Rare dans le Nord-Est de la
France, le buis est ominiprésent
dans certaines régions, comme
les Causses où il gagne sur les
pelouses depuis une vingtaine
d’années, à la faveur de l’aban-
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Abeilles & Fleurs N° 715 - Avril 2010
Plantes mellifères
Le buis
don des parcours de patûre. Sa
capacité de marcotage (enraci-
nement des rameaux rampant
au sol pour former un nouveau
pied) en fait un bon colonisa-
teur. Très cultivée comme plante
ornementale de haie, elle est
en réalité présente dans toute
la France, d’où son large inté-
rêt mellifère. C’est une espèce
marqueuse de sols bien drainés,
secs à frais, qui résiste mal à la
concurrence sur sols profonds.
Une autre espèce européenne,
Buxus balearica, se rencontre
dans les îles Baléares et l’Espa-
gne.
■ Au jardin
Son port dense et sa croissance
lente, ses feuilles persistantes qui
repoussent rapidement après la
taille et comblent les vides en
font un des arbustes favoris de
l’art topiaire. Il consiste à tailler
les plantes pour leur donner une
forme décorative. Plusieurs jar-
dins à la « française », ouverts au
public, permettent d’admirer ces
créations : jardin de Marqueys-
sac1 (photo 4), du manoir d’Eyri-
gnac2, de Villandry3, etc.
■ Intérêt apicole
Le buis produit du nectar par les
fl eurs mâles (au niveau d’orga-
nes femelles non fonctionnels)
et par les fl eurs femelles, les
nectaires se situant alors entre
les éléments du pistil. On trouve
le pollen mêlé à celui des miels
unifl oraux de printemps, comme
le miel de romarin. Le buis est
visité par les abeilles et les mou-
ches, mais il peut être pollinisé
par le vent. ■
Catherine Reeb
Enseignante en biologie végétale et
écologie à l’université Paris VI
(1) http://www.marqueyssac.com
(2) http://www.eyrignac.com
(3) http://www.chateauvillandry.com
Utilisations et traditions
■ Le bois de buis, au grain
fi n et serré, est un matériau
de choix pour une multitude
d’objets, comme les pièces
de bois tourné (cuillères à
miel, pièces de jeux d’échec,
etc.) ou les matrices de gra-
vure sur bois.
■ Il faut bien sûr citer l’utili-
sation du buis dans le culte
catholique lors du dimanche
des Rameaux, où il remplace
les palmes avec lesquelles les
habitants de Jérusalem ac-
cueillirent Jésus entrant dans
la ville.
■ En phytothérapie, le buis
était indiqué comme purgatif
sudorifi que (augmentation de
la transpiration), le buis est en-
core utilisé comme fébrifuge
et anti-infectieux. Mais c’est
une plante toxique (qui con-
tient un alcaloïde, la buxine)
qu’il faut utiliser avec une très
grande prudence.
Photo 2 : un rameau florifère de buis.
© http://www.fl oralimages.co.uk/
Photo 3 : détails d’un bouquet de fleurs.
© http://www.fl oralimages.co.uk/
Photo 4 : le buis, arbuste structurant les jardins à la française, jardins de Marqueyssac (Dordogne).