
nervure secondaire
bourgeon
pétiole
rameau
Chêne
Frêne
(Document O.N.F)
(limbe lobé)
Le bourgeon :Les
écailles tombent peu de temps après le début de l'éclosion. En se
développant au printemps, les bourgeons donnent des feuilles ou des fleurs.
La tige :
C'est la charpente de la plante. Chez les arbres, cette tige se solidifie : on
dit qu’elle devient ligneuse. Elle a deux tissus conducteurs, le bois (faisceaux ascendants
pour la circulation de la sève brute) et le liber (faisceaux descendants pour la circulation
de la sève élaborée ; pour ces notions, voir séquence 3 Photosynthèse).
La racine : Cette partie sert à fixer la plante et à puiser l'eau et les sels minéraux du
sol grâce à ses poils absorbants. Racine et tige ont des structures un peu similaires et
certains organes peuvent être souterrains sans être des racines pour autant (ex: le
tubercule de pomme de terre est une tige feuillée ; le bulbe d' oignon est une tige
souterraine modifiée; le rhizome d'iris est une tige souterraine). Les indices permettant
de différencier une tige d'une racine, sont :
• couleur : les racines sont rarement vertes même exposées à la lumière car elles
n'ont pas de chlorophylle.
• absence de feuilles : les racines ne portent jamais de feuilles
• absence de bourgeons : les racines ne portent jamais de bourgeons.
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COMMENT SE REPRODUIT
LA PLANTE A FLEUR ?
La reproduction sexuée des végétaux
Les organes reproducteurs se situent au niveau de la
fleur. C’est là que se déroulent les différentes étapes
conduisant à la formation d’un nouvel individu : l’embryon
ou future plantule.
Pour qu’il y ait reproduction sexuée, il faut qu’il y ait fécondation : c’est la rencontre du
grain de pollen avec l’ovule. Chez les végétaux, l’ovule est fixe car attaché à la fleur. Le
pollen, mobile, va donc à sa rencontre : ce transport s’appelle la pollinisation . Elle se fait
grâce à différents modes de dissémination .
La pollinisation
C’est le transfert d’un grain de pollen d'une fleur vers le stigmate de cette même fleur ou
d’une autre.
On distingue deux modes de pollinisation :
L’auto-pollinisation : la fleur se féconde elle-même. Ce mode de pollinisation est
assez peu fréquent.
La fécondation croisée : lorsque deux plantes d’une même espèce sont concernées.
Afin de préserver la santé et la diversité des plantes, la nature préfère que les
fleurs d’une même espèce échangent leur pollen.
Exemple de fécondation croisée chez l’orchidée - 1 : l’insecte arrive sur la fleur pour la butiner –
2 : les pollinies (cf lexique) se sont fixées sur la tête de l’insecte – 3 : en arrivant sur une autre fleur, les
pollinies se courbent et le stigmate est pollinisé : la fleur sera ainsi fécondée. (source dessin inconnue)
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Divers agents interviennent pour assurer la dissémination du pollen :
•
Le vent est sans doute l’agent de dissémination le plus ancien. Il concerne surtout
les végétaux aux fleurs peu attirantes pour les insectes.
• Les animaux sont le vecteur de pollinisation le plus évolué. Qu’il s’agisse d’oiseaux
(par exemple, hors de nos frontières, le Colibri va butiner les fleurs d’hibiscus avec
son long bec), de chauve-souris (spécialistes des fleurs s’épanouissant la nuit
comme celles du baobab) de rats ou de marsupiaux loin de chez nous, tous sont
attirés par la forme des fleurs, leur couleur, les qualités gustatives du nectar
(sorte de sirop) ou par les valeurs nutritives du pollen .
• Les insectes sont les plus grands acteurs de ce mode de dissémination.
• L’eau est également un agent disséminateur, pour les plantes aquatiques et les
plantes constituant la ripisylve (végétation des berges d’un cours d’eau).
La fécondation
Dès lors que le pollen s’est déposé sur les stigmates du pistil, il émet un tube jusqu’à
l’intérieur de l’ovaire où il va féconder l’ovule : c’est la fécondation.
La formation du fruit et de la graine : ces deux opérations se déroulent après la
fécondation.
La dispersion des graines
Le fruit contient la graine et la protège. Mais ce ne sont pas là ses seules fonctions. Par sa
morphologie et selon ses qualités gustatives, le fruit va aider la graine à s’éloigner de la
plante qui l’a produite . C’est ce que l’on appelle la dissémination (=chorie).
Tout comme la dissémination du pollen, il y a plusieurs sortes de dissémination des graines.
- Dissémination par le vent ou Anémochorie : c’est la plus classique. Les fruits ou les
graines possèdent des excroissances prévues pour le transport aérien. Ce sont des
fruits de type samare (érable).
- Dissémination par les animaux et l’homme ou Zoochorie : c’est la plus évoluée.
L'homme agit de manière involontaire, en important des plantes venues d'ailleurs.
Dans ce cas, les fruits sont adaptés pour s’agripper aux fourrures ou bien pour être
consommés et digérés (la graine n’est pas digérée mais évacuée dans les
excréments).
- Dissémination par l'eau ou Hydrochorie : ce mode est moins connu. Les fruits tombés
de l’arbre sont déplacés par les courants d’eau douce ou marine. C’est le cas de
l’aulne ou du cocotier dont les fruits peuvent parcourir de très longues distances.
- Autochorie : c’est la dissémination par la plante elle-même et certainement la plus
amusante de toutes. En se desséchant, le fruit s’ouvre et projette les graines
jusqu’à des distances représentant des centaines de fois la taille de la graine. C’est
le cas de l’envahissante balsamine de l’Himalaya appelée également pour cette
raison : « Impatience ne me touchez pas ».
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La germination
Etapes de la germination d'une fève
FEUILLES
TIGE
HYPOCOTYLE
RADICELLE
COTYLÉDONS
GRAINE
RACINES
SOL
Source dessin : « Étudie ton milieu : les plantes » – F. Miron – Mc Graw-Hill éditeurs.
Quelles que soient la manière et la distance parcourue, la graine a voyagé jusqu’à un point
favorable pour sa germination. Bien sûr, il ne faut pas oublier que nombre d ‘entre elles
seront définitivement perdues pour la plante et ne germeront jamais.
Au moment de la germination, l’enveloppe de la graine se déchire pour laisser se développer
une racine, puis la tige porteuse du ou des cotylédons qui ressemblent à des petites feuilles
bien arrondies.
Ils peuvent commencer à verdir et à assurer les fonctions assimilatrices de la jeune plante.
Ils contiennent les réserves de nourriture nécessaires à la croissance de l'embryon. Ils se
vident peu à peu et disparaissent complètement avec l’apparition des premières véritables
feuilles.
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LA PLANTE SE NOURRIT,
RESPIRE…VIT !
Absorption
L’eau est un élément indispensable à la plante. Cette eau absorbée apporte les sels
minéraux du sol et assure leur circulation dans la plante.
C’est par une série successive d’osmoses entre le milieu extérieur et la plante, puis entre
les différentes « parties » d’une plante, que l’eau passe du sol aux racines, puis des racines
au cœur. Ainsi, elle est redistribuée à toute la plante.
La pression des racines est très forte, notamment au printemps.
La photosynthèse
Les feuilles sont le lieu de respiration et de photosynthèse, indispensables et
complémentaires dans la vie d’une plante.
Cependant, pour jouer leur rôle d’usine vivante, les feuilles ont besoin de deux matières
premières que sont le gaz carbonique de l’air et l’eau du sol.
La photosynthèse ne peut avoir lieu qu’avec la lumière (énergie solaire). La chlorophylle,
substance verte des feuilles, absorbe cette énergie qui est ensuite transformée en
matière organique.
La sève brute faite d’eau et de sels minéraux puisés dans le sol, est véhiculée jusqu’aux
feuilles. Là, la sève se charge des produits issus de l’activité photosynthétique : le sucre
est le produit fini, il est stocké dans la plante ; le sous-produit est l’oxygène, relâché dans
l’air. Cette sève brute, enrichie, devient la sève élaborée et ira nourrir les autres tissus de
la plante.
La photosynthèse permet de fabriquer de la matière organique (sucres, amidon stocké dans
les tissus de réserves....) et favorise l’absorption d’eau, d’où la croissance de la plante.
Sans lumière, les feuilles ne peuvent pas produire de sucres et les plantes meurent!
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La respiration
Rappelons que la feuille est un lieu d’échanges où photosynthèse et respiration se côtoient.
La photosynthèse est une série de réactions chimiques qui vont à l’encontre de celles provoquées par la
respiration.
A l’inverse de la photosynthèse, la respiration expulse du dioxyde de carbone CO² et absorbe de l’oxygène de
l’air O². Grâce à cet oxygène, il y a utilisation d’une partie des sucres simples fabriqués lors de la
photosynthèse. Les déchets de cette combustion sont de l’eau et du dioxyde de carbone CO². Le reste des
sucres part dans la sève élaborée pour nourrir la plante.
La photosynthèse : les feuilles des plantes sont des usines
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COMMENT CLASSE T ON
LES PLANTES ?
Les Phanérogames ou spermatophytes constituent donc le groupe des plantes à fleurs. Il
rassemble les Gymnospermes ( résineux et apparentés) et les Angiospermes dicotylédones
et monocotylédones.
Plantes à graines
fleurs et graines dans un fruit
graines nues dans un cône
ANGIOSPERMES
GYMNOSPERMES
fleurs présentant des ovules dans
des carpelles ; ils donnent à
maturité des fruits contenant des
graines.
graines à deux
cotylédons
DI COTYLEDON ES
ex. de familles des
Composées, Labiées,
Boraginacées..
graines à un cotylédon
MONOCOTYLEDON ES
ex. de familles Lilacées,
O rchidacées, Graminées..
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Les cônes portent des ovules
à l’air libre. A maturité, ils
donnent les pommes de pins
ou les cônes secs chez les
cyprès, ou des cônes charnus
chez les genévriers. Ils
contiennent tous des
graines.
Utiliser une clé d’identification :
Cela consiste à utiliser les différences et les ressemblances entre deux objets ou deux
groupes.
C’est très souvent à partir de la fleur et du fruit que l’on peut savoir à quelle plante on a
affaire. Grâce à ces caractéristiques, les espèces qui se ressemblent ont pu être
regroupées dans des grandes familles : Composées, Crucifères, Légumineuses, Labiées…
Trouver alors le nom d’une plante revient à utiliser nécessairement des caractères
morphologiques précis.
On nomme les plantes selon un code de nomenclature international car chacun pourrait
donner un nom à sa plante sans être pour autant reconnu par tout le monde. Donc tous les
êtres vivants ont un nom scientifique, un nom latin, compris dans tous les pays.
Ex : Aphyllantes monspeliensis L .
Genre
espèce
nom de l’auteur
Aphyllante de Montpellier
nom scientifique
« Bragalou »
nom occitan
Source dessin : « La nature méditerranéenne en France » – Les écologistes de l’Euzière –. Delachaux et
Niestlé.
(Carl Von Linné , naturaliste suédois du 18éme siècle, est l’auteur d’un grand nombre
d’observations et de nomenclatures du règne animal et végétal. C’est lui qui a donné son
nom à la plupart des plantes. C’est pourquoi L. apparaît très souvent à la suite des noms
latins.)
Les éléments qui peuvent ainsi être utilisés pour constituer une clé de détermination facile
et de type dichotomique (à 2 choix pour une même donnée) doivent faire appel à des
caractéristiques intéressantes sur les plantes étudiées, basés sur l’observation et la
précision au niveau des critères employés.
Se poser les questions suivantes permet aussi d’ébaucher ce travail de création :
- comment sont regroupées les fleurs : solitaires ou en inflorescences ?
- sont-elles petites ou grandes ?
- les feuilles sont-elles douces, poilues ?
- que va succéder aux fleurs ? des fruits simples ou composés ?
- etc….
cela fait appel aux différentes notions évoquées aux séquences précédentes.
Classer les plantes selon une clé, pourrait être comparé à la lecture d’un arbre
généalogique.
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Exemple :
Famille
Composées
Genre
Genre
Carlina
Espèce
Espèce
Espèce
C. acanthifolia All.
C. vulgaris L.
( Cardabelle ou carline
à feuilles d’acanthe)
( Carline commune)
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QUELQUES VEGETAUX
AUPAYS DU VIAUR
La végétation des berges
Les berges se situent à la jonction du cours
d’eau, de la nappe phréatique et de la nappe
alluviale, et restent donc humides, même en
l’absence de pluie.
Cette humidité omniprésente dans le sol permet
un développement important et varié de la
végétation. Celle-ci, constituée de toutes les
strates (herbacée, arbustive et arborescente),
est appelée : la ripisylve.
La ripisylve joue un rôle primordial dans le fonctionnement d’un cours d’eau.
Grâce aux racines de certains arbres comme l’aulne glutineux, les berges sont
préservées de l’érosion provoquée par le courant très important lors des crues.
Les racines immergées constituent également de véritables habitats pour la faune,
ainsi, de nombreuses espèces piscicoles viennent y pondre leurs œufs.
Les végétaux, fixant les phosphates et consommant des nitrates, contribuent à
maintenir la qualité de l’eau (dans une certaine mesure).
Enfin à l’automne, les feuilles, tombant dans l’eau, finissent par se décomposer et
deviennent une nourriture abondante pour de nombreux invertébrés aquatiques.
Autre effet important lié à la végétation, c’est l’ombre apportée à la rivière.
En effet, la ripisylve limite la présence directe de la lumière sur le lit du cours d’eau et
réduit donc le développement des algues, minimisant ainsi les risques d’eutrophisation
du milieu.
Néanmoins la ripisylve ne doit pas être trop envahissante, il arrive quelquefois que de
véritables tunnels de végétation se forment au dessus du cours d’eau. Cela entraîne une
diminution de lumière sur le lit du cours d’eau et peut en partie expliquer l’absence
d’algues pouvant déséquilibrer l’écosystème.
La Flore du Viaur
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De même, en cas de crue, des bouchons ou embâcles peuvent se créer favorisant ainsi
les inondations.
Un entretien régulier et non négligeable doit avoir lieu sur la ripisylve. Les travaux à
mener doivent s’effectuer de manière raisonnée prenant en compte toutes les
composantes d’un territoire, tel est, en partie, un des objectifs du contrat de rivière
Viaur.
Principales essences constituant la ripisylve du Viaur : les Saules (blanc, pleureur,
argenté,…) ; l’aulne glutineux ayant « payé » un lourd tribu lié à la présence d’un
champignon parasite ; le peuplier ; le frêne ; le sureau ; le prunellier ; l’églantier ; le
cornouiller sanguin ; et d’autres essences un peu moins caractéristiques de la ripisylve
du Viaur comme le bouleau, le chêne,…
Les plantes liées à l’eau
Directement liées au cours d’eau, sur différentes zones, nous pouvons rencontrer trois types de plantes :
1 les hydrophytes :
les hydrophytes, c’est–à-dire les végétaux communément appelés algues, qui se développent à
l’intérieur ou à la surface de l’eau (callitriches, élodées, lentilles d’eau, nénuphars, potamots,
myriophylles, …).
2 les amphibies :
les amphibies qui ont comme leur nom l’indique, la capacité de se développer directement en milieu
aquatique ou sur terre, c’est le cas par exemple du trèfle d’eau ou de la renouée.
3 les hélophytes :
les hélophytes, développent leurs appareils reproducteur et végétatif dans l’air mais conservent leur
système racinaire dans un sol gorgé d’eau (plantains d’eau, prêles, joncs, iris, menthes aquatiques, …).
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FICHES
ACTIVITES
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ACTIVITE 1 : LA PLANTE
A FLEUR : QU’EST CE
QUE C’EST ?
OBJECTIFS :
•
•
•
Comprendre la structure d’une fleur
Faire une approche scientifique des végétaux
Acquérir des notions de vocabulaire
MATERIEL :
• Guides et clefs d’identification
• Loupes à main + pinces à épiler
• De quoi écrire et faire un dessin
• Fiche élève 1
DUREE : Une demi-journée
LIEU : Extérieur et en classe
DEROULEMENT :
•
•
•
•
•
A proximité de l’école, organiser une sortie terrain de courte durée dans le but de
prélever quelques plantes (il est possible de faire emmener à chaque élève une
fleur quelconque).
Ensuite, de retour en classe distribuer le matériel et assurez-vous que chaque
élève possède une plante (à fleur, si possible) et que par groupe de 2 ou 3 élèves,
soient mis à disposition : une loupe à main, une pince à épiler, des feuilles à dessins,
du scotch ou de la colle, des crayons à papier.
Faire enlever au fur et à mesure les différents éléments de la fleur de manière à
obtenir un éclaté floral : chaque élément est ensuite disposé puis collé sur une
feuille. Les éléments collés sont numérotés, nommés puis légendés.
Sous l’éclaté floral, faire coller la tige, les feuilles et les racines.
Terminer par la fiche élève 1.
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ACTIVITE 2 : COMMENT
SE REPRODUIT UNE
PLANTE ?
OBJECTIFS :
•
•
•
Connaître des notions de reproduction des végétaux
Comprendre le rôle des insectes dans le cycle végétal
Mettre en place une expérience
MATERIEL :
• 10 sachets de tulle
• 10 sachets de plastique
• 20 élastiques
• Fiche élève 2
DUREE : Une demi-journée répartie en 3 fois 1 heure (prévoir la sortie au printemps)
LIEU : Extérieur et en classe
DEROULEMENT :
•
•
•
•
•
•
A proximité de l’école, organiser une sortie terrain de courte durée le but étant
d’identifier un ou plusieurs arbres en tout début de floraison. Sur ces arbres, les
élèves vont sélectionner au total une quarantaine de boutons floraux avant
éclosion.
Ensuite, ils devront envelopper 10 fleurs avec des sachets de tulle, 10 autres avec
des sachets de plastique, les autres boutons étant des témoins de l’expérience ( ils
peuvent être cependant repérés avec des petits bouts de laine).
De retour en classe, les élèves émettent des hypothèses sur les résultats de cette
expérience (toute remarque sera notée).
Plus tard, aller observer les résultats, observer ce qui se passe lors de la
formation des fruits sur la totalité des boutons sélectionnés.
Comparer et analyser les résultats avec les premières hypothèses des élèves.
Terminer par la fiche élève 2.
RESULTATS OBTENUS :
- fleurs avec sachets plastiques
= 0 fruit
- fleurs avec tulle : fécondation par le vent
= quelques fruits
- fleurs témoins : fécondation par le vent et les insectes = la quasi totalité des
boutons est en fruit
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ACTIVITE 3 : LA PLANTE
SE NOURRIT,RESPIRE…
VIT !
OBJECTIFS :
•
•
•
Visualiser le cheminement de la sève
Comprendre comment l’eau absorbée circule jusqu’aux feuilles
Mettre en scène la photosynthèse
MATERIEL :
•
•
•
Quelques Béchers
De l’encre noire ou bleue ou des colorants alimentaires
Quelques fleurs (les marguerites fraîchement coupées sont parfaites pour cette
expérience)
• Fiche élève 3
DUREE : Une demi-journée
LIEU : En classe et en extérieur
DEROULEMENT :
•
Après avoir rappelé les différentes parties de la plante, demander aux élèves par
laquelle de ces parties, les végétaux puisent dans le sol ce dont ils ont besoin, et
enfin comment les éléments puisés circulent dans la plante.
•
Mettre en place l’expérience suivante : réunis en plusieurs petits groupes, les
élèves teignent l’eau dans un Bécher puis mettent quelques marguerites. En fin de
journée ou le lendemain si nécessaire, observation et analyse de ce qui s’est passé.
La Flore du Viaur
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•
Mise en scène de la photosynthèse :
⇒ Deux enfants font le coeur de l'arbre. Quatre font les racines (ils sont assis,
les jambes allongées) ; ils vont puiser l'eau et les sels minéraux du sol. Ne pas
oublier le rôle d'ancrage pour l'arbre, ainsi que le rôle de stockage de
nourriture produit par les feuilles. Quatre autres vont retracer les
mouvements de la sève : deux pour les tuyaux amenant la sève brute vers le
haut et deux pour les mouvements de la sève élaborée vers le bas (accroupis
puis debout), en se mettant autour du coeur. Enfin quatre ou six enfants
doivent constituer l'écorce de l'arbre et les branches : ils sont debout et
entourent les autres enfants. Les bras constituent les branches et leurs
doigts tendus vers le haut font les feuilles.
⇒ Pour faire fonctionner cet arbre, il faut que les enfants se touchent et
synchronisent leurs mouvements de sorte que cet arbre simule une
photosynthèse dans les règles de l'art! Chacun étant un organe précis, il doit
assumer une fonction précise.
⇒ En "aspirant", ils doivent prendre la sève dans le sol et la faire remonter par
les tuyaux jusqu'aux feuilles. Là, par une forte aspiration (de CO²) et une
forte expiration (O²), les feuilles fabriquent la sève élaborée qui repart en
"expirant" vers les racines.
⇒ On peut également montrer les variations au fil des saisons avec des
changements de rythme : au printemps la sève coule vite ; en été (sècheresse),
la sève coule moins vite ; en automne (pluie), la sève coule vite ; en hiver, elle
ne circule plus et reste dans les racines. On peut démontrer l'importance
protectrice de l'écorce en mimant le vent et autres attaques.
⇒ PS : Leur faire goûter un peu de cette nourriture que fabrique l'arbre : du
sirop d'érable.
⇒ Leur expliquer que dans certains pays, comme le Canada, les sirops d'arbres
sont très appréciés. Il existe aussi le sirop de bouleau.
⇒Terminer par la fiche élèves 3.
La Flore du Viaur
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ACTIVITE 4 : COMMENT
CLASSE T ON LES
PLANTE ?
OBJECTIFS :
•
•
•
•
Faire un bilan des acquis en anatomie
Apprendre à reconnaître les plantes
Observer des différences
S' essayer à l'identification
MATERIEL :
•
•
Plusieurs échantillons de plantes toutes différentes
Fiche élève 4
DUREE : Une demi-journée
LIEU : En classe et en extérieur
DEROULEMENT :
• Dans le cas d'une identification : les plantes peuvent être conservées pour
fabriquer un herbier en classe. Il faudra les faire sécher dans du papier journal
que vous devrez changer tous les 2-3 jours. Une fois tous les échantillons récoltés,
empiler les papiers journaux et poser de gros livres qui feront poids et aplatiront
les plantes (attention cette opération est très importante et détermine aussi la
présentation de l'herbier).
• Une fois sèches, vous pouvez coller les plantes avec du scotch sur du papier vierge
ou du carton blanc (une plante par feuille). Puis vous ajouterez les informations que
vous connaissez sur la plante (son nom commun, nom scientifique, la date de
récolte, le lieu de récolte, etc...).
• A la place d'un herbier, on peut aussi constituer un album-photo.
• Terminer par la fiche élève 4.
La Flore du Viaur
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ACTIVITE 5 : QUELQUES
VEGETAUX AU PAYS DU
VIAUR
OBJECTIFS :
•
•
•
Utiliser une clef d’identification
Apprendre à reconnaître les plantes
Observer les différences entre les plantes
MATERIEL :
•
•
•
•
Loupes à main
Fiche élève 5
Guides d’identification
Clef de détermination (cf annexes)
DUREE : Une demi-journée
LIEU : En extérieur et en classe
DEROULEMENT :
•
•
•
•
•
Sortir sur le terrain avec les élèves (de préférence en mai ou en juin) sur les bords
d’un cours d’eau. L’intérêt est d’observer la flore se situant sur les rives, la
ripisylve ou dans l’eau.
Par groupe, munis de guides d’identification, de clef de détermination, de crayon
et de la fiche élève 5, les élèves devront dans un premier temps identifier une ou
plusieurs espèces végétales.
Ensuite, dans un second temps, les élèves situeront les espèces choisies dans la
zone ripisylve et par rapport au cours d’eau (consigne : faire un croquis du cours
d’eau et de la couverture végétale, mettre une croix aux endroits où ont été
prélevées les différentes plantes).
Enfin ils déduiront à quelle « groupe », elle(s) appartien(t)nent : hélophytes,
hydrophytes ou amphibies.
Après une présentation par groupe des différentes espèces végétales observées
et identifiées ( échantillon de la plante, dessin, description, caractéristiques, …),
réalisation en classe d’un herbier et / ou d’un inventaire floristique du cours d’eau
étudié.
La Flore du Viaur
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FICHES ELEVES
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FICHE ELEVE 1 A : LA
PLANTE A FLEUR
La plante
Ses différentes parties et ses besoins vitaux
1 - Trace un trait pour le niveau du sol.
2 - Colorie : en marron les racines
en vert foncé la tige
en vert clair les feuilles
en jaune les fleurs en boutons
en orange les fleurs épanouies
en rouge les fruits
en bleu les bourgeons
3 - Indique les besoins de la plante verte en collant les étiquettes dans les carrés .
Source dessin: "Les plantes: fiches élèves 2° niveau"
Collection Raymond Tavernier - Bordas
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FICHE ELEVE 1 B : LES
PIECES FLORALES …UN PEU
DE VOCABULAIRE
Complète le dessin ci-dessous en indiquant les noms
des différentes parties de la fleur.
(étamine, pistil, ovule, ovaire, pétale, sépale, réceptacle floral, stigmate)
Fleur de cerisier vue de profil Coupe de la fleur
Colle ci-dessous les différentes parties de ta fleur :
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FICHE ELEVE 2 A : LES
PIECES FLORALES …UN PEU
DE VOCABULAIRE
4
La reproduction ...
des plantes à fleurs
Grâce aux fleurs :
Fleur en coupe
(colorie la partie en activité)
Fleur
Cerisier en fleur
Fleur
Fleur en coupe
(colorie la partie en activité)
Le cycle de vie du cerisier
quelques années
plus tard
La fleur se fâne
les jeunes plants
se développent
La cerise mûrit
La cerise est un
sur le sol
Cerise en coupe
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FICHE ELEVE 2 B : LA
REPRODUCTION DES
PLANTES A FLEURS
Tu vas pouvoir m'aider à résoudre un problème....
Choisis deux graines (par exemple, la cerise et le pissenlit, la noisette et l'érable)
Selon toi, quelle est la graine qui a le plus de chance d'aller très loin? Pourquoi?
..Hum, je crois que c'est une longue enquête que tu dois mener pour trouver cette réponse!
Et si tu me racontais : imagine l'histoire de ces deux graines et tous les efforts qu'elles
vont devoir faire pour aller le plus loin possible et essayer de trouver un endroit sympa où
elles vont pouvoir poser leurs valises et pousser. N'oublie pas qu'il leur faut plein de choses
pour germer et grandir et que leur voyage ne les conduit pas toujours où il faut pour cela!
Alors pense à tout ce que tu as appris!.
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FICHE ELEVE 3 : LA
CIRCULATION DES SEVES
Te rappelles-tu du jour où tu as mimé l’arbre avec tes camarades ? Tu avais alors appris
comment il fonctionnait. Nous allons voir maintenant si tu te souviens bien de cette
histoire … Parmi les mots suivants, trouve le mot juste pour compléter les phrases. Pour
cela, suis les numéros. Colorie en rouge la sève qui monte et en vert la sève qui descend.
Racines
–
brute
–
photosynthèse
–
l’eau
–
élaborée
soleil
Dans les feuilles, la sève brute se
transforme en nourriture sucrée pour
l’arbre grâce à l’énergie du ________
et au dioxyde de carbone de l’air.
Cette transformation s’appelle la
____________
Les vaisseaux (sorte de petits
tuyaux) du bois transportent l’eau et
les sels minéraux des racines vers
les feuilles. Ce liquide s’appelle la
sève _________________.
Dans les vaisseaux près de l’écorce,
la sève transformée va redescendre
vers les racines. Ce liquide sucré
s’appelle la sève _________
2
3
4
Les petites racines pompent
___________ et les sels
minéraux dans le sol
Cette sève est stockée dans les
__________. L’arbre va s’en
nourrir durant sa croissance.
5
1
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La Fleur
fleur régulière
type
fleur irrégulière
Fleur irrégulière
FICHE ELEVE 4 : LA
CARTE D’IDENTITE
Fleur irrégulière
couleur
odeur
sa place
Nom :
à plusieurs
en ombelle
en capitule
en grappe en épi
Nom scientifique :
Nom populaire :
seule
Date :
Dessine ici ta fleur
Hauteur :
les Feuilles
Signes particuliers :
nervures
présentes oui non
parallèles ramifiées
Adresse
type
taille
petite large longue
simple dentelée
lisse lobée
composée(de folioles)
Dessine ici ta plante
avec pétiole sans pétiole
Le Fruit
type
gousse
sec
alternée opposée verticillée
(en rosette)
disposition
akène samare
en touffes
autre
elle est
charnu
poilue dure vernie
piquante charnue
baie
autre
la Tige
drupe
elle est ronde lisse
fruit comestible
carrée velue
Fabrique-t-elle du bois? de quelle couleur est la sève?
oui non transparente colorée
de quelle couleur
oui non
Si non, toxique ou vénéneux
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triangulaire
autre
FICHE ELEVE 5 : LES
PLANTES CARACTERISTIQUES
DU VIAUR
Commune : …………………………………………………….. Lieu dit : ………………………………………………..
Nom du cours d’eau : ……………………………………
Observation faite en rive gauche
en rive droite
Date :
1 - Faire ci-dessous un croquis présentant la rivière et ses berges (ne pas d’indiquer
le sens du courant), puis situer par une croix l’endroit précis de votre observation :
2 – Après avoir identifié les espèces végétales, compléter le tableau ci-dessous :
Nom français
Noms latin
Hélophyte
Hydrophyte
(mettre une
X)
Obser . 1
Obser . 2
Obser . 3
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Amphibie
FICHES ELEVES
CORRIGEES
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FICHE ELEVE 1 A : LA
PLANTE A FLEUR
La plante
Ses différentes parties et ses besoins vitaux
1 - Trace un trait pour le niveau du sol.
2 - Colorie : en marron les racines
en vert foncé la tige
en vert clair les feuilles
en jaune les fleurs en boutons
en orange les fleurs épanouies
en rouge les fruits
en bleu les bourgeons
3 - Indique les besoins de la plante verte en collant les étiquettes dans les carrés .
Source dessin: "Les plantes: fiches élèves 2° niveau"
Collection Raymond Tavernier - Bordas
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FICHE ELEVE 1 B : LES
PIECES FLORALES …UN PEU
DE VOCABULAIRE
Complète le dessin ci-dessous en indiquant les noms
des différentes parties de la fleur.
(étamine, pistil, ovule, ovaire, pétale, sépale, réceptacle floral, stigmate)
Etamine
Pétale
Stigmate
Pistil
Sépale
Ovule
Réceptacle floral
Ovaire
Fleur de cerisier vue de profil Coupe de la fleur
Colle ci-dessous les différentes parties de ta fleur :
La Flore du Viaur
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FICHE ELEVE 2 A : LES
PIECES FLORALES …UN PEU
DE VOCABULAIRE
4
La reproduction ...
des plantes à fleurs
Grâce aux fleurs :
Pollinisation
Fleur en coupe
(colorie la partie en activité)
Fleur
Fleur
Fleur en coupe
(colorie la partie en activité)
Pistil, Etamines
Ovule
Cerisier en fleur
Le cycle de vie du cerisier
quelques années
plus tard
La fleur se fâne
les jeunes plants
se développent
La cerise mûrit
La cerise est un
Fruit
Graine
Germination
sur le sol
Tombe
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Cerise en coupe
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FICHE ELEVE 2 B : LA
REPRODUCTION DES
PLANTES A FLEURS
Tu vas pouvoir m'aider à résoudre un problème....
Choisis deux graines (par exemple, la cerise et le pissenlit, la noisette et l'érable)
Selon toi, quelle est la graine qui a le plus de chance d'aller très loin? Pourquoi?
..Hum, je crois que c'est une longue enquête que tu dois mener pour trouver cette réponse!
Et si tu me racontais : imagine l'histoire de ces deux graines et tous les efforts qu'elles
vont devoir faire pour aller le plus loin possible et essayer de trouver un endroit sympa où
elles vont pouvoir poser leurs valises et pousser. N'oublie pas qu'il leur faut plein de choses
pour germer et grandir et que leur voyage ne les conduit pas toujours où il faut pour cela!
Alors pense à tout ce que tu as appris!.
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FICHE ELEVE 3 : LA
CIRCULATION DES SEVES
Te rappelles-tu du jour où tu as mimé l’arbre avec tes camarades ? Tu avais alors appris
comment il fonctionnait. Nous allons voir maintenant si tu te souviens bien de cette
histoire … Parmi les mots suivants, trouve le mot juste pour compléter les phrases. Pour
cela, suis les numéros. Colorie en rouge la sève qui monte et en vert la sève qui descend.
Dans les feuilles, la sève brute se
transforme en nourriture sucrée pour
l’arbre grâce à l’énergie du soleil et au
dioxyde de carbone de l’air. Cette
transformation
s’appelle
la
photosynthèse
Les vaisseaux (sorte de petits
tuyaux) du bois transportent l’eau et
les sels minéraux des racines vers
les feuilles. Ce liquide s’appelle la
sève brute
Dans les vaisseaux près de l’écorce,
la sève transformée va redescendre
vers les racines. Ce liquide sucré
s’appelle la sève élaborée
2
3
4
Les petites racines pompent
l’eau et les sels minéraux dans
le sol
Cette sève est stockée dans les
Racines. L’arbre va s’en nourrir
durant sa croissance.
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1
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La Fleur
fleur régulière
type
fleur irrégulière
Fleur irrégulière
FICHE ELEVE 4 : LA
CARTE D’IDENTITE
Fleur irrégulière
couleur
odeur
sa place
Nom :
à plusieurs
en ombelle
en capitule
en grappe en épi
Nom scientifique :
Nom populaire :
seule
Date :
Dessine ici ta fleur
Hauteur :
les Feuilles
Signes particuliers :
nervures
présentes oui non
parallèles ramifiées
Adresse
type
taille
petite large longue
simple dentelée
lisse lobée
composée(de folioles)
Dessine ici ta plante
avec pétiole sans pétiole
Le Fruit
type
gousse
sec
alternée opposée verticillée
(en rosette)
disposition
akène samare
en touffes
autre
elle est
charnu
poilue dure vernie
piquante charnue
la Tige
baie
elle est ronde lisse
autre
carrée velue
drupe
Fabrique-t-elle du bois? de quelle couleur est la sève?
oui non transparente colorée
de quelle couleur
fruit comestible
oui non
Si non, toxique ou vénéneux
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triangulaire
autre
FICHE ELEVE 5 : LES
PLANTES
CARACTERISTIQUES
DU VIAUR
Commune : …………………………………………………….. Lieu dit : ………………………………………………..
Nom du cours d’eau : ……………………………………
Observation faite en rive gauche
en rive droite
Date :
1 - Faire ci-dessous un croquis présentant la rivière et ses berges (ne pas d’indiquer
le sens du courant), puis situer par une croix l’endroit précis de votre observation :
2 – Après avoir identifié les espèces végétales, compléter le tableau ci-dessous :
Nom français
Noms latin
Hélophyte
Hydrophyte
(mettre une
X)
Obser . 1
Obser . 2
Obser . 3
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Amphibie
PETIT LEXIQUE
Adaptation : en biologie, processus et résultat de
l’ajustement,
tant
morphologique,
physiologique
qu’éthologique, d’un organisme vivant voire d’une population
aux conditions biotiques et abiotiques d’un milieu donné.
Akène : fruit sec ne s'ouvrant pas et contenant une seule graine non soudée à la paroi du fruit.
Alternes : se dit de feuilles attachées à différentes hauteurs de la tige sans vis-à-vis.
Androcée : ensemble des étamines ou organe reproducteur mâle d'une fleur.
Angiosperme : plante à ovules puis à graines enfermées dans un ovaire qui deviendra le fruit.
Anthère : partie terminale de l'étamine, formant un sac qui contient le pollen.
Baie : fruit charnu à graines éparses dans sa chair ou sa pulpe.
Bois : ensemble des tissus de soutien et de conduction de la sève brute qui constituent essentiellement le
tronc, les branches et les racines chez la plupart des végétaux vivaces.
Bourgeon : organe végétal situé au sommet de la tige ou à l’aisselle d’une feuille, ayant pour but d’assurer la
croissance et la ramification des tiges.
Calice : enveloppe extérieure de la fleur formée par les sépales.
Carpelle : élément d'un pistil (et donc d'un fruit) composé.
Chaton : inflorescence cylindrique, souvent pendante formée de fleurs sessiles.
Corolle : enveloppe intérieure d'une fleur formée de pétales généralement colorés.
Cotylédon : nom donné à la première ou aux deux premières feuilles déjà présentes dans l'embryon de la
graine. Ils servent de suçoirs pour l’utilisation des réserves de l’albumen de la graine. Quand la graine n’a pas
d’albumen, ils sont eux-mêmes gorgés de réserves. Ils permettent ainsi la survie de la plantule pendant
qu ‘elle s ‘enracine.
Cryptogames : végétaux dépourvus de fleurs et se reproduisant par spores.
Cupule : petite coupe écailleuse ou épineuse enveloppant la base ou la totalité de certains fruits.
Dicotylédone : plante ayant une graine à deux cotylédons ; généralement, les feuilles ont les nervures
ramifiées.
Drupe : fruit charnu, renfermant un noyau.
Embacle : se dit de matériaux divers pouvant obstruer le cours d’une rivière, généralement constituée de
végétaux ou de bois mort emportée par les crues.
Epi : inflorescence allongée, formée d'un axe portant des fleurs sans pédoncule ou à pédoncule très court.
Etamine : organe mâle de la fleur, produisant le pollen.
Eutrophe : milieu riche en oxygène
Eutrophisation : passage du stade oligotrophe au stade eutrophe par enrichissement du milieu en matières
nutritives, entraîne assez rapidement l’asphyxie du milieu par manque d’oxygène.
Fécondation croisée : union d’un grain de pollen avec l’ovule provenant de deux pieds d’espèces végétales
identiques ou de fleurs différentes du même pied (à la suite d’une pollinisation croisée).
Filet : partie inférieure de l'étamine, portant l'anthère.
Fleur : organe caractéristique des phanérogames, renfermant les organes reproducteurs de la plante.
Floraison : épanouissement des fleurs d’une plante.
Foliole : partie indépendante d'une feuille composée.
Fruit : organe provenant de la transformation d'un ou plusieurs ovaires et contenant des graines.
La Flore du Viaur
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Germination : ensemble des phénomènes par lesquels une graine ou un grain de pollen passe d’un état de vie
ralentie à une vie active.
Gousse : fruit sec, formé d'un seul carpelle, s'ouvrant en deux valves par deux fentes.
Graine : élément de dissémination des plantes à fleurs, formé au cours de la reproduction sexuée. La graine
résulte de la fécondation par le pollen et du développement de l'ovule. Elle contient un embryon qui, après
germination, donnera une nouvelle plante.
Grappe : inflorescence formée d'un axe allongé sur lequel sont étagées des fleurs portées par un pédoncule
plus ou moins long.
Gymnosperme : végétal à graine nue, non enfermée dans un fruit.
Gynécée ou pistil : ensemble des organes femelles d'une fleur, c'est à dire des carpelles
Inflorescence : ensemble des fleurs sur la tige.
Labelle: pétale plus grand et différent des autres de la fleur des orchidées.
Liber : tissu conducteur dans lequel circule la sève élaborée.
Ligneux: se dit de ce qui est composé de bois ou qui est de la nature du bois ; se dit d’un végétal dont la
racine, la tige et les branches contiennent une proportion importante de tissus ligneux.
Monocotylédone: plante dont la graine ne possède qu'une feuille embryonnaire ou cotylédon.
Oligotrophe : qualifie un milieu pauvre en matières nutritives.
Ombelle : inflorescence dont les rameaux partent d'un même point
Osmose : transfert d’un solvant (généralement de l’eau) au travers d’une membrane semi-perméable qui
sépare une solution d’une solution concentrée.
Ovaire : partie inférieure d'un pistil ou d'un carpelle, destinée à devenir le fruit.
Ovule : future graine.
Périanthe : ensemble des enveloppes florales d'une fleur.
Phanérogame : plante à fleurs.
Photosynthèse : ensemble des phénomènes physiologiques qui permettent aux plantes chlorophylliennes de
produire des molécules organiques glucidiques à partir de molécules de dioxyde de carbone atmosphérique et
d’eau, en présence d’énergie lumineuse.
Plantule : embryon contenu dans la graine d’une plante avant germination ; jeune plante issue de la
germination de la graine et se nourrissant encore aux dépens des réserves de celle-ci.
Pollen : poussière fécondante mâle, produite par les anthères.
Radicule : racine principale de l’embryon prolongeant l’hypocotyle.
Respiration : en botanique, phénomène cellulaire qui consiste en une oxydation d’aliments (sucres…) puis en
une production d’énergie utilisable par la plante. Ce phénomène s’accompagne d’une pénétration d’oxygène et
de l’émission de dioxyde de carbone.
Ripisylve : zone végétale couvrant les berges d’un cours d’eau.
Samare : fruit sec, indéhiscent, à une seule graine (= akène), pourvu d'une aile membraneuse facilitant sa
dissémination par le vent.
Sessile : fleur ou feuille sans "queue" (sans pétiole ou pédoncule).
Sève : liquide nourricier circulant dans les divers éléments des végétaux. On distingue la sève brute et la
sève élaborée.
Sève brute : ou sève ascendante. Solution aqueuse contenant les sels minéraux absorbés par les racines et
circulant vers les feuilles, les bourgeons et les fleurs de la plante.
Sève élaborée : ou sève descendante. Solution riche en produits organiques, circulant des feuilles vers tous
les organes de la plante.
Spermatophytes (ou spermaphytes) : plantes qui possèdent des graines véritables. Regroupe les
gymnospermes et les angiospermes.
Stigmate : extrémité d'un carpelle ou du pistil d'une fleur retenant le pollen.
Tégument : enveloppe d’un organe végétal, en particulier un ovule ou une graine.
La Flore du Viaur
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MA
LEDE D
E DETERMINATION12
MA C
CLE
DETERMINATION
Les principales familles de plantes à fleurs
Caractéristiques
Familles
La fleur a une corolle formée de pétales colorés
Les fleurs, de très petite taille, sont groupées en un capitule comme dans la
marguerite........................................................................................................................... COMPOSÉES
Les 5 pétales de la corolle sont disposés comme dans la fleur de pois : la corolle
est dite "papilionacée" ...................................................................................................... PAPILIONACÉES
Les pétales ne sont pas soudés entre eux
• La fleur a 3 pétales (le plus souvent entourés de 3 sépales identiques aux pétales) ......LILIACÉES
• La fleur a 4 pétales
•
4 sépales et 6 étamines ...........................................................................................CRUCIFÈRES
o
2 sépales et de nombreuses étamines .......................................................................PAPAVÉRACÉES
o
La fleur a 5 pétales
les étamines sont nombreuses et le pistil est formé de plusieurs carpelles libres .......RENONCULACÉES
20 étamines et souvent une double rangée de sépales. .................................................
ROSACÉES
5 étamines, des fleurs de petite taille groupées en ombelles ......................................OMBELLIFÈRES
5 ou 10 étamines, fleurs non groupées en ombrelle .................................................CARYOPHYLLACÉES
o
o
o
o
Les pétales sont soudés entre eux, à leur base seulement
• La fleur a 5 pétales. les étamines très nombreuses sont soudées à leur base en
un manchon qui entoure le pistil ..................................................................................MALVACÉES
Les pétales soudés forment un tube à la base de la corolle
•
La corolle est régulière
o
o
-
•
La corolle forme deux lèvres
o
o
•
3 pétales (le plus souvent entourés de 3 sépales identiques aux pétales) ...................LILIACÉES
5 pétales
L'ovaire du pistil forme un renflement sous la fleur. .................................................RUBIACÉES
L'ovaire du pistil est libre dans la fleur
5 étamines, chacune d'elles soudée à 1 pétale......................................................PRIMULACÉES
La corolle est très étalée, les étamines forment un manchon autour du pistil
Le fruit est une baie ou une capsule............................................................SOLANACÉES
Le fruit est formé de 4 akènes contenant chacun une graine. La plante
porte de nombreux poils ............................................................................BORRAGINACÉES
Le fruit est une capsule contenant plusieurs graines .................................................SCROFULARIACÉES
Le fruit est formé de 4 akènes à une seule graine chacun..........................................LABIÉES
La corolle est complexe (labelle) et la fleur n'a qu'une seule étamine soudée au stigmate ;
les fleurs sont souvent groupées en épis ............................................................................................ORCHIDÉES
La fleur n'a pas de corolle
•
•
La plante est une herbe, des écailles emboîtées cachent les étamines et le pistil ..........................GRAMINÉES
La plante est un arbre, les fleurs mâles forment des chatons les fleurs femelles sont
entourées d’une cupule qui subsiste à la base du fruit ....................................................................CUPULIFÉRES
La Flore du Viaur
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CONTACTS ET POUR
EN SAVOIR PLUS…
BIBLIOGRAPHIE
Guide de reconnaissances
Fleurs et paysages des Causses - Christian Bernard- Éditions du Rouergue.
Flore descriptive et illustrée de la France en 3 tomes – abbé H. Coste – Albert Blanchard
éditeur.
La flore complète portative de la France, de la Suisse et de la Belgique – Gaston Bonnier –
Ed. librairie générale de l’enseignement.
Petite flore - MM Bonnier et de Layens - Ed. librairie générale de l’enseignement.
Quelle est donc cette fleur ? - Dietmar Aichele- Éditions Nathan.
Guide des fleurs sauvages – R. et A. Fitler - Delachaux et Niestlé
Biologie, physiologie et écologie
Atlas de la biologie – Günter Vogel – la Pochotèque , livre de poche.
Atlas de l’écologie – D. Heinrich et M. Hergt - la Pochotèque , livre de poche .
Le guide de l’écologie illustrée – B. Fichesser et M-F. Dupuis-Tate – Éditions la Martinière
Fiche technique et pédagogique n°10 : énergie et photosynthèse – Espaces et recherches
Fiche technique et pédagogique n°13 : les plantes à fleurs – Espaces et recherches
Ecolodoc : à la rencontre des plantes – Les écologistes de l’Euzière
Outils pédagogiques
Sciences : à monde ouvert cycle 3/niveau 1- Éditions Hachette.
Le chemin des plantes – C. Daillant-Losier – CRDP Midi-Pyrénées / Éditions Privat.
La nature : un monde à découvrir – M. Chinery – Hachette jeunesse.
Balades Nature – Susan Coudel et Nicole Nowicki
Les cahiers de l’arbre n°1 : enquête sur l’arbre – L. Hignard et A. Pontoppidan – Institut
pour le Développement Forestier.
Découvrir la nature en famille – Michel Chinery – PML éditions.
Étudie ton milieu : les plantes – F. Miron – Mc Graw-Hill éditeurs.
Les plantes : fiches élèves 2° niveau – Collection Raymond Tavernier – Bordas
Mon premier copain des bois - Renée Kayser –Éditions Milan.
Copain des bois – Renée Kayser –Editions Milan.
Fichier jeux et activités nature – les Francas.
La Hulotte – 08240 Boult aux Bois
La flore des Causses – Dossier enseignant – CPIE du Rouergue
La Flore du Viaur
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SITES INTERNET
Encyclopédie yahoo en sciences de la vie : http ://fr.encyclopedia.yahoo.com
Conservatoire botanique national du Bassin Parisien : www.mnhn.fr/mnhn/cbnbp/index.html
Cours de botanique de l’université de pharmacie de Lyon :
http://ispb.univ-lyon1.fr/cours/botanique
Lexique de botanique : http://encyclo.free.fr/pages/dico.htm
Petit guide pour découvrir les plantes sauvages : http://perso.club-internet.fr/gentric/
La Hulotte. : www.lahulotte.fr
CD-ROM
Encyclopédie multimédia Hachette
Encyclopédie de la Nature Larousse
La flore méditerranéenne – les écologistes de l’Euzière/ CRDP de Montpellier.
Adresses utiles :
Contrat de Rivière Viaur
Mairie de Naucelle
12 800 NAUCELLE - tél : 05 65 71 12 64
Agence de l’eau Adour – Garonne
Rue de Bruxelles BP 3510
Bourran 12035 RODEZ - tél : 05 61 36 37 38
Conseil Supérieur de la Pêche
Moulin de la Gascarie
12 000 RODEZ - tél : 05 65 75 21 05
Centre Permanent d’initiatives à l’Environnement du Rouergue
25, av. Charles De Gaulle
12 100 Millau - tél : 05 65 61 06 57
Association des Amis de JH. Fabre
Musée et maison natale JH. Fabre
12 780 ST-Léons - tél : 05 65 58 80 54
La Flore du Viaur
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