Chapitre 12 : Transformation en chimie organique Partie n°1 : Les réactions en chimie organique Thème n°2 : Comprendre : Lois et modèles Notions et contenus Aspect macroscopique : - Modification de chaîne, modification de groupe caractéristique. - Grandes catégories de réactions en chimie organique : substitution, addition, élimination. Compétences exigibles Reconnaître les groupes caractéristiques dans les alcool, aldéhyde, cétone, acide carboxylique, ester, amine, amide. Utiliser le nom systématique d’une espèce chimique organique pour en déterminer les groupes caractéristiques et la chaîne carbonée. Distinguer une modification de chaîne d’une modification de groupe caractéristique. Déterminer la catégorie d’une réaction (substitution, addition, élimination) à partir de l’examen de la nature des réactifs et des produits. Activité n°1 : Le pétrole, c’est raffiné TS2 Lycée Polyvalent Williama Haudra Activité n°2 : Les groupes caractéristiques Nous avons vus dans le chapitre 4 « analyse spectrale » les différents groupes caractéristiques des molécules ainsi que leurs familles. 1) Compléter le tableau ci-dessous à l’aide de vos connaissances sur ce chapitre. 2) Mémoriser le tableau et testez-vous sur la suite de molécules sur le diaporama projeté. 3) Nous allons maintenant utiliser le nom systématique d’une espèce chimique organique pour en déterminer les groupes caractéristiques et la chaine carbonée. ( Un rappel des règles de nomenclature est projeté au tableau TS2 Lycée Polyvalent Williama Haudra Activité n°3 : Réactions autour du hexanol TS2 Lycée Polyvalent Williama Haudra Exercices : Exercice n°1 : Nomenclature Écrire la formule topologique ou semi développée selon les cas. Donner le nom des différents composés. TS2 Lycée Polyvalent Williama Haudra Exercice 2 : Modification de chaine carbonée Exercice 4 : Synthèse d’une phéromone TS2 Exercice 3 : Caoutchouc Exercice 5 : (Type bac) Une odeur de lavande Lycée Polyvalent Williama Haudra
