Le Nouvelliste 1950 Sion 027/ 329 75 11 www.lenouvelliste.ch Medienart: Print Medientyp: Tages- und Wochenpresse Auflage: 41'129 Erscheinungsweise: 6x wöchentlich 111 Datum: 15.03.2012 Themen-Nr.: 721.6 Abo-Nr.: 1001521 Seite: 10 Fläche: 61'952 mm² Une conception révolutionnaire de la taille des vignes a été présentée hier sur la colline de Géronde par un spécialiste italien qui sillonne les grands domaines viticoles du monde. SIERRE Une nouvelle approche de la taille Au mileu des vignerons valaisans, un spécialiste italien de la taille montre par la pratique les gestes qui permettront de prolonger la vie du cep. LE NOUVELLISTE CHRIST» DirfER Marco Simonit, consultant auprès des plus grands domaines que compte la viticulture européenne, est un passionné de la vigne. A force d'observer les souches pour comprendre Marco Simonit a présenté une coupe de cep. Une grosse plaie de taille (sur le cep du centre) a occasionné des grosses cicatrices qui ont favorisé la sécheresse et l'affaiblissement du cep. LNF prolonger la durée de vieillissement. Il a développé dans le cadre de la «Scuola Italiana Di Potatura» (Ecole italienne de la taille) une méthode capable d'accroître la longévité des vignes afin d'atteindre une durée de vie de 50 ans. Sachant cadre de l'augmentation globale de la qualité de notre pro- duction viticole. Les grands domaines viticoles d'Europe l'ont bien compris et ont fait appel aux services de M. Si- monit. Hier, il était pour la première fois présent professionnelleque la qualité des raisins est notamment la circulation de optimale à partir de 20 ans, la ment en Suisse, sur le dola sève dans le cep, il a mis au maine des frères Rouvinez à point une nouvelle méthode prolongation de vie obtenue Géronde Sierre. Une cinquanest donc fondamentale dans le de la taille de la vigne afin d'en Medienbeobachtung Medienanalyse Informationsmanagement Sprachdienstleistungen ARGUS der Presse AG Rüdigerstrasse 15, Postfach, 8027 Zürich Tel. 044 388 82 00, Fax 044 388 82 01 www.argus.ch Argus Ref.: 45449237 Ausschnitt Seite: 1/2 Le Nouvelliste 1950 Sion 027/ 329 75 11 www.lenouvelliste.ch Medienart: Print Medientyp: Tages- und Wochenpresse Auflage: 41'129 Erscheinungsweise: 6x wöchentlich 111 Datum: 15.03.2012 Themen-Nr.: 721.6 Abo-Nr.: 1001521 Seite: 10 Fläche: 61'952 mm² taine de vignerons ont fait le les vignerons qui ont assisté à du monde font appel à l'Ecole déplacement pour suivre les cette présentation se sont dépla- italienne de taille pour former cés sur la vigne pour passer à leurs tailleurs. Il nous semblait conseils de l'Italien. l'exercice pratique. A voir leur intéressant de faire venir ces intérêt devant les explications spécialistes pour la première fois Telle une médecine des tailleurs italiens, nul doute en Suisse. Durant cinq ans, ils préventive M. Simonit essaie d'appli- qu'ils vont appliquer leur mé- viendront deux fois par année quer aux vignes les principes thode dans leurs propres vignes. sur notre domaine pour former de la médecine préventive. nos collaborateurs. Une fois lors de la tai/le, une autre fois lors de l'ébourgeonnement. Les astuces Originaire du Frioul, dans le de taille qui ont été définies par plant. Cette méthode présente nord-est de l'Italie, Marco Si- M. Simonit et ses collaborateurs plusieurs avantages. Première- monit a enseigné sa méthode vont prolonger /a vie des vignes ment, cela prévient les maladies dans des domaines viticoles jusqu'à 50 ans et plus. Je vous «L'idée est de travailler toujours sur le bois jeune et de préserver les parties les plus anciennes du Dans les domaines prestigieuux prestigieux: Angelo Gaja dans laisse imaginer les retombées le Piémont, Bellavista en Fran- économiques d'une telle idée ciacorta, Ferrari dans le Trentin, Hofstâtter dans le Tyrol ita- sans oublier l'augmentation de lien, San Felice en Toscane, la qualité de notre production viticole». 0 devient intensive, elle abîme Feudi San Gregorio en Campales vignes et diminue leurs dé- nie et Planeta en Sicile. Et fenses naturelles. Elle limite ailleurs en Europe bien sûr. du bois, ou des pandémies, qui attaquent de nombreux vignobles partout en Europe» a expliqué le spécialiste en mentionnant aussi que lorsque la taille Comme le souligne «La Revue aussi l'afflux de sève, ce qui ocvinicole internationale»: «Ce que casionne une baisse de la quali-, fait Marco Simonit n'est pas une té des raisins, voire la mort du aventure utopique, il s'agit maintecep. nant d'avancer dans la recherche, «L'idée de base est d'intervenir avec le soutien d'universités itadès «l'enfance» de la vigne en liennes prestigieuses qui vont étu- évitant des grosses plaies de dier les caractéristiques patholo- taille qui vont occasionner des giques et les aspects physiologrosses cicatrices sur le plan. Et giques de la méthode, avec pour plus grosses sont les cicatrices objectif d'obtenir des réponses plus elles seront perméables aux concrètes au problème des mamaladies» a-t-il poursuivi. La taille doit être perpendicu- ladies du cep de la vigne». laire au bois pour ne laisser qu'une surface minimale de dessèchement et éviter le plus possi- Une première en Suisse Dominique Rouvinez a con- ble l'entrée de maladies dans le nu Marco Simonit lors d'un bois. Après la partie théorique, déplacement dans le bordelais. «Tous les grands domaines Medienbeobachtung Medienanalyse Informationsmanagement Sprachdienstleistungen Dominique Rouvinez a reçu sur ses terres les tailleurs italiens et les vignerons valaisans. NOUVELLISTE ARGUS der Presse AG Rüdigerstrasse 15, Postfach, 8027 Zürich Tel. 044 388 82 00, Fax 044 388 82 01 www.argus.ch Argus Ref.: 45449237 Ausschnitt Seite: 2/2