correction devoir partie1

Trois moyens pour évaluer simplement
les prises alimentaires d’un patient…
Parie 1/2
Correction

GROUPES
OUTILS PROPOSES PAR LES DIFFERENTS GROUPES
SEFI/EPA/EVA ingesta Portions alimentaires ESSCA
interrogatoire alimentaire
(diet recall)
carnet alimentaire ou diet
record
questionnaire fréquence
consommation
test urinaire méthode par pesée Dénut Pocket
MNA
Nutri-score
Groupe 1
x x X
Groupe 2
xx x
groupe 3
xx x
groupe 4
xx x
groupe 5
x x x
groupe 6
x x x
groupe 7
x x x
Groupe 8
x x x

Le problème posé…
–aborderons l’évaluation rapide
des prises alimentaires d’un
patient
•Cette donnée est un élément
nécessaire lors du screening (ex :
NRS 2002)
•Cette analyse permet de contrôler
l’adéquation des apports aux
besoins, et de guider la stratégie
nutritionnelle.

Le problème posé…
•Question : évaluation des prises alimentaires
d’un point de vue quantitatif : combien ?
•Simple et reproductible.
•Adapté à ma pratique clinique.
•Validé de manière scientifique.

Répondre à la question…
GROUPES
OUTILS PROPOSES PAR LES DIFFERENTS GROUPES
SEFI/EPA/EVA
ingesta
Portions
alimentaires ESSCA
interrogatoire
alimentaire (diet
recall)
carnet
alimentaire ou
diet record
questionnaire
fréquence
consommation
test urinaire méthode par
pesée Dénut Pocket
MNA
Nutri-score
Groupe 1
x x X
Groupe 2
xx x
groupe 3
xx x
groupe 4
xx x
groupe 5
x x x
groupe 6
x x x
groupe 7
x x x
Groupe 8
x x x