mémoire

SYNTHESE
BIBLIOGRQPHIE

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Sommaire
I. Introduction
II. L’oregine de ceratonia siliqua
III. Taxonomies
a) Classification[Quizel et Santa .1962]
b) Classfication (Lewis et al.2005)
c) Classfication(APGIII, 2009)
IV. Description botanique
1) L’arbre
2) Tronc
3) Les feuilles
4) Les fleurs
5) Les fruits
6) Le grains
7) L’écorce
8) Bois
9) Racine
V. La répartition géographie dans le monde
VI. La repartition geographie en algerie
VII. L’outoecologie de ceratonia sliqua
VIII. L’ impect de Ceratonia siliqua
1. Economie
2. Ecologie

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I. L’ORIGINE DE CERATONIA SILIQUA;
Le nom scientifique du caroubier, Ceratonia siliqua, proposé par Linné L. Ceratonia, du grec
keratia, désigne une petite corne et le nom latin ʻʻsiliquaʼʼ (gousse). La dénomination de
l’espèce dans différents pays et langues découle d’une forme générale du nom arabe Al
kharroub ou kharroub, l’algarrobo ou garrofero en espagnol (Albanell, 1990). Divers noms
sont utilisés dans différentes régions du monde, faisant allusion à la dureté et à la forme du
fruit, il est connu aussi sous le nom de pain de Saint Jean (Battle et Tous, 1997). Divers noms
sont utilisés dans différentes régions du monde : al Kharroub en arabe, algarrobo en espagnol,
carroubo en italien, caroubier en français, etc…. (Boudy, 1950] , De plus, les joailliers
utiliseraient les graines de caroubier, appelées "carats", comme une mesure standard en raison
de leur uniformité. Par Nathalie Guellier[Touhami & paco ; 2020]
II. Taxonomie ; La Caroube (Ceratonia siliqua) est un arbre appartenant
à la famille des Fabaceae. Voici une taxonomie basique pour Ceratonia
siliqua :
a) -classification(Quezel et Santa., 1962) Ceratonia siliqua
Règne : Plante
Sous –règne :Tracheobionta (plante vasculaire)
Embranchement : Spermaphytes
Sous-embranchement :Magnoliophyta (Angiosperme)
Classe :Magnoliopsida
Sous-classe :Rosidae
Ordre : Fabales

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Famille : Caesalpiniaceas
Sous –famille : Caesalpinioideas
Genre :Ceratonia
Genre espèce :Ceratonia siliqua L.
b -classification botanique (Lewis et al.2005) C, siliqua apparient
par :
Règne:Plantae
. Embranchement:Tracheobionta
. Sous-embranchement:Angiospermes
. Classe:Magnoliopsida.
Sous-classe : Rosidae.
Ordre : Fabalae.
Famille : Fabaceae.
Sous-famille : Caesalpinoideae.
Genre : Ceratonia.
Espèce : Ceratonia siliqua L.
c -Classification phylogénétique (APGIII, 2009)de C, siliqua
appartient par :
Règne:Plantae.
Embranchement:Tracheobionta
. Sous-embranchement:Angiospermes.
Classe:Magnoliopsida
. Sous-classe : Rosidae.
Ordre : Fabalae.
Famille : Fabaceae.
Sous-famille : Caesalpinoideae.
Genre : Ceratonia.
Espèce : Ceratonia siliqua L.

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III. Description botanique de Ceratonia Siliqua
1. L’arber
C’est espece simpervivant , à feuillage persistant, souvent dioïque mais parfois
hermaphrodite, et rarement monoïque. Il peut atteindre une hauteur de 7 à 20 mètres, avec une
circonférence à la base du tronc variant entre 2 et 3 mètres. (Batll et Tous, 1997).
2-Tronc :
Le tronc de cet arbre peut avoir une circonférence de 2 à 3 mètres ; le caroubier doit pousser
et rester sur un tronc unique (Ait chitt et al, 2007), Le tronc du caroubier est dense et solide,
avec des canaux de sève bien définis qui sont associés aux racines les plus épaisse (Melgarejo
et Salazar, 2003). Les arbres épais et vieux ont un tronc tortueux et sinusoïdal, avec un
diamètre moyen de 50 centimètres qui varie en fonction de leur âge (Albanell, 1990),
3- Les Feuille :
Sa taille varie entre 10 et 20 cm, avec 4 à 10 feuilles ovales rapprochées, de couleur verte
claire, qui tombent en juillet chaque deux ans (Benamar et al, 2011). se caractérisent par un
pétiole sillonné sur la face interne et un rachis portant de 8 à 15 folioles, légèrement
échancrées au sommet avec une couleur vert noir brillante à la face supérieure et vert pâle à la
face inférieure. [ Dr. M. AIT CHITT et all ;2007] figure
4- Les Fleur : Cette plante présente des fleurs de petite taille, mesurant entre 6 et 12 mm
de longueur, et de couleur verdâtre. Les fleurs sont unisexuées et se composent d'un calice en
forme de disque vert rougeâtre avec des nectaires. Les fleurs femelles ont un pistil de 6 à 8,5
mm sur un disque, des étamines rudimentaires et 5 sépales poilus. L'ovaire est un carpelle
mesurant de 5 à 7 mm de longueur et contenant plusieurs ovules. Il présente une structure à
deux lobes (Battle et tous, 1997)
Les fleurs femelles commencent à fleurir à partir de juillet, tandis que les fleurs mâles
apparaissent entre août et septembre (Benmahioul et al 2011) , La morphologie florale chez
cette espèce est très complexe dont on peut distinguer :
 Des inflorescences males avec des étamines courtes ou bien longues.
 Des inflorescences femelles avec des étamines rudimentaires .
 Des inflorescences hermaphrodites .
5- Les fruit
Elle peut avoir une forme plate, ronde ou ondulée, de couleur brun foncé à maturité, divisée
en segments charnus contenant de 5 à 16 graines [Ait chitt et al ;2007 ]. L'ajout du pulpe au