
Les œufs bénédictine
Ces assiettes sont servies avec un choix de viande,
fèves au lard maison, pommes de terre, salade de
fruits frais, rôties et café.
Le petit cochon ....................................... 12.5
Deux œufs pochés sur muffin anglais avec jambon et
recouverts de sauce hollandaise.
Le Popeye ................................................... 13
Deux œufs pochés sur muffin anglais avec épinards
et cheddar blanc et recouverts de sauce hollandaise.
La botte d’asperges ................................... 13
Deux œufs pochés sur muffin anglais avec asperges
et fromage suisse et recouverts de sauce hollan-
daise.
Le carnivore ................................................ 13
Deux œufs pochés sur muffin anglais avec bacon, jambon
et saucisses et recouverts de sauce hollandaise.
Le paysan ................................................... 13
Deux œufs pochés sur muffin anglais avec légumes
du marché et cheddar blanc et recouverts de sauce
hollandaise.
Le Drummondvillois ................................... 14
Deux oeufs pochés sur muffin anglais avec smoked
meat et fromage en grains et recouverts de sauce
hollandaise.
L’effiloché ................................................... 14
Deux oeufs pochés sur muffin anglais avec porc
effiloché et fromage suisse et recouverts de sauce
hollandaise.
L’assiette de Philippe ................................. 15
Deux œufs pochés sur muffin anglais ou bagel avec
saumon fumé et recouverts de sauce hollandaise,
oignons rouges et câpres
Les cassolettes
Ces assiettes sont servies avec fèves au lard maison,
salade de fruits frais, rôties et café.
La jardinière ..................................................14
Deux œufs servis à votre goût sur une préparation gra-
tinée composée de légumes frais, pommes de terre,
sauce hollandaise et mozzarella.
Les trois viandes ..........................................14
Deux œufs servis à votre goût sur une préparation
gratinée composée de jambon, bacon, saucisses,
pommes de terre, sauce hollandaise et mozzarella.
La petite cochonne ......................................15
Deux oeufs servis à votre goût sur une préparation
gratinée composée de bacon, légumes frais, pommes
de terre, sauce hollandaise et mozzarella
Les omelettes
Les omelettes sont cuisiniées avec trois oeufs de calibre
gros et sont servies avec pommes de terre, fèves au lard
maison, salade de fruits frais, rôties et café.
Nature ......................................................... 8
Western ..................................................... 10
Oignons, jambon et poivrons verts
Aux trois fromages .................................... 11
Cheddar blanc, mozzarella et suisse
Champignons et fromage suisse .............. 11
Épinards et cheddar blanc ........................ 11
Bacon et cheddar blanc ............................ 11
Jambon et fromage suisse ........................ 11
Asperges et fromage suisse ..................... 11
Tomates et brie ......................................... 12
Fermière .................................................... 13
Légumes du marché et cheddar blanc
Campagnarde ............................................ 13
Bacon, jambon, saucisses et cheddar blanc
Porc effiloché et fromage suisse .............. 13
Océane ...................................................... 14
Saumon fumé, fromage à la crème, oignons rouges
et câpres
Paysanne ................................................... 14
Légumes du marché, bacon, jambon, saucisses et
cheddar blanc
Drummondvilloise ..................................... 14
smoked meat et fromage en grains
Remplacez vos
rôties par...
Bagel, muffin anglais,
pain sans gluten ou aux raisins
+ 1,00$
Pain
de ménage
+ 0,50$