biotechnologie-chapitre-1 compress

Cours Introduction à la biotechnologie
Master 1 / GAL
Réalisé par Mme KERBOUCHE L.
Maître de conférence à USTHB
1Cours Introduction à la biotechnologie/Chapitre I/Mme Kerbouche L. USTHB

2Cours Introduction à la biotechnologie/Chapitre I/Mme Kerbouche L. USTHB

Ce chapitre vise à introduire les concepts et l'évolution de la biotechnologie en
développant une compréhension bien fondée de l'histoire et des définitions de la
biotechnologie, notamment des principes généraux et l'intégration de différents
domaines.
Qu’est ce que la Biotechnologie ?
La biotechnologie est une science multidisciplinaire qui associe les potentialités
d’une entité vivante ou une partie de cette entité à différentes techniques et procédés dans
un but économique. Actuellement la biotechnologie est considérée parmi les technologies
les plus émergentes, en raison des grands progrès de la biologie moléculaire ces dernières
années.
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I-Origine
Le mot biotechnologie est formé de deux termes :
- Bio dont l’origine grec est Bios ce qui signifie la vie. Ce terme à évolué au mot
Biologie au début du XIXème.
- Technologie venant du grec Technologia. Ce mot est apparu dans les textes français
en 1656 pour désigner « l’étude des techniques, des outils, des machines et des
matériaux »
Selon Robert Bud, le terme «biotechnologie» a été utilisé
par le hongrois Károly Ereky en 1919 pour décrire une technologie
basée sur la conversion des matières premières organiques en un
produit plus utile dans un livre intitulé «La biotechnologie de
la viande, la graisse et la production de lait dans une agriculture à grande échelle »
Pour Ereky, le terme « biotechnologie » indique le processus par lequel des
matières premières pourraient être mis à niveau biologique en produits socialement
utiles. Depuis sa création, la notion de la biotechnologie a été définie de diverses
manières. 4Cours Introduction à la biotechnologie/Chapitre I/Mme Kerbouche L. USTHB

II- Définitions
La France : «La biotechnologie consiste en l'exploitation industrielle du potentiel des
micro-organismes, des cellules animales et végétales et des fractions subcellulaires dérivées
d'eux ».
Japon: La biotechnologie est «une technologie utilisant des phénomènes biologiques pour
la copie et la fabrication de divers types de substances utiles»
USA :il existe deux définitions de la biotechnologie. La première englobe l’ancienne et la
nouvelle biotechnologie : « Toute technique utilisant des organismes vivants (ou une partie
d’entre eux) pour créer ou développer des microorganismes destinés à des usages
spécifiques ». La seconde, plus spécifique, s’applique àla biotechnologie moderne : « La
biotechnologie est l’industrie qui utilise l’ADN recombinant, la fusion cellulaire et les
nouvelles techniques de biotraitement ».
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