module-16-conception-des-chambres-froides-tfi-ofppt (1)

OFPPT
‡
PRESENTATION DU M ODULE
Moduleuncptdi8.4 un l0 1 3s 1 318.4 46-27(h)-13(a 1 3m)12(b)-13(r)14(0 1
700 kg
I.2. Condition Climatique Extérieur des Villes du MAROC
AICVM
CONDITIONS CLIMATIQUES DE BASE
Groupement du Maroc
MAROC
I.3. Calcul de volume
Vch = E/gu (m )
Vch
: volume de charge
: Capacité de la chambre (T)
gv
Viande congelée
Viande suspendu
Poisson en caisse
Beurre
Œuf
:
gv
gv
gv
gv
gv
=
=
=
=
=
0,35 T/ m .
0,25 T/ m
0,45 T/ m
0,70 T/ m
0,26 T/ m
Fch = Vch/Hch
températures
ș1 et ș2, la
puissance
thermique
Q
le
traversant est donné par la relation
de Fourier.
Q=
c.1. Mécanisme
Dans les fluides (liquides ou gaz) les différences de température régnant au sein de la
masse du
d. 1. Mécanisme
Les isolants calorifiques sont
COEFFICIENT DE CONDUCTIBILITE THERMIQUE DES METERIAUX :
1,311. Pierres lourdes.
-Granites------------------------------------------------------------------------
1,32. Terre cuit.
La masse volumique variant de 1700à 2100 kg/m
conductivité thermique peut varier de 1,0 à 1,35
W/m.°C(0,85 à 1,15 kcal/m.h.°C)
sont applicables
1,333.1. Béton de pouzzolane ou de laitier expansé
à structure caverneuse.
1,333.4. Béton d’argile expansé.
Les valeurs indiquées ci-dessous correspondent àouzzolanessous MCID 5/Lang (ru-RU)>> BDC
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chêne, hêtre tendre).
-Résineux
(pin
1,385. Panneaux contre-plaqués définis conformément
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Polystyrène classe 1
Moulé
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httttttt2-54237(e)-i3(15)-6s)-3(t)27(e)-.3(t)c6(s)-o7(e)-54(m)/[( )] TJET EMC /P </MC9D 8/Lang (ru-RU)> BDC BT1 0 028674 39.75 Tm34( )] TJETBT1 0 0285673.87 39.75 Tm34( )] TJET EQ63.81.78 162.F5 03 24 39.725 reW* Q6.81.78 19/F3 697 24
II.4. Evolution de la Température à Travers une Paroi Isolée
,,,%,/$17+(50,48('¶81(&+$0%5()52,'(
INTRODUCTION
Le bilan thermique est nécessaire aux calculs d’une installation frigorifique. Cette
installation doux
,,,$33257'(&+$/(853$5/¶(&/$,5$*(4
Puissance 3Puisq
%
nm à
pertes non calculables :
i 2i is
i
III.10.6 FEUILLE DE CALCUL
1
2
3
4
5
6
7
8
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-
Température d’entrée : +20°C