Les micronutriments

Les micronutriments
Une bonne alimentation nous fournit l’énergie
pour apprendre et être actif!
Bien manger avec le Guide alimentaire canadien
est un outil utile qui peut nous aider à
développer de saines habitudes alimentaires. Il
décrit les quantités et les types d’aliments que
l’on doit choisir et encourage une bonne variété
pour être en santé.
Les micronutriments sont les vitamines et les
minéraux. Ils travaillent ensemble pour
maintenir votre corps en bonne santé.
Associez chaque micronutriment à leur rôle
dans le corps et sous chacun d’eux, écrivez le
nom d’un aliment qui en contient.
•Cet aliment contient du zinc:
__________________________________
Zinc
•Cet aliment contient de la vitamine B:
__________________________________
Vitamines B
•Cet aliment contient de la vitamine C :
__________________________________
Vitamine C
•Cet aliment contient du calcium:
________________________________
Calcium
•Cet aliment contient de la vitamine D :
_________________________________
Vitamine D
•Cet aliment contient du fer:
__________________________________
Fer
Aide à votre corps à absorber le calcium afin
de bâtir des os et des dents solides.
Participe à la formation de nouveaux tissus et
protège le corps contre certains dommages.
Ce micronutriment est très important pour la
croissance.
Bâtit des os et des dents solides. Aide aux
muscles à se contracter et aide à contrôler la
pression sanguine.
Aide à votre corps à utiliser l’énergie
provenant des protéines, des glucides et des
lipides. Joue un rôle dans la formation de
nouvelles cellules.
Délivre l’oxygène aux tissus du corps.

Les micronutriments – réponse
Les besoins en micronutriments sont élevés
durant l’adolescence dus à une croissance rapide.
Les micronutriments sont les vitamines et les
minéraux.
Les micronutriments et les macronutriments
travaillent ensemble pour fournir l’énergie dont le
corps à besoin. Une saine alimentation fournit les
micronutriments nécessaires à la croissance des
os, au développement des muscles et à la
formation de globule rouge.
Bien que tous les nutriments soient importants,
vous trouverez ci-dessous, les micronutriments
qui sont essentiels durant l’adolescence.
Demandez aux élèves d’associer chaque
nutriment avec son rôle. Discuter des aliments qui
sont une source de ses micronutriments. Les
réponses des élèves devraient inclure des
aliments des quatre groupes alimentaires ce qui
vous permet alors de discuter de l’importance
d’avoir une alimentation variée.
••
•Aliments contenant du zinc: viandes, poulet, germe
de blé, grains entiers, céréales enrichies, noix,
légumineuses, lait, fromage.
Zinc
•Aliments contenant des vitamines B: produits à grains
entiers, porc, poulet, boeuf, légumineuses, légumes
verts feuillus, produits laitiers.
Vitamines B
•Aliments contenant de la vitamine C: fruits citrins,
fraises, poivrons, brocoli, pommes de terre et jus
fortifiés.
Vitamine C
•Aliments contenant du calcium: lait, yogourt,
fromage, kéfir, saumon en conserve avec les os,
boisson de soya enrichie.
Calcium
•Aliments contenant de la vitamine D: poisson gras,
lait, jaune d'oeuf, boisson de soya enrichie, certains
yogourts. Peut aussi l'obtenir du soleil.
Vitamine D
•Aliments contenant du fer: viandes, poulet, poisson,
palourdes, huîtres, oeufs, céréales enrichies, pâtes
alimentaires enrichies, légumineuses.
Fer
Aide à votre corps à absorber le calcium afin
de bâtir des os et des dents solides.
Participe à la formation de nouveaux tissus et
protège le corps contre certains dommages.
Ce micronutriment est très important pour la
croissance.
Bâtit des os et des dents solides. Aide aux
muscles à se contracter et aide à contrôler la
pression sanguine.
Aide à votre corps à utiliser l’énergie
provenant des protéines, des glucides et des
lipides. Joue un rôle dans la formation de
nouvelles cellules.
Délivre l’oxygène aux tissus du corps.