
cette question, je procèderai en trois parties
1-le principe d’une onde électromagnétique
Le principe d'une onde électromagnétique repose sur la propagation d'un champ électrique et d'un
champ magnétique qui se propagent à travers l'espace, sans nécessiter à de support matériel. Ces
deux champs oscillent perpendiculairement l'un par rapport à l'autre et à la direction de propagation
de l'onde. Les ondes électromagnétiques peuvent être générées par des charges électriques en
mouvement ou par des variations de champs magnétiques. Elles se déplacent à la vitesse de la
lumière dans le vide et peuvent traverser le vide, les matériaux transparents ou même les matériaux
opaques, selon leur fréquence et leur longueur d'onde. Les ondes électromagnétiques comprennent
une vaste gamme de phénomènes, allant des ondes radio et micro-ondes aux rayons gamma, en
passant par la lumière visible.
Les ondes électromagnétiques des micro-ondes jouent un rôle crucial dans la vie quotidienne grâce à
leur utilisation dans les fours à micro-ondes, qui offrent plusieurs avantages. Elles permettent de
chauffer et de cuire les aliments beaucoup plus rapidement que les méthodes traditionnelles,
économisant ainsi du temps, ce qui est essentiel dans les modes de vie modernes et occupés.
Comparé à un four conventionnel, un micro-ondes consomme également moins d'énergie pour
réchauffer des portions d'aliments, le rendant plus économe en énergie. La cuisson rapide au micro-
ondes aide à conserver davantage de nutriments dans les aliments, par rapport à une cuisson
prolongée avec des méthodes classiques. De plus, ils réduisent le risque de brûlures graves par
rapport aux fours traditionnels, car ils ne chauffent pas directement l'air ou les surfaces internes de
manière intense. Ainsi, les ondes électromagnétiques des micro-ondes contribuent significativement
à la commodité, à l'efficacité énergétique et à la sécurité alimentaire dans la vie quotidienne.
2-Le principe de fonctionnement d’une microonde et ses effets en général
D’une part le micro-ondes a été inventé par Percy Spencer, un ingénieur américain, en 1945. Pendant
son travail dans une entreprise spécialisée dans les équipements électroniques, Spencer a remarqué
qu'une barre de chocolat dans sa poche avait fondu alors qu'il travaillait près d'un magnétron, un
composant utilisé dans les radars. Intrigué par cette observation, il a mené des expériences
supplémentaires et a découvert que les micro-ondes émises par le magnétron pouvaient chauffer les
aliments de manière rapide et efficace. Cette découverte a conduit au développement des premiers
fours à micro-ondes commerciaux, qui ont été introduits sur le marché dans les années qui ont suivi.
D’autre part, la particularité des ondes micro-ondes réside dans leur capacité à interagir
spécifiquement avec les molécules d'eau présentes dans les aliments. Contrairement à d'autres types
d'ondes électromagnétiques, telles que les ondes radio ou les rayons X, les micro-ondes sont conçues
pour exciter les molécules d'eau, les faisant vibrer et générant ainsi de la chaleur. Cette capacité les
rend particulièrement adaptées à la cuisson rapide et efficace des aliments, tout en réduisant les
risques de surcuisson ou de brûlure externe. De plus, les micro-ondes sont également utilisées dans
diverses applications telles que la communication sans fil, la radiologie, et même en médecine pour
le chauffage sélectif des tissus lors de traitements thérapeutiques.
3-Les inquiétudes posées sur les ondes et leurs dangers
D’une part certaines préoccupations ont été soulevées concernant les ondes électromagnétiques