Activité la phagocytose

2-La réaction inflammatoire
Activité 1 : Expliquer la première ligne de défense de l’organisme : la barrière cutanéo-muqueuse
La peau est l'organe le plus grand de notre
corps et agit comme une double
protection essentielle contre le monde
extérieur. On parle de la barrière physique
et de la barrière chimique.
La partie la plus externe de l'épiderme est
organisée comme un mur de protection.
Elle est composée de cellules dures
(kératine) qui sont étroitement liées entre
elles par une substance grasse, les lipides.
L'ensemble forme une barrière solide et
imperméable qui empêche l'entrée des
microbes et la perte d'eau du corps.
La barrière chimique se trouve à la surface
même de l'épiderme. C'est un film
hydrolipidique, un mélange naturel et
légèrement acide de sébum (graisse) et de
sueur (eau). Son acidité naturelle (le
manteau acide) est un bouclier chimique
qui tue les mauvais microbes et maintient
un environnement sain à la surface de la
peau.
À partir du document A, indiquer comment la peau, première ligne de défense contre les
micro-organismes, assure :
– la barrière mécanique: ……………………………………………………………………….
– la barrière chimique
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Activité 2 : Etudier le processus physiologique de la réaction inflammatoire
Les globules blancs : Ce sont de grandes
cellules que l'on voit partout. Ils sont là pour
combattre une infection. Leurs noyaux (le
centre de la cellule) sont souvent divisés en
plusieurs parties. Leur grand nombre
indique qu'il y a une inflammation et
probablement une infection.
 Bactéries : Parfois, on peut voir de petites
formes (des bactéries) à côté des globules
blancs, ou même à l'intérieur de ceux qui les
ont mangées. C'est le signe d'une infection.
1-Expliquer pourquoi on observe autant de globules blancs dans le pus.

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En Bac Pro, les activités pratiques peuvent entraîner des blessures. En cas de choc, coupure,
sachez reconnaître les signes d'une réaction inflammatoire : rougeur, chaleur, gonflement,
douleur et perte de fonction, car cela indique que votre corps se défend et initie la réparation
des tissus endommagés.
À la suite d'une blessure, des microbes pénètrent
dans l'organisme et commencent à s'y multiplier,
c'est l'infection.
Une rougeur, un gonflement, une sensation de
chaleur et une douleur se développent au niveau
de la plaie, c'est une réaction inflammatoire de
l'organisme.
La réaction inflammatoire
2-Citer les quatre signes de la réaction inflammatoire locale.
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Les étapes de la phagocytose

3-Analyser le document sur la phagocytose ci-dessus, rpondre aux questions ci-dessous :
 Quels types de cellules immunitaires sont appelés des phagocytes ?
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 Quel est le rôle principal des phagocytes lorsqu'ils arrivent dans une zone infectée ?
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 Comment les phagocytes détruisent-ils les microbes après les avoir capturés ?
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 Comment appelle-t-on l'ensemble du mécanisme où les phagocytes "mangent" les
microbes ?
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Que se passe-t-il si les microbes résistent à la phagocytose ?
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