PFE Gestion de L'entrepot

Institut de gestion et de formation Professionnelle
Projet de fin d’étude
Pour l’obtention du diplôme Technicien spécialisé en gestion de
Transport et logistique .
Intitulé
Préparé par : KORIR ABDESSAMAD
Encadré par : El GHAZOUANI IKRAM
Année de formation : 2021-2022
Gestion d’entrepôt

Sommaire
Remerciements ………………………………………………………….. 1
Dédicace ………………………………………………………………….. 2
Introduction générale …………………………………………………… 3
Partie théorique :
Chapitre I : Concepts et enjeux
1- Définitions …………………………………………………………………… 4
a- Qu’est-ce qu’un entrepôt …………………………………………………… 4
b- Qu’est-ce qu’un stock ……………………………………………………….. 5
c- Qu’est-ce qu’une plateforme ………………………………………………...10
2- La structure de l’entrepôt ………………………………………………….. 11
a- Zones de réception ……………………………………………………………11
b- Zones de stockage …………………………………………………………….14
c- Zones de expédition ………………………………………………………….16
d- Zones de chargement et déchargement ……………………………………..17
e- Zone de préparation des commandes ……………………………………….20
Chapitre II : rôles et types d’entrepôt
1- Rôles de l’entrepôt ……………………………………………………………21
a- Exécution d’un contrôle qualité immédiat ………………………………….21
b- Contrôle et inventaire des stocks ……………………………………………22
c- Organisation préalable du stockage des marchandises ……………………22
d- Expédition rapide des commandes ………………………………………….22
2- Types de l’entrepôt ………………………………………………………….. 22
a- division en fonction de la construction ……………………………………..22
b- Division en façons de stocker marchandise………………………………… 23
c- division selon la fonction d’activité ………………………………………….23
Chapitre III ; Technique de gestion d’entrepôt
1- la méthode ABC ……………………………………………………………….24
a- Les catégories de stocks avec la méthode ABC ……………………………...24
b- la classification des produits avec la méthode ABC …………………………25

2- la méthode Fifo et Lifo ………………………………………………………….27
a- Les avantages de la méthode Fifo (PEPS) ……………………………………..27
b- Les solutions de stockage Fifo ………………………………………………….27
c- Les avantages de la méthode Lifo ……………………………………………...28
d- Les solutions de stockage Lifo ………………………………………………….28
3- L’inventaire physique …………………………………………………………..29
a- Qu’est ce que l’inventaire physique ……………………………………………29
b- l’importance de l’inventaire physique …………………………………………29
Partie pratique :
Chapitre I : Présentation de la société TIMAR ……………………………………..31
1- Fiche technique …………………………………………………………………33
Chapitre II : Magasins et aires de dédouanement : une nouvelle plate forme de
dédouanement des marchandises au Maroc .
1- Conditions de création………………………………………………………… .34
2- Procédures de dédouanement dans un MEAD……………………………….35
a- A l'import………………………………………………………………………...35
b- A l'export………………………………………………………………………...36
3- Avantages et les inconvénients de l'entrepôt sous douanes…………………...36
a- Avantages du magasin et aire de dédouanement……………………………..37
b- Inconvénients d'un entrepôt sous douane……………………………………..37
Chapitre III : Etude de faisabilité d'un entrepôt sous douane à Tanger .
1- Etapes de réalisation d'un magasin et aire de dédouanement à Tanger……..38
a- Avant la création physique……………………………………………………...38
b- L'étape de pré- démarrage………………………………………...……………39
2- Etude de marché…………………………………………………………………40
a- Etude exploratoire……………………………………………………………….40
b- Présentation des résultats de l’étude de marché …………………………….. 41
Conclusion ……………………………………………………………………………...43
bibliographie ……………………………………………………………………………44
Webographie ……………………………………………………………………………44

Remerciements
la réalisation de ce projet à été possible grâce au concours de
plusieurs personnes à qui je voudrais témoigner toute ma
reconnaissance .
je voudrais tout d’abord adresser tout ma gratitude à mon encadreur
de ce projet à professeur Ikram El ghazouani pour sa patience , sa
disponibilité et surtout ses judicieux conseils , qui ont contribué à
alimenter ma réflexion .
un grande merci à professeur Nidae hassnaoui pour les conseils
concernant la base de données , ils ont grandement facilité mon
travail .
je voudrais exprimer a reconnaissances envers les amis et collègues
qui m’ont apporté leur support morale et intellectuel tout au long de
ma démarche .
je tiens à remercier également le corps administratif et professoral
pour le service et la qualité de formation qu’ils nous ont assurés tout
au long des années passées au sein de IGFP, veuillez trouver on ce
travail l’expression de ma gratitude la plus profond .

Dédicace
Je tiens c’est avec grande plaisir que je dédie ce modeste
travail
À l’être le plus cher de ma vie, ma mère
À celui qui m’a fait de moi un homme , mon père
À mes chers frères et sœurs
À tous mes amis de IGFP
À toute personne que je connais et avec qui j’échange des
sentiments d’amitié et de respect .
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