Questionnaire Producteurs et Commerçants Anacarde - Projet CAJOUVAL

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Projet : Valorisation de la noix de cajou (CAJOUVAL) : Production d’amandes grillées,
d’huile végétale CNSL, de bio-charbon actif et de briquettes combustibles.
Fiche d'Enquête pour les producteurs et les commerçants d'anacarde
Questionnaire n° : _________
Date de l’enquête :
Enquêteur :
Partie 1 : Identité des Producteurs
1. Nom et Prénom : _____________________________________
2. Sexe : ☐ Homme ☐ Femme
3. Âge : _____________________________________
4. Statut matrimonial :
☐ Marié
☐ Célibataire
5. Région :
☐ Ziguinchor
☐ Sédhiou
☐ Kolda
6. Commune/Localité : __________________________________
7. Niveau d'éducation :
☐ Aucun
☐ Primaire
☐ Secondaire
☐ Supérieur
8. Membre d'une organisation de producteurs ?
☐ Oui (précisez le nom) : _______________________________
☐ Non
9. Nombre d'années d'expérience dans la production d'anacarde :
☐ Moins de 5 ans
☐ 5-10 ans
☐ Plus de 10 ans
10. Principale source de revenu :
☐ Agriculture
☐ Commerce
☐ Autre (précisez) : _____________________________________
Partie 2 : Production
11. Avez-vous un champ d’anacardiers ? _____________________________________
12. Quel mode de plantation utilisez-vous ?
☐ Semis direct

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☐ Plantation de jeunes plants
☐ Autre (précisez) : ____________________________________
13. Quelle variété d'anacarde cultivez-vous ? :
☐ Locale
☐ Améliorée
☐ Autre (précisez) : _____________________________________
Pourquoi cette variété ? _____________________________________
14. Y’a-t-il une meilleure variété ?
☐ Oui (précisez le nom et la capacité de production) :
_______________________________
☐ Non
15. Quelle est la superficie totale exploitée pour l’anacarde (en hectares) ? :
___________
16. Quel est le nombre total d'arbres plantés ? : _______________________
17. Quel est votre rendement moyen par hectare (en kg) : _________________
18. Quel est le mode d’acquisition de la terre cultivée ?
☐ Achat
☐ Don
☐ Héritage
☐ Autres
19. Quel est l’âge des anacardiers de votre champ ?
☐ Moins de 5 ans
☐ entre 5 ans et 10 ans
☐ entre 10 ans et 20 ans
☐ entre 20 ans et 30 ans
☐ entre 30 ans et plus
20. A partir de quel âge commence la fructification de vos anacardiers ?
_____________________________________
21. A partir de quel âge moyen, vos anacardiers atteignent-ils le maximum de leur
production ? _____________________________________
22. Quelle est la quantité moyenne de noix d'anacarde produite par arbre chaque
année ?
☐ Moins de 10 kg
☐ 10-20 kg
☐ 20-30 kg
☐ Plus de 30 kg
☐ Je ne sais pas
23. Quelle est votre période de récolte principale ? :
☐ Janvier-Mars
☐ Avril-Juin
24. Quelle méthode de récolte utilisez-vous ? :
☐ Cueillette
☐ Ramassage
☐ Autre (précisez) : ____________________________________

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25. Taillez-vous vos anacardiers ?
☐ Oui (précisez la fréquence) : _______________________________________
☐ Non (pourquoi ?) _______________________________________
26. Quel mode de régénération utilisez-vous ?
☐ Couper
☐ Remplacer
27. Quelles opérations effectuez-vous après la récolte ?
☐ Tri
☐ Séchage
☐ Conditionnement
☐ Autre (précisez) : ____________________________________
28. Quelle est la durée moyenne de stockage des noix après récolte ?
☐ 2 mois
☐ 3 mois
☐ Autre (précisez) : ____________________________________
29. Où stockez-vous vos noix après récolte ?
☐ Magasin
☐ Hangar
☐ Autre (précisez) : ____________________________________
30. Quelles sont les quantités approximatives de votre production ces dernières
années ? 2021___________2022___________2023___________2024
31. Quels sont les différents niveaux de dépenses lors de la production ?
_____________________________________
32. Quels sont les frais de production et de récolte ?
_____________________________________
33. Engagez-vous des ouvriers agricoles ?
☐ Oui (précisez le nombre, âge, sexe) :
______________________________________________________________
☐ Non
34. Utilisez-vous des produits phytosanitaires contre des insectes ou maladies?
☐ Oui
☐ Non (pourquoi ?)
______________________________________________________________
35. Utilisez-vous des engrais ?
☐ Oui
☐ Non (pourquoi ?) _______________________________________
36. Avez-vous accès à un soutien technique (formation, conseils, etc.) ?
☐ Oui
☐ Non
37. Quels sont les principaux défis que vous rencontrez dans la production
d'anacarde ? (cochez tout ce qui s’applique) :
☐ Manque d'intrants
☐ Problèmes de main-d'œuvre
☐ Manque d'eau
☐ Problèmes de maladie/insectes
☐ Autre (précisez) : _____________________________________

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38. Quelles solutions préconisez-vous face à ces difficultés ?
_____________________________________
Partie 3 : Utilisations/destinations
1. Que faites-vous des noix d’anacarde ?
☐ Vente en brut
☐ Transformation puis vente
☐ Consommation
☐ Autre (précisez) : ____________________________________
2. Selon vous, quelle est la destination finale de la plupart des noix d’anacarde
produits ?
☐ Industries à l’intérieur du pays
☐ Afrique
☐ Hors du continent africain
☐ Autre (précisez) : ____________________________________
3. Que faites-vous de la pomme d'anacarde ?
☐ Consommation personnelle
☐ Transformation en jus
☐ Transformation en alcool ou vin de cajou
☐ Vente
☐ Aucun usage (jetée)
☐ Autre (précisez) : ____________________________________
4. Que faites-vous du résidu après pressage du jus ?
☐ Alimentation du bétail
☐ Alimentation de la volaille
☐ Alimentation des porcs
☐ Vente
☐ Aucun usage (jetée)
☐ Autre (précisez) : ____________________________________
Partie 4 : Commercialisation
1. Quelle part de votre production est vendue ?
☐ Moins de 50 %
☐ 50-75 %
☐ Plus de 75 %
2. À qui vendez-vous votre production principalement ?
☐ Marchands locaux
☐ Coopératives
☐ Exportateurs
☐ Autre (précisez) : _____________________________________
3. Quel est le prix de vente moyen d’un kilogramme de vos noix ces dernières
années ? 2021___________2022___________2023___________2024

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4. Quel mode de vente utilisez-vous ?:
☐ Par sacs
☐ Par pesée
☐ Par pied
5. Comment est l’accès aux marchés ? :
☐ Facile
☐ Modéré
☐ Difficile
6. Quels gains tirez-vous cette activité ? ________________________
7. Que faites-vous de ce revenu ?
☐ Dépenses familiales
☐ Epargne
☐ Autre (précisez) : _____________________________________
8. Quels moyens de transport utilisez-vous pour la commercialisation ? :
☐ Véhicule personnel
☐ Transport public
☐ Charette
☐ Autre (précisez) : _____________________________________
9. Quels sont les principaux défis liés à la commercialisation ?
☐ Prix de vente bas
☐ Problèmes de transport
☐ Accès aux marchés
☐ Autre (précisez) : _____________________________________
10. Souhaitez-vous diversifier vos canaux de vente (marchés internationaux, vente
directe, etc.) ?
☐ Oui
☐ Non
Remarques supplémentaires :
_______________________________________________________