Purification et Caractérisation de Biomolécules - Thèse

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Submitted on 8 Nov 2023
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Purication et Caractérisation de Biomolécules à partir
de microorganismes nouvellement isolés et identiés
Slim Smaoui
To cite this version:
Slim Smaoui. Purication et Caractérisation de Biomolécules à partir de microorganismes nouvelle-
ment isolés et identiés. Génie des procédés. Institut National Polytechnique de Toulouse - INPT,
2010. Français. �NNT : 2010INPT0034�. �tel-04275779�

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Institut National Polytechnique de Toulouse (INP Toulouse)
Mécanique, Energétique, Génie civil et Procédés (MEGeP)
Purification et Caractérisation de Biomolécules à partir de microorganismes
nouvellement isolés et identifiés
26 Mai 2010
Mr Slim SMAOUI
Génie de Procédés et Environnement
Pr. Néji GHARSALLAH Président
Dr. Radhouane GDOURA Rapporteur
Dr. Bertrand AIGLE Rapporteur
Pr. Jean Luc PERNODET Examinateur
Dr. Radhouane GDOURA Rapporteur
Dr. Bertrand AIGLE Rapporteur
Pr. Florence MATHIEU Directeur de Recherches au LGC
Dr. Lotfi MELLOULI Directeur de thèse (Côté Tunisien)
Laboratoire de Génie Chimique (LGC- Toulouse)

République Tunisienne
*******
Ministère de l’Enseignement Supérieur et de la Recherche Scientifique
THÈSE
Présentée à
La Faculté des Sciences de Sfax
(Département des Sciences de la Vie)
en vue de l’obtention du
DOCTORAT
Dans la discipline : Sciences Biologiques
par
Slim SMAOUI
Purification et Caractérisation de Biomolécules à partir de microorganismes
nouvellement isolés et identifiés
Soutenue le 26 Mai 2010, devant le jury composé de:
Pr. Néji GHARSALLAH Président
Dr. Radhouane GDOURA Rapporteur
Dr. Bertrand AIGLE Rapporteur
Pr. Jean Luc PERNODET Examinateur
Dr. Lotfi MELLOULI Directeur de thèse
Pr. Florence MATHIEU Directeur de Recherches
au LGC
ANNEE UNIVERSITAIRE 2009
ANNEE UNIVERSITAIRE 2009ANNEE UNIVERSITAIRE 2009
ANNEE UNIVERSITAIRE 2009-
--
-2
22
2010
010010
010
Faculté des Sciences de Sfax
Département des Sciences de la Vie
Centre de Biotechnologie de Sfax
Laboratoire de Microorganismes et de
Biomolécules
Université de Sfax
Université de Toulouse
Ecole Nationale Supérieure
Agronomique de Toulouse Laboratoire de Génie
Chimique
Ecole Doctorale Mécanique,
Énergétique, Génie Civil
et Procédés

Dédicace
DédicaceDédicace
Dédicace
Je dédie ce travail à
Mon père Mohamed Néjib, pour ses encouragements incessants et son soutien moral aux
moments difficiles qui furent pour moi les meilleurs gages de réussite. Qu’il trouve dans ce
travail la preuve modeste d’une reconnaissance infinie et d’un profond amour.
Mon adorable mère Raoudha, qui est toujours présente et continue de l’être pour faire mon
bonheur. Merci pour être sacrifiée pour que ces enfants grandissent et prospèrent. Que dieu la
protège et lui donne bonne santé et qu’elle trouve ici la preuve de ma reconnaissance infinie.
Mes frères Morsi et Becem pour leur disponibilité, leur soutien moral, leur encouragement
incessant, d’être coopératif et d’assumer à ma place certaine de mes responsabilités familiales.
Ma fiancée Hajer d’être toujours à mes côtés pour me soutenir, pour m’aider dans la mesure
du possible, mais surtout pour donner du goût à ma vie par son amour et sa tendresse, j’espère
qu’elle trouve ici le témoignage de mon profond amour, attachement et respect.
Ma belle-famille pour leur soutien, gentillesse et sympathie, pendant cette thèse parfois
Envahissante, que dieu les protège et leurs donne une vie pleine de réussite et de bonheur.

R
RR
Remerciements
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emerciements
Le présent travail de thèse, qui entre dans le cadre d’un programme de recherche
CMCU (thèse co-tutelle), a été réalisé dans le Laboratoire de Microorganismes et de
Biomolécules (LMB) du Centre de Biotechnologie de Sfax (CBS) et au Laboratoire de
Génie Chimique (LGC-ENSAT-Toulouse-France) sous la direction de Monsieur Lotfi
MELLOULI (Directeur de thèse côté Tunisien) et Mme Florence MATHIEU
(Directrice de thèse côté Français).
Avec une rigueur et un intérêt constant, Monsieur Lotfi MELLOULI Maître de
Conférences au Centre de Biotechnologie de Sfax a dirigé ce travail avec beaucoup
d’enthousiasme en me faisant bénéficier de ses compétences scientifiques. Je tiens à
lui exprimer ma très grande reconnaissance et le témoignage de mon profond
attachement pour l’attention qu’il a porté à cette thèse, pour les encouragements, pour
la confiance qu’il m’a toujours témoignée, sa constante disponibilité et la gentillesse
dont il a fait preuve à mon égard.
Je tiens aussi à exprimer ma profonde gratitude au Pr. Florence MATHIEU, Directeur
du LGC, pour avoir accepté d’être la directrice côté Français de cette thèse. Son enthousiasme
et son dynamisme m’ont chaque fois permis de rebondir dans les moments difficiles. Je la
remercie vivement pour l’aide scientifique précieuse et tous les conseils qu’il a pu me fournir.
Je remercie également Monsieur Samir BEJAR Chef du Laboratoire de
Microorganismes et de Biomolécules du Centre de Biotechnologie de Sfax pour
l’intérêt qu’il a porté à ce travail.
Je profite de cette occasion d’exprimer ma profonde reconnaissance à Monsieur
Ahmed LEBRIHI, Professeur et Directeur de l’Ecole National Supérieur Agronomique
de Toulouse pour les encouragements et les conseils qu’il n’a cessé de me prodiguer
durant mes séjours au (LGC-ENSAT-Toulouse-France) et pour la confiance qu’il m’a
toujours témoignée.