Act Chapitre 12

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Chapitre 12 : Transformation en chimie organique
Partie n°1 : Les réactions en chimie organique
Thème n°2 : Comprendre : Lois et modèles
Notions et contenus
Compétences exigibles
Aspect macroscopique :
- Modification de chaîne,
modification de groupe
caractéristique.
- Grandes catégories de
réactions en chimie organique :
substitution, addition,
élimination.
Reconnaître les groupes caractéristiques dans les alcool, aldéhyde, cétone,
acide carboxylique, ester, amine, amide.
Utiliser le nom systématique d’une espèce chimique organique pour en
déterminer les groupes caractéristiques et la chaîne carbonée.
Distinguer une modification de chaîne d’une modification de groupe
caractéristique.
Déterminer la catégorie d’une réaction (substitution, addition, élimination) à
partir de l’examen de la nature des réactifs et des produits.
Activité n°1 : Le pétrole, c’est raffiné

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Activité n°2 : Les groupes caractéristiques
Nous avons vus dans le chapitre 4 « analyse spectrale » les différents groupes caractéristiques des
molécules ainsi que leurs familles.
1) Compléter le tableau ci-dessous à l’aide de vos connaissances sur ce chapitre.
2) Mémoriser le tableau et testez-vous sur la suite de molécules sur le diaporama projeté.
3) Nous allons maintenant utiliser le nom systématique d’une espèce chimique organique
pour en déterminer les groupes caractéristiques et la chaine carbonée. ( Un rappel des
règles de nomenclature est projeté au tableau

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Activité n°3 : Réactions autour du hexanol

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Exercices :
Exercice n°1 : Nomenclature
Écrire la formule topologique ou semi développée selon les cas. Donner le nom des différents
composés.

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Exercice 2 : Modification de chaine carbonée Exercice 3 : Caoutchouc
Exercice 4 : Synthèse d’une phéromone Exercice 5 : (Type bac) Une odeur de lavande