Cécile GARDIES De la mouvance identitaire à l`ancrage scientifique

Université Toulouse III Paul Sabatier, EA827, LERASS-MICS, 115 B, route de Narbonne, BP 67701-F- 31077 Toulouse cédex 4
UNIVERSITE DE TOULOUSE LE MIRAIL
Ecole doctorale lettres, langues, cultures (LLC)
Laboratoire d’études et de recherches appliquées en sciences sociales (LERASS, EA 827)
Thèse de doctorat nouveau régime
Sciences de l’Information et de la Communication
Cécile GARDIES
De la mouvance identitaire à l’ancrage scientifique des professionnels
de l’information-documentation dans l’Enseignement Agricole
Thèse dirigée par Viviane COUZINET
Professeure des Universités en Sciences de l’Information et de la Communication
Soutenue le 10 avril 2006
Jury :
M. CHAUDIRON Stéphane, rapporteur, Professeur des Universités en Sciences de l’Information et de la Communication, Université de Lille
Charles de Gaulle, Lille III
Mme COUZINET Viviane, Directrice de thèse, Professeure des Universités en Sciences de l’Information et de la Communication, Université
Paul Sabatier, Toulouse III
Mme LAQUIEZE Brigitte, Professeure de l’enseignement supérieur agronomique en Sciences de l’Information et de la Communication,
Directrice de l’Ecole Nationale de Formation Agronomique (ENFA) de Toulouse
Mme MARTELETO Régina, Professeure en Sciences de l’Information, Université fédérale du Mimas-Gerais Belo Horizonte, Brésil
M. MOLINIER Pierre, Professeur des Universités en Sciences de l’Information et de la Communication, Université de Toulouse le Mirail,
Toulouse II
Mme VOLANT Christiane, rapporteur, Professeure des Universités en Sciences de l’Information et de la Communication, Université de Tours

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Je voudrais remercier très sincèrement :
Viviane Couzinet pour avoir accepté de diriger ce travail, pour m’avoir accordé sa
confiance et pour son accompagnement exigeant et enrichissant.
L’équipe MICS, pour l’intégration conviviale dans un groupe de chercheurs et pour les
nombreux échanges constructifs.
Les membres du jury qui ont bien voulu s’intéresser à ce travail.
L’ENFA et particulièrement sa directrice Brigitte Laquièze ainsi que Marie-Claire
Dauvisis responsable de l’équipe de recherche PATRE, pour m’avoir apporté un
soutien institutionnel en me permettant d’intégrer le monde de la recherche et pour
m’avoir donné les moyens de réaliser cette thèse.
L’équipe du Centre de Documentation et d’Information de l’ENFA pour avoir
réparti les tâches et permis que ce travail ait lieu, et particulièrement :
Isabelle Fabre pour son amitié, pour les discussions sur le sens de la recherche, pour
les idées fructueuses (et celles qui l’étaient moins), pour le partage de tous ces moments
d’euphorie et aussi de découragement qui se sont toujours soldés par un soutien sans faille mais
aussi pour sa participation directe à cette lente construction.
Michel Dumas pour sa relecture attentive, pour l’intérêt qu’il a toujours manifesté pour
ce travail, pour avoir accepté de m’accompagner dans la remise en question et la reconstruction
des contenus d’enseignement qui en ont découlé et pour avoir suivi tous les chaos de cette
recherche avec bienveillance.
Michèle Garcia et Carmen Gonzalez qui ont dès l’origine suscité et encouragé cet
engagement, et ont apporté un soutien moral continu.
Angeline Foch pour toute l’aide logistique apportée avec enthousiasme.
Dominique Fourré pour son aide efficace sur l’écriture bibliographique.
Cédric Arnal pour s’être intégré rapidement, libérant ainsi un temps précieux.
Merci aussi à Benoît Séverac pour son talent de magicien des mots d’anglais sur mon
travail.

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Je dédie ce travail de thèse :
A mes origines,
André et Flora pour le goût de l’essentiel, pour celui d’aller toujours plus loin, pour la
persévérance et pour m’avoir offert la confiance… même s’il y manquait la patience !
Avec toute ma reconnaissance.
A mon noyau vital,
Jean-Michel pour m’avoir incitée à franchir le pas, pour m’avoir toujours soutenue et
pour être là, toujours.
Anton et Jane pour avoir souvent accepté mon manque de disponibilité, pour avoir
soutenu une entreprise tardive et en souhaitant que ce pari soit vécu comme un
encouragement à apprendre.
Et bien sûr à Laure et Etienne mes évidences et soutiens inconditionnels.
Au G5 enfin pour sa fidélité en amitié.

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Sommaire
Sommaire ..........................................................................................................................5
Introduction.......................................................................................................................7
Première partie : L’information-documentation dans l’enseignement agricole......... 17
Chapitre 1 : Détour historique .................................................................................................18
Chapitre 2 : Problématique......................................................................................................42
Chapitre 3 : Contexte scientifique : les Sciences de l’Information et de la Communication ..49
Deuxième partie : Regards croisés sur les facettes d’un métier.................................. 77
Chapitre 1 : Le regard des SIC : les concepts de l'information-documentation.......................77
Chapitre 2 : Le regard des Sciences de l’Education sur la didactisation de l’information-
documentation ..................................................................................................................................... 141
Chapitre 3 : Le regard de la Sociologie sur l’analyse du métier de documentaliste..............178
Chapitre 4 : D’une approche croisée à des hypothèses..........................................................200
Troisième partie : Ancrage scientifique et pratiques professionnelles .....................207
Chapitre 1 : De la cartographie des CDI aux parcours professionnels ..................................208
Chapitre 2 : Mouvance identitaire et ancrage des savoirs des professeurs-documentalistes.220
Conclusion générale......................................................................................................271
Bibliographie ................................................................................................................281
Table des matières ........................................................................................................326
Table des tableaux et schémas......................................................................................330