Module de instrumentation1 - Elearn

1
Cours de Biochimie
Instrumentation et maintenance en biologie
Réalisé par : Dr. MIMOUNI Yamina

2
Ce travail représente un support d’identification et de caractérisation des appareils de
mesure et leur utilisation dans les meilleures conditions. Il est conçu pour les enseignements en
sciences biologiques et s’inspire des programmes de biochimie. Il permet aux étudiants de
d’approfondir leurs connaissances sur les principes de fonctionnement des principaux appareils de
laboratoire de biologie, mise en œuvre les méthodes d’utilisation et entretien de ces appareils et la
maintenance préventive des ces appareils.
Ce travail comporte des parties indépendantes. Chaque partie permet d’identifier l’un des
instruments de laboratoire (Spectrophotomètre, Microscope, Centrifugeuse, distillateur,Enceinte de
sécurité microbiologique …etc.).
Enfin, nous avons présenté aussi des séances des travaux pratiques pour faciliter la
compréhension des étudiants.

3
Table des matières
1. Introduction
04
2. Spectrophotométrie
07
2.1. Définition
08
2.2. A quoi sert un spectrophotométrie
08
2.3. Principe de fonctionnement
08
2.4. Appareillage
11
2.5. Maintenance et entretien
12
3. Microscope optique
15
3.1. Définition
16
3.2. Domaine d’utilisation
16
3.3. Principe de fonctionnement
16
3.4. Appareillage
18
3.5. Maintenance et entretien
19
4. Centrifugeuse
23
4.1. Définition
24
4.2. A quoi sert une centrifugeuse
24
4.3. Types de centrifugeuse
24
4.4. Principe de fonctionnement
24
4.5. Appareillage
26
4.6. Maintenance préventive
27
5. Distillateur
29
5.1. Définition
30
5.2. A quoi sert un distillateur
30
5.3. Domaine d’utilisation
30
5.4. Principe de fonctionnement
30
5.5. Appareillage
30
5.6. Qualité de l’eau
32
5.7. Maintenance et entretien
32
6. Enceinte de sécurité biologique (Hotte)
34
6.1. Définition
35
6.2. A quoi sert une enceinte de sécurité biologique
35
6.3. Utilisation de l’enceinte de sécurité biologique
35
6.4. Principe de fonctionnement
36
6.5. Type d’enceinte de sécurité
36
6.6.. Maintenance et entretien
38
7. Travaux pratiques
40

4
1.Introduction

5
1. Introduction
Pourquoi on étudie les instruments ?
L’étude des instruments en biologie vise à faire mieux connaitre les exigences techniques
concernant l’installation, l’utilisation et l’entretien des divers équipements qui jouent un rôle
majeur dans l’exécution des tests de diagnostic. Elle a pour but d’aider :
- le personnel des laboratoires de sante et les chercheurs ;
- le responsable de la direction technique et de la maintenance ;
- les étudiants.
Etant donné la diversité des appareils en ce qui concerne l’origine, la marque et le modèle
exige de maitre en considération cette étude. Pour cette raison, le principe et les
caractéristiques spécifiques des divers appareils seront expliquées en détail dans les parties
d’entretien et d’installation.
2. Qualité au sein des laboratoires
Quel est l’intérêt de bien maitriser les instruments
La mise en place d'un système d'assurance de qualité au laboratoire est indispensable
afin d'acquérir la confiance des patients, des médecins et des chercheurs, mais cela représente
aussi une participation économique.
3. Maintenance et l'assurance qualité
Qui cherche la qualité ?
Au niveau des laboratoires de biologie, le chercheur, en l'occurrence le médecin est
prescripteur qui demande un résultat d'analyse le plus rapide possible et dont la fiabilité ne
peut être mise en doute.
Le principe de qualité est aujourd'hui très répandu dans la monde industriel et ceci dans
tous les domaines. Dans le milieu de la santé qui nous intéresse, cette notion de "zéro défaut "
est primordiale. Le médecin ou le biologiste ne doit avoir aucune doute sur la bonne
fabrication des produits (instruments) et la fiabilité des résultats qu'il va obtenir. Cette notion
est d'autant plus sensible dans le milieu médical qu'elle touche la santé de l'être humain.
De plus, selon "l'Organisation Mondiale de la Santé " de par le monde, des centaines
de millier de décès ou de maladies graves sont attribuables chaque année à des inexactitudes
ou des erreurs commises dans les laboratoires cliniques et de santé publique ". Ce manque de
fiabilité est souvent du à l'absence d'une assurance qualité.