
Le labre : petite plaque qui recouvre la cavité buccale vers l’avant, sous le clypeus
Les mandibules : valve qui régule la sécrétion des glandes mandibulaires (nourriture larve et alarme).
Leur face antérieure est concave pour permettre l’écoulement des produits des glandes mandibulaires.
Elles servent à malaxer et façonner la cire et le propolis, à nettoyer la ruche, soigner la reine ou le
couvain.
Les maxilles : - Cardo sert de point d’articulation avec la tête, un pivot qui permet aux maxilles de
bouger.
- Stipe supporte les galea et les palpes maxillaires
- Galea permet de canaliser et aspirer le nectar par capillarité et agit comme une gaine
protectrice autour de la langue.
- Palpes maxillaires portent des sensilles gustatives et olfactives qui détectent les
sucres, les odeurs et phéromones. Elles sont mobiles et permet de manipuler les
aliments, jouent un rôle dans la trophallaxie (échange de nourriture entre abeille).
Le labium : - Paraglosse sert de guide et protection de la glosse
- Glosse, terminée par le flabellum, permet d’aspirer le nectar par capillarité (grâce aux
poils) et en se rétractant, conduit le liquide vers le tube nourricier.
- Prémentum et postmentum assure la mobilité et la coordination des mouvements de la
langue et sert de support à la glosse, paraglosse et palpes labiaux.
- palpes labiaux ont un rôle sensoriel et détectent les saveurs, odeurs et textures. Comme
les palpes maxillairesn jouent un rôle dans la trophallaxie.
Le Proboscis est l’assemblage des maxilles et du labium. C’est la structure fonctionnelle complète qui
permet d’aspirer le nectar, de récolter de l’eau et du pollen. L’abeille peut sucer du liquide via la
langue (faible quantité) ou par la trompe (quantité plus importante). La longueur de la trompe (6-7
mm) détermine le type de fleur que l’abeille peut butiner.
Les pièces buccales servent à concentrer le nectar. Elles le malaxent, l’exposant ainsi à l’air,
permettant à une partie de l’eau de s’évaporer avant de la stocker dans les alvéoles.
L’hypopharynx est très développé car il porte la glande hypopharyngienne (glande nourricière pour
la gelée royale) et la glande salivaire céphalique.
C’est une structure séparée, même si fonctionnellement elle s’intègre au canal alimentaire.
3. Les glandes
Glandes Mandibulaires : Localisées de chaque côté de la tête, avec l’action des glandes
Hypopharyngiennes, elles produisent de la gelée royale, substances nutritives pour les larves. Elles et