Make your choice Rapport du projet de pilotage et développement de l'entreprise Nora Harrag. 11 22 85 2022 Sommaire Partie 1 - rappel du projet ............................................................ 2 Partie 2 - énoncé de mission, vision et valeur .......................... 5 Partie 3 - analyse externe ............................................................ 6 Partie 4 - analyse interne ............................................................. 9 Partie 5 - orientation et stratégie ............................................... 13 Partie 6 - mise en œuvre de la stratégie ................................. 15 Partie 7 - récapitulatif de la stratégie ...................................... 16 1 PARTIE 1 : Rappel du projet Descriptif du produit (bien ou service) : Le restaurant Make Your Choice propose à sa clientèle de choisir parmi diverses options de garnitures saines et équilibrées. Entre tomates fraîches, laitues, carottes.. Le client aura un large choix pour personnaliser son propre plat avec ses propres envies et ses propres désirs. Nous avons choisi de structurer notre menu autour de l’image que nous voulons véhiculer : manger sain et rapidement. Fidèles à notre philosophie, notre menu comprend des salades avec, bien évidemment, le choix de désigner parmi les principaux ingrédients (laitues, riz, tomates, betteraves, carottes, etc..) ainsi que des sandwiches frais et des smoothies. Notre service vise avant tout une clientèle basée à l’Université Internationale de Rabat composée d’étudiants, du corps professoral, et du personnel. Nos clients viendront et choisiront ce que leurs coeurs désirent puis ils s’installeront et profiteront de leurs repas sur place. Ou alors, ils auront la possibilité de commander en appelant à l’avance le restaurant ou en envoyant un message au numéro mis à leur disposition par le restaurant. Afin d’offrir à nos consommateurs un établissement de choix, la qualité se doit d’être présente, de l’accueil au remerciement, en passant par les aliments composants les plats. Nous avons opté pour le Design de notre restaurant Make Your Choice un univers naturel : vert et boisé qui rappelle notre concept culinaire qui est une nourriture saine et équilibrée servie rapidement. Avant de choisir les couleurs que nous souhaitons faire apparaître dans notre restaurant, nous avons étudié la signification et l’image que renvoient les couleurs car il est vrai que le consommateur perçoit la couleur en premier, avant la forme. Et chaque couleur possède un pouvoir d'évocation qui va faire aimer ou détester un produit ou une marque. Sélectionner les couleurs mérite une grande attention: c'est un véritable choix stratégique. Nous avons choisi de peindre les murs de notre restaurant d’un blanc nacré avec une touche de vert représentée par des stickers en forme de feuilles d’arbres et des plantes seront aménagés. Les banquettes de notre restaurant et le portant de notre menu portent également la couleur verte. C'est sûrement la couleur la plus présente dans la nature. Associé à juste titre au monde végétal qui est son plus digne représentant, le vert est une couleur apaisante, rafraîchissante et même tonifiante. L'avantage de cette couleur, c'est qu'elle est généralement en adéquation avec toutes les autres, particulièrement avec les couleurs qui, comme elle, sont issues de la nature comme le marron ou le taupe. Pour le sol, le présentoir et les tables, nous nous sommes mis d’accord sur la couleur taupe qui est une couleur de la terre par excellence. Les avantage de notre projet : - notre restaurant propose des plats sains à des prix abordable et rapidement nous avez la possibilité de choisir ce que vous voulez 2 - si vous avez des préférences ou des restriction alimentaire, notre restaurant est parfait pour vous Cible du produit - → Notre cible principale est : les élèves de l’UIR entre 18 et 25 ans - non motorisés - qui préfèrent ne pas cuisiner chez eux ( ou aime manger dehors) - qui aiment manger sainement Business model A) segmentation de la clientèle : - coeur de cible élèves - cible secondaire : prof / employés / personnel administratif B) relation avec les clients Il nous semble important de créer de bonnes relations avec nos clients.De ce fait, notre but est de fidéliser notre clientèle et de leur garantir une bonne expérience au sein de notre restaurant. C) canaux : la distribution - 1 point de vente - plateforme en ligne : application qui permet de commander D) communication (comment informer les gens) - des flyers pour faire découvrir le restaurant des promotions d’ouverture exemple : des jeux interactifs : le gagnant à un repas gratuit (qu’est ce queappel repas) pas besoin de trop investir dans le marketing : la proximité aide à attirer lesclients 3 E) valeurs / qualité du produit : - ingrédients issues d’une ferme qui utilise - de pesticides - nos équipements sont durables - organisation interne des cuisines, qui fait quoi ? (est-ce qu’on recrute + d’employés ?) - on donne la possibilité aux clients de commander ( peut-être ajouter un ou + employé qui s’occupe des commandes ??) - Comment gérer le flux de clients ? F) partenaires clés : contrats acheteurs-fournisseurs : contrats avec une ferme - + fournisseurs couverts (assiette , gobelets) ... - + fournisseur de gaz - un boucher Pour donner plus de détail sur le grammage des ingrédients : - Salade : 200 g : 4 x 50 g de garniture au choix + sauce Sandwich : 150 g : 50 g de viande ou poulet, 2x 50 g de garniture au choix + sauce Smoothies : 2 x 50 g de fruits + lait ou eau. G) flux de revenu : source de revenu - vente de produit (salade, smoothie, sandwiche) - être présents pendants les événements (compétitions, conférences, fêtes …) 4 PARTIE 2 : Mission, Vision et Valeurs Énoncé de vision: Concernant notre vision pour l’avenir, elle est divisée sur plusieurs aspects différents qui sont : - En premier lieu, pouvoir dominer le marché local (UIR) en s’accaparant de la plus grande part de marché et de clientèle avant la fin des 3 premières années. - En deuxième lieu, pouvoir d’acquérir le statut d’une entreprise « cool » chez les jeunes de l’UIR et cela à travers la bonne stratégie de communication. - Et en dernier lieu, pouvoir s’implanter dans plusieurs autres universités au niveau national après les trois premières années passées à l’UIR en utilisant toutes l’expérience acquise dans cette dernière “ Être le numéro 1 de restauration saine à Rabat” Énoncé de mission : Permettre à nos clients de savourer des plats sains de qualité dans le confort qu’ils méritent au sein de l'université internationale de rabat. Valeurs : Chaque personne venant à notre restaurant devra se sentir accueillie avec bienveillance et respect dans un atmosphère de calme. Nos valeurs sont les suivantes : ● ● ● ● simplicité adaptation efficacité bienveillance Comment comptons-nous inculquer ces valeurs à nos employés ? ● ● ● échange avec les dirigeants le les nouveaux employés pourront accompagner les bosses créer une relation de proximité entre les employés et les dirigeant 5 PARTIE 3 : Analyse externe Le mix-marketing: - les produits : Sachant que la clientèle accorde beaucoup d'importance à la qualité des produits : les légumes seront frais et proviendront d’une ferme locale. L'hygiène devra être impeccable. Le restaurant proposera des produits qui répondront aux exigences des clients. En effet, afin d'avoir l'une des meilleures références, la qualité des produits sera toujours examinée de manière à ne pas avoir de problème. Le personnel devra s'adapter à un service adapté au client. La rapidité et l’efficacité seront de rigueur. - La place : Le restaurant se situera au sein de l'UIR car c'est un endroit stratégique qui attire une clientèle diversifiée ( étudiants, corps professoral, et staff). le local sara à proximité du bâtiment business à côté du terrain de foot. - Le prix : Les clients considèrent les prix avec une certaine importance. Le prix sera fixé de manière à ne pas faire de perte. Donc les prix seront attractifs car il se situeront dans une fourchette allant de 28 MAD-37 MAD pour les salades , 25 MAD -34 MAD pour les sandwichs , 19 MAD-25 MAD pour les smoothies - Promotion : Pour informer notre future clientèle, la première étape sera de distribuer des affiches au sein de l'université , ensuite des annonces seront également créées et mises sur les panneaux à l'entrée. On proposera des réductions pour les groupes de plus de 10 personnes (Pour encourager les les clubs Et les chef de groupe se sont ceux de gros à étudier ou à se regrouper dans notre restaurant). Analyse Pestel Politique : la politique de l’UIR est semblable à celle du pays. Le Maroc est un pays plus au moins stable politiquement (à part quelques conflits mineurs). 6 Économique : L’UIR connaît une certaine croissance démographique (de plus en plus d’étudiants) et donc un marché potentiel est en pleine croissance. Économie à long terme plutôt croissante. Social : Il y a plus 5000 élèves à l’UIR. Les étudiants préfèrent se regrouper dans les restaurants du campus. De plus,ils proviennent de classes sociales différentes mais nos produits étant abordables, un maximum de personnes peuvent y avoir accès. Technologie : Des télévision affichant les menus et les promotions seront présentes. Environnement : Concernant nos préoccupations environnementales, nous nous engageons à ne pas soutenir de producteurs qui font du greenwashing ou qui ne respectent les valeurs écologiques. De plus nos plats sont vendu dans des emballages en plastique et papier recyclable. Légal : À échelle nationale, les réglementations et normes concernant notre domaine d’activité sont les suivantes: → assurer une bonne conservation des aliments et le respect de la chaîne de froid → En terme de ressources humaines : - D’après l’article 24 du code du travail, il est nécessaire de prendre toutes les dispositions afin de préserver la sécurité, la santé et la dignité des salariés, - Les accidents de travail et les maladies professionnelles sont pris en charge → les dispositions générales concernant le comité de sécurité d’Hygiène : - Le comité de sécurité et d’hygiène doit établir un rapport annuel à la fin de chaque année - assurer le nettoyage + la désinfection des locaux de travail - installation de sanitaires vestiaires → affichage : - consignes incendie - élaboration d’un plan d’opération interne en cas d’incendie - information sur de potentiels produits inflammables - la signalisation : les voies de circulation + informations de secours (évacuation + zone de risque) - identification de tuyauteries rigide + les bouteilles de gaz) - indication des issues de secours → bouteilles de gaz : - Les employeurs devront s’assurer que : - Les bouteilles ont bien été soumises à un contrôle avec certificat ; - Que le stockage est conforme, délimité et signalé ; - Que les bouteilles sont loin de toute source de feu. 7 les réglementation “locales” (UIR) - aucune musique pendant les examens (des classes au alentours) - seul les étudiants, professeurs, membres du personnels sont autorisés à entrer - interdiction de fumer à l'intérieur de l'établissement Les 5 forces de Porter: Les produits de substitution: la supérette et les distributeurs alimentaires. Menace des nouveaux entrants: distributeurs, les fast food, et des nouveaux restaurants avec de nouveaux concepts. Le pouvoir de négociation des clients: les clients n’ont pas le pouvoir de négocier. Le pouvoir de négociation des fournisseurs: Les fournisseurs ont le pouvoir de négocier. Les contraintes réglementaires des pouvoirs publics: À échelle nationale, les réglementations et normes concernant notre domaine d’activité sont les suivantes: - - Assurer une bonne conservation des aliments et le respect de la chaîne de froid. Les accidents de travail et les maladies professionnelles sont pris en charge et il est nécessaire de prendre toutes les dispositions afin de préserver la sécurité, la santé et la dignité des salariés. Le comité de sécurité et d’hygiène doit établir un rapport annuel à la fin de chaque année. Assurer le nettoyage ainsi que la désinfection des locaux de travail. Veiller à installer des vestiaires qui seront sanitaires. Assurer que les bouteilles de gaz ont bien été soumises à un contrôle avec certificat. Assurer que le stockage est conforme, délimité, et signalé. Assurer que les bouteilles sont éloignées de toute source de feu. Aucune musique ne sera tolérée pendant les examens. Seuls les étudiants, professeurs, et membres du personnels sont autorisés à entrer. SWOT: -Les forces: La possibilité de personnaliser les plats, des prix attractifs, des plats plus sains. Notre service est rapide et de qualité à des clients qui ne sont pas totalement satisfaits par les concurrents.Le marché n’est pas risqué, garanti et rentable.C’est un marché en pleine maturité. 8 - Les faiblesses: Nouveaux sur le marché et notoriété inexistante. Dépendance du fournisseur (la ferme). Une cible de clientèle réduite (vivant ou fréquentant le campus). - Les opportunités: Proposer un concept différent sur le marché actuel , cible caractérisée par un pouvoir d'achat assez important. Marché à fort potentiel. Le cœur de cible (les étudiants) est facilement influençable et on peut facilement le fidéliser. - Les menaces : Forte concurrence : les restaurants présents à l’UIR. possibilité de nouveaux entrants ( concurrents ou substitués) . SI il y a une augmentation de l'offre (offre > demande) cela peut impacter nos prix. PARTIE 4 : Analyse interne Analyse chaîne de valeur de Porter 1. Conception de projet : Tout d’abord, les aliments qui constituent l’élément central de notre projet, ont été plantés dans une ferme voisine où ils ont été cultivés et récoltés par des professionnels, puis importés vers notre restaurant. Concernant les compartiments en plastique qui sont utilisés par notre établissement, ils ont été fabriqués dans une usine spécialisée dans la fabrication de plastique recyclé et quant à notre packaging, il a été également conçu dans une usine spécialisée dans la création d’objets recyclés ce qui rappelle immédiatement notre philosophie. 2. L’achat : Make your choice a contacté diffèrent fournisseurs pour l'approvisionnement , dont Le fermier pour des fruits et légumes qui est un marché de produits bio et frais , ainsi que Biolabeldi pour les viandes et charcuterie , et Basita 1 pour les produits laitiers . 9 Puisque nos plats seront servis dans des assiettes et des gobelets en plastique recyclable , nous comptons sur une entreprise de recyclage de plastique. Le choix s'est porté sur ces fournisseurs car ils ont une bonne réputation et suivent nos principes ( produits bio et nourriture saine) ces fournisseurs ont un choix de produit diversifié qui pourra répondre aux besoins de notre restaurant. En plus, il livre directement les produits à l'endroit voulu et la plupart des fournisseurs sont de la région , ce qui facilite la distribution qu'on il y a une rupture de stock . 3. La production : La restauration est notre spécialité c’est cela pourquoi la préparation et la production le sont également. Nos chefs cuisiniers s'occupent spécialement de la préparation des aliments, à savoir le découpage et la cuisson de ces derniers. Une fois les éléments préparés, ils sont déposés en face d’une baie vitrée transparente ce qui donne à nos clients de la visibilité pour choisir les composants à assembler pour leurs plats. Lorsque le choix de nos clients est fait, il ne reste plus qu’à assembler les aliments selon le choix de nos consommateurs puis à les déposer dans nos compartiments et packagings précédemment achetés ce qui nous produira au final notre produit final. Concernant les restes, ils sont stockés dans les réfrigérateurs ce qui permet de garder nos aliments au frais et d’éviter toute perte alimentaire. 4. La logistique : Make your choice valorise plusieurs éléments tel que la logistique , pour cela nous avons choisi de meilleurs équipements : Un réfrigérateur et une vitrine réfrigérée afin de conserver nos aliments tout au long de leur durée de conservation , d'un four à micro-ondes, pour réchauffer nos plats des casseroles et poêles , d'un toaster pour les sandwichs ainsi qu' une hotte pour absorber les odeurs et fumées . Afin de respecter les normes d'hygiène , et pour question d'efficacité notre restaurant a acquis un lave-vaisselle qui permet d'effectuer un lavage très rapide. On envisage notre local à proximité du business à côté du terrain de foot. Cette localisation nous semble idéale puisque cette partie du campus est très fréquentée par les étudiants. 10 → les heures d’ouverture sont : de 11h à 21h → le stock : (réapprovisionnement 2 fois par semaine : lundi et jeudi) d’une ferme voisine - légumes fruits viandes charcuteries sauces 5. Les ventes : Les ventes ont aussi une influence sur la clientèle. Puisqu’elle valorise la publicité faite autour du restaurant. De plus, la publicité donne envie de le connaître et de s’y rendre. Notre publicité se fait généralement à travers les fiches distribuées au sein de l’université, les panneaux publicitaires, et également les annonces publiées sur les réseaux sociaux de l’UIR. De ce fait, une fois que les clients commandent leurs plats depuis les menus affichés à l’écran, ils se placent devant l’une des trois caisses disponibles au sein du restaurant où les caissiers s’occupent de la prise de leurs commandes puis une fois les commandes préparées, ils les rassemblent pour les remettre à nos consommateurs. 6. Le service : Ensuite, il y a le service à la clientèle. En effet, les clients perçoivent une efficacité des serveurs car ils déploient un effort considérable afin de répondre au mieux à leurs besoins. Ils reçoivent la meilleure attention possible, c’est pourquoi chaque petit détail est important. La rapidité du service est aussi un plus car l’équipe du restaurant déploie toutes ses forces afin de répondre à une clientèle qui pourrait être pressée. Ainsi, on propose le service de prise de commande à l’avance soit en ayant recours à notre application ou par le numéro de téléphone du restaurant et cela à partir de la première année, puis celui de la livraison pour les étudiants au sein du campus qui est disponible à partir de la deuxième année. 11 Les ressources de l’entreprise : En ce qui concerne tout ce qui est physique, pour le local, le restaurant se situe au sein de l'UIR car c'est un endroit stratégique qui attire une clientèle diversifiée de part ses étudiants, son corps professoral, et son staff. Et pour le matériel, il est constitué d’une cuisine et des petits matériels qui la caractérise, de matériel de table, de mobilier, des outils de nettoyage, une décoration diversifiée, des toilettes, et d’un bureau. Pour tout ce qui se rapporte aux ressources humaines, notre staff est constitué de 2 cuisiniers qui ont un minimum d’expérience dans la restauration car ils doivent, bien évidemment, préparer les ingrédients ainsi que les plats de nos clients, d’une personne à l'accueil qui se charge de lancer les commandes, d’un serveur qui, pendant les heures de pointes, est chargé de servir les commandes et au final, une femme de ménage qui est chargée de l’entretien du local. Pour la partie organisationnelle, afin d’offrir à nos consommateurs un établissement de choix, la qualité se doit d’être présente, de l’accueil au remerciement, en passant par les aliments composants les plats. De ce fait, l’accueil joue un rôle primordial dans n’importe quel établissement. Cela reflète l’ambiance qu’aura la suite des événements. Ainsi, l’attitude du personnel, des serveurs au premier contact du client jusqu’à la remise de l’addition est très importante. La rapidité à laquelle la commande arrive à la table du client est aussi un facteur clé de la satisfaction. Le décor et l’aspect des meubles permettent également de juger la convivialité de notre restaurant. Ajoutant à cela, la saveur et la présentation du plat qui contribue au jugement de la qualité, et un bon rapport qualité/prix qui doit être au rendez-vous. En ce qui concerne la vente, la première étape est de distribuer des affiches au sein de l'université, et par la suite de créer des annonces et les mettre sur les panneaux à l'entrée pour informer la clientèle des nouveautés de la chaîne. Concernant la partie technologique, un wifi gratuit est mis en place car les clients apprécient cette fonctionnalité. Quel que soit l’usage qu’ils font de leur téléphone, les clients considèrent que le wifi gratuit est une tendance primordiale dans le secteur de la restauration, qui fait statistiquement revenir les clients. Ajoutant à cela que des tablettes pour passer commande sont également disponibles pour l’usage des clients ainsi qu’une barre de progression qui affiche aux clients le temps d'attente estimé. Finalement, notre réputation se construira au fil du temps en visant d’abord à améliorer notre image de marque en étendant l’offre en incluant de nouveaux produits dans nos menus afin d’élargir notre part de marché et ainsi, attirer de nouveaux clients, en investissant plus dans la publicité qui garantira la reconnaissance de notre local, et en prenant soin de l’image de la section locale en établissant l’ordre et la propreté. Pour la fidélité, des offres exclusives réservées à nos clients fidèles dès qu’ils atteignent un certain montant de commandes ou un nombre de visites seront envisagées ainsi que des jeux concours, qu’on pourra mettre en place à certaines occasions pour dynamiser notre enseigne, valoriser nos nouveautés, et renforcer l’attachement de nos clients à notre enseigne. 12 PARTIE 5 : Orientation stratégique business strategy : → Dans le cadre de notre projet, nous avons choisi d’adopter le 2 ème type de stratégie La recomposition de l’offre de référence : modifier l'offre de référence qui est les plats des restaurants présents sur le campus universitaire. Les personnes que nous avons interrogées ont une mauvaise image des restaurants existants puisque la qualité des plats ne les satisfait pas. De plus, le temps d’attente leur semble trop long. A partir de ces informations (récoltées à partir d’un questionnaire réalisé précédemment sur 100 étudiants de l’UIR), nous en avons déduit quel type de prestation pourrait plaire aux clients. On peut aussi ajouter que notre stratégie vise aussi à proposer des meilleurs services et à offrir de meilleurs produits que la concurrence et cela avec des prix qui sont similaires et alignés à celles de nos compétiteurs. Et cette stratégie va se maintenir durant toute notre existence au sein de de cette université. Corporate strategy : La stratégie qui englobe la vision globale de l’entreprise. Elle donne l’impulsion, la ligne directive ainsi que le cadre de toutes les autres stratégies à venir. Elle est composée de : - les activités : vente de plats + on propose des prestations “privé” (les événements au sein de l’UIR) - l’implantation : notre implantation géographique est : l’UIR. Dans un futur proche, nous prévoyons de nous implanter ailleurs. - les investissements : - ressources financières personnelles - ressources humaines : nos employés Objectifs stratégiques et financiers 1ère année : 13 En ce qui concerne la première année, nos objectives commerciaux sont estimé à un volume de vente de 200 plats par jour, ce qui constitue un taux égalant les 3,7% du marché potentiel se trouvant à l’UIR. Et on espère atteindre ces ventes en proposant des prix attractifs et des promotions mensuelles aux clients, et on espère aussi couvrir les buffets des évènements organisés à l’UIR et cela en faisant des partenariats avec la direction de l’université et avec les clubs se trouvant dans cette dernière. Et bien sûr n’oublions pas que la plus grande partie des ventes seront effectués par les clients fidèles qui se présenteront au restaurant 5 fois par semaine à peu près et pour chaque visite, ils prendront 1 plat ou 2. 2ème année : Pour la deuxième année, nos objectives commerciaux vont doubler selon nos estimations, en atteignant les 400 plats par jour, et cela va représenter 6,7 % du marché potentiel de la deuxième année. Cette très grande augmentation de ventes dans cette année est expliqué par 3 facteurs majeurs qui sont. En premier lieu, le fait que des nouveaux étudiants arrivent chaque année et c’est ce qui constitue des cibles de marché qui seront plus faciles à attirés que ceux se trouvent déjà à l’UIR. En deuxième lieu, il y a le fait que l’UIR est en pleine croissance, ce qui fait qu’elle accueille de plus en plus d’étudiants chaque année. Ce qui signifie, un marché potentiel de plus en plus grand pour chaque nouvelle année. Et en dernier lieu, notre entreprise aurait gagné beaucoup plus en notoriété, et c’est ce qui nous permet d’avoir un avantage commercial. Et tout cela sans oublier que notre restaurant va continuer de couvrir les buffets des évènements organisés au sein de l’université. 3ème année : Pour la troisième année, nos objectives commerciaux vont encore une fois augmenter mais cette année l’augmentation constitue uniquement 100 plats (25%), ce qui va permettre au restaurant d’atteindre les 500 plats par jours. Ce volume finale de vente s’explique par l’augmentation de la notoriété encore plus que la deuxième année, et s’explique aussi par les facteurs déjà cités à la 2ème année. PARTIE 6 : Mise en œuvre de la stratégie Confirmation de l’organigramme. 14 -cuisiniers (2) : ils devront avoir un minimum d’expérience dans la restauration. Ils devront préparer les ingrédients (couper les légumes, les fruits) + feront cuire la viande et la dinde + ils préparent les sandwichs + les smoothies - personne à l'accueil (3) les caissiers : prendra la commande, préparera les salades en fonction des choix des clients. - responsable : il aura pour mission de coordonner et encadrer les employés + pendant les heures de pointes ou quand il y aura beaucoup de clients. - une femme de ménage : elle sera chargée de l’entretien du local ( y compris la cuisine) Proposition de 3 actions RSE - protéger nos clients protéger nos employés ne pas nuire à nos concurrents Comme dit précédemment, l’image et la relation de proximité que nous avons avec nos clients est essentielle. Nous nous engageons à ne pas abuser de leur confiance et à leur fournir le service le plus qualitatif possible. Les règles d’hygiène seront bien évidemment respectées. De plus , nos employés sont nos atouts et ont un rôle important dans notre entreprise. Aucune discrimination ne sera tolérée. Notre souhait est que tout le monde se sente respecté et intégré. Pour finir, aucune concurrence déloyale ne sera tolérée. Nous voulons en faire un nom grâce à notre service et travail et non pas en décrédibilisant ou en propageant des rumeurs contre nos concurrents. 15 PARTIE 7 : Récapitulatif financier du Projet Confirmation des hypothèses commerciales: On estime vendre : - 40 salades 30 sandwich 30 milkshake Besoin de financement initial : Selon nos estimations, le besoin de financement initial est de 176 300 MAD CPC prévisionnel sur 3 ans : Bilan et CPC des 3 premières années: bilan année 1 Actif M Passif M Matériel et équipement 104 500 capital 176 300 dettes -- 176 300 total 176 300 Chaíges M Píoduits M Location du local 240 000 production vendue 1 422 720 Salaires 200 000 Eau et électricité 35 000 (Dépenses alimentaires et approvisionnement) 237 000 amortissement 20 900 total 732 900 total 1 422 720 trésorerie 71 800 total CPC année 1 16 Résultats (ou gains) de la première année : - Résultat avant impôt est de 689 820 MAD On sait que L'impôt sur les sociétés au Maroc ou un taux de 33 % donc l’IS sera de 227640,6 MAD → Le résultat final après impôt est de : 462 179,4 MAD Bilan année 2 Actif M Passif M Matériel et équipement 83 600 capital 176 300 dettes -- 176 300 trésorerie ( grâce à la dividende) 92 700 total 176 300 total Chaiges M Pioduits M Location du local 240 000 production vendue 2 845 440 Salaires 250 000 Eau et électricité 45 000 (Dépenses alimentaires, approvisionnement) 474 000 budget promotions 10 000 amortissement 20 900 total 1 039 900 total 2 845 440 CPC année 2 Le résultat ( ou gains) de la 2e année : - avant impôt = 1 805 540 MAD - on sait que les impôts sur les sociétés au Maroc un taux de 33 % donc l’IS sera de : 595 828,2 MAD → d'où le résultat final après impôts qui est de 1 209 711,8 MAD 17 Bilan année 3 Actif M Passif M Matériel et équipement 62 700 capital 176 300 dettes -- 176 300 trésorerie ( grâce à la dividende) 113 600 total 176 300 total Charges M Produits M Location du local 240 000 production vendue 3 556 800 Salaires 300 000 Eau et électricité 50 000 (Dépenses alimentaires, approvisionnement) 592 500 budget promotions 10 000 amortissement 20 900 total 1 213 400 total 3 556 800 CPC année 3 Résultats (ou gains) de la 3e année : - avant impôt : 2 343 400 MAD on sait que l'impôt sur les sociétés au Maroc photos de 33 % donc l’IS sera égal à: 773 322 MAD → d'où le résultat final après impôts qui est de : 1 770 078 MAD Plan de financement : 18 Plan de financement N N+1 N+2 Besoins immobilisations incorporelles immobilisations corporelles 104 500 constitution du BFR 237 000 474 000 592 500 341 500 474 000 592 500 483 079 1 230 612 1 590 978 Total ressources 659 379 1230611,8 1590978 ECART ANNUEL (Ressources-emplois) 317 879 756 612 998 478 Remboursement d'emprunts Total besoins RESSOURCES augmentation capitaux propres 176 300 comptes courants associés CAF Subventions cessions d'immobilisations emprunts 19
