BUREAU D2

BUREAU D’ETUDE FROID ET CLIMATISATION
Projet : Dimensionnement d’une CTA et d’un réseau de gaine
Un restaurant fait appel à vos services pour le dimensionnement d’une centrale de traitement d’air
CTA et du réseau aéraulique. Le choix du réseau de gaines et du plan d’implantation vous est confié.
Cahier de charge :
Il s’agit donc de faire le bilan thermique des locaux du restaurant se trouvant à Dakar.
Les caractéristiques du local sont :
 Compositions des parois
 Pour les murs intérieurs :
Les parois sont en agglomérés creux de 15 cm avec enduit extérieur et intérieur au béton peinture
blanche des deux côtés.
 Pour les murs extérieurs :
Ils sont en béton coulé de 20 cm avec enduit intérieur et extérieur au béton peinture blanche des deux
côtés.
 Pour le Plafond
Ils sont en béton de sable de 20 cm, couleur blanche des deux côtés, local non conditionné
au-dessus.
Revêtement du plancher : Dalle de béton de 15 cm carrelé ; teinte moyenne avec coefficient
d’absorption 0.55
 Compositions fenêtres et portes
Les fenêtres de dimensions 2 × 1.10m sont de type simple vitrage avec un encadrement (châssis)
métallique et comme mode de protection des stores extérieurs en toile couleur aluminium.
Les portes sont en bois de dimension :
Pour les doubles 1.40 × 2.20 m
Pour les simple 0.93m × 2.20 m châssis simple
Toutes d’épaisseur 3.2 cm.
 Heures d’ouverture du restaurant
Le restaurant est ouvert de 9h à 13h et 14h à 23h
 Eclairage
Lampes fluorescente de 8W/m2
 Equipements

La salle contient 3 ordinateurs et 3 téléviseurs
 Données de base
Conditions extérieures : Te = 31°C, HR = 83% we = 0.0255 kg/kg
Conditions intérieures : Ti = 26°C, HR = 51% wi= 0.0108 kg/kg
Hauteur sous plafond de 3m
20 m
30 m

1- Dimensionnement salle de restaurant
Le dimensionnement sera fait sous forme de tableau.
Orientation des parois Surface nette(m2) K (W/m2.K)
Intensité du
rayonnement
(Rm) et Rv pour
vitrage
α
Mur nord 86,92 2,09 298 0,4 F 0,1045
Mur sud 87,95 2,2 306
Mur est 57,8 2,09 483 0,4 F 0,1045
Mur ouest 57,8 2,09 391 0,4 F 0,1045
Plancher 600 1,3
Pafond 600 1,14
Vitrage ouest 2,2 5,8 313 1 g 0,22
Vitrage est 2,2 5,8 386 1 g 0,22
Porte nord 3,08 3,6 298 0,7 F 0,18
Porte sud 2,046 3,6 306 F 0,18
F(mur) et g(vitre)
Surface
restaurant(m)
Hauteur
plafond(m)
Nombre
occupant
Csoc
Cloc
Eclairage
(W/m2
ϴe
ϴi
ωe
(Kg/Kg)
ωi
(Kg/Kg)
600
3
300
71
90
8
31
26
0,0255
0,0108
Le bilan thermique se présente comme suit :

Apport de
chaleur par
transmissi
on sur les
parois
Eléments
Qstr=K.S.∆ϴ
Total Qstr
Total Qsens
Total
QLat
QT
Mur nord
908,314
10620,652
42573,9451
46526,4
89100,3451
Mur sud
964,45
Mur est
604,01
Mur ouest
604,01
Plancher
3900
Plafond
3420
Vitrage
ouest
63,8
Vitrage est
63,8
Porte nord
55,44
Porte sud
36,828
Apport de
chaleur par
Rayonnem
ent a
travers les
parois et
vitres
Eléments
Qsrm = α . F . S .
Rm
Total QsR
Mur nord
1082,710288
3648,2930
9
Mur est
1166,94732
Mur ouest
944,67164
Vitrage
ouest
151,492
Vitrage est
186,824
Porte nord
115,64784
Apport
chaleur par
renouvèle
ment d'air
Gains
sensibles
QSr =qv.(θe-θi).0,34
Total Qr
3060
25286,4
Gains
latents
QLr=qv.(ωe-
ωi).0,84
22226,4
Apport de
chaleur par
les
occupants
Gains
sensibles
QSoc =n.Csoc (1-
0,1)
Total Qo
19170
43470
Gains
latents
QLoc =n.Cloc (1-
0,1)
24300
Apport de
chaleur par
éclairage
Lampes
fluorescent
es
QSecl. = P
Total Qel
4800
4800
Apport
chaleur
equipemen
ts
Ordinateur
750
Total Qequ
Televiseur
525
1275
La puissance frigorifique totale est :
Pf = 89100,3451 W

2- Choix Centrale de Traitement d’Air