Chapitre 5 : La distribution des nutriments
5.1 Les fluides
Matière déformable qui prends la même forme que le
contenant. (Gaz et Liquides)
Le sang, pour la circulation sanguine et l’air pour la
respiration, sont des fluides.
Les fluides compressibles : Fluides dont on peut en modifier
le volume (Gaz)
Les fluides incompressibles : Fluides dont on ne peut
modifier le volume. (Liquides)
La pression; Force exercée par un fluide sur les parois du
contenant.
Les 3 facteurs qui influencent la pression d’un fluide
compressible;
- La quantité de fluide
- Le volume du contenant
- La température du fluide
La circulation des fluides;
- Les fluides (gaz ou liquides) circulent toujours d’une zone
de haute pression vers une zone de basse pression,
j’jusqu’à ce que les pressions soient en équilibre.
- Il doit y avoir une différence de pression.
- Les zones doivent être communicantes
5.2 Le système respiratoire (fonction de nutrition)
Système qui assure les échanges gazeux entre l’organisme et
l’environnement.
Les parties du système respiratoire; voir figure 5.9, p.165
Le fonctionnement du système respiratoire; voir tableau 3,
p.165
Plèvre; Membrane qui relie les poumons au diaphragme et
aux côtes. (cage thoracique)
Les échanges gazeux
Les échanges entre les alvéoles des poumons et les globules
rouges des capillaires sanguins s’effectuent par diffusion. Voir fig.
5.11, p. 166
5.3 Le sang
- Tissu conjonctif composé d’un élément liquide (plasma) et
d’éléments solides (les cellules)
-Il est responsable de transporter toutes les substances qui
circulent dans l’organisme; O2, CO2, nutriments, déchets,
hormones etc.
Les constituants du sang
- Plasma; partie liquide; 55%
- Éléments figurés; partie solide; 45%
Globules rouges; environ 99%; transport O2 et CO2
grâce à l’hémoglobine
Plaquettes; coagulation
Globules blancs; Leucocytes; défense de
l’organisme
Les groupes sanguins
Classification basé sur la présence d’antigènes
(agglutinogènes) sur la surface des globules rouges. (A B et Rh)
Voir tableau 5, p.171
Donneur universel O-
Receveur universel AB+
(Voir fig. 5.15, p.172)
5.4 Le système circulatoire; voir p.176 à p.180
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