piliers indispensables 3
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3 piliers indispensables du Régime Dukan®... Le son d’avoine Le son d’avoine est l’un des fondements de la méthode Dukan. En plus de son action médicinale, il permet un rassasiement naturel. Capable d’absorber en moyenne jusqu’à 20 fois son volume d’eau, il gonfle dans l’estomac et rassasie très vite. Et dans l’intestin, sa viscosité naturelle lui permet de coller aux aliments et de les entraîner avec lui dans les selles. Pour qu’un son ne soit pas qu’un simple son de cuisine mais un son médicinal, sa fabrication doit respecter strictement le mode de broyage et le mode de séparation de la graine et du son, c’est à dire la mouture et le blutage. La mouture et le blutage du son d’avoine Régime Dukan® est breveté M2bisB6® 6 Les arômes* Les arômes alimentaires représentent un concept et une aide exceptionnels dans la lutte contre le surpoids promu à un grand avenir. Le Dr Dukan a beaucoup travaillé sur la physiologie de ce phénomène qui permet d’utiliser des odeurs et des saveurs puissantes et originales sans les habituelles calories auxquelles elles sont associées. «Ces nouveaux produits ouvrent de nouvelles perspectives à mon régime en lui donnant la possibilité d’associer à la liberté sur les quantités, la liberté sur les saveurs». Malheureusement, les arômes alimentaires sont mal distribués et on les trouve essentiellement sur Internet si on veut du choix et dans certaines pharmacies. Voici quelques uns des arômes parmi les plus originaux et utilisés au cours du régime : Chocolat noir, amande amère, banane, café moka, caramel, cassis, cerise griotte, citron, clémentine, crème brûlée, rhum, fleur d’oranger, fraise, framboise, fruit de la passion, menthe poivrée, miel, noisette, noix, noix de coco, nougat, olive, orange, pistache, vanille bourbon, violette... de quoi cuisiner avec goût et créativité ! * Disponible spécifiquement sur www.maboutiqueregimedukan.com, en pharmacies et en magasins diététiques. Adieu les pâtes...adoptez le nouvel «al dente» à l’abri des calories Les pâtes ont été inventées par les chinois et ramenées en Italie par Marco Polo. Les shiratakis sont les pâtes de 3ème génération appelées à un grand avenir dans un monde où l’épidémie du surpoids progresse sans frein. Ces pâtes sont faites avec du konjac, une racine aux allures de betterave blanche utilisé au Japon depuis des milliers d’années. Source de fibres, la qualité qui dépasse toutes les autres est d’être rassasiante et avec seulement 19 kcal pour 100g: c’est ce qui a très tôt intéressé le Dr Dukan et l’a incité à l’associer pleinement à la Méthode. «Depuis que je lutte contre le surpoids, de nombreux utilisateurs de ma méthode avaient la nostalgie des pâtes, des macaronis, des spaghettis. Mais aujourd’hui, c’est devenu possible et cela ouvre d’immenses perspectives, des pâtes qui peuvent rester au placard pendant des mois et qui se préparent en un clin d’œil. Il suffit de les plonger dans de l’eau bouillante légèrement salée pendant quelques minutes et de les préparer comme n’importe quelles pâtes.» Leur consistance en bouche est agréable, résistant légèrement sous la dent. Elles n’ont pas de goût particulier et il est nécessaire de leur associer un accompagnement de haute saveur. Les shiratakis peuvent se consommer dans toutes les phases du régime Dukan, y compris et surtout au cours de la phase d’attaque. Quel plaisir d’y consommer des Shiratakis Bolognaise dès les premiers jours du régime, attention à n’utiliser la sauce tomate que comme un aromate mais avec de la bonne viande hachée, des aromates et tous types d’épices. En phase de croisière, on peut lui ajouter toutes sortes de légumes comme des dés d’aubergine, de courgettes, des lanières de poivrons…En phase de consolidation, avec du parmesan et en phase de stabilisation, avec n’importe quelle préparation. Découvrez tous nos produits Régime Dukan® dans vos supermarchés, sur www.maboutiqueregimedukan.com, en pharmacies et en magasins diététiques. 7 Des nouveautés dans le Régime Dukan® Chaque mois, l’invention et l’innovation au service d’une alimentation de combat contre le surpoids. De nouvelles aides pratiques au quotidien Préparation pour galette de son d’avoine bio Entre la galette à préparer chaque matin avec amour et la galette toute prête, une solution intermédiaire très appréciée, un mélange prêt à l’emploi : la préparation pour galette au son d’avoine. Vous n’avez plus qu’à y ajouter ajouter de l’eau ou du lait écrémé et le tour est joué ! Facile également à emporter en weekend ou en vacances, sans avoir à transporter tous les ingrédients. *par rapport à la moyenne des produits du marché. 8 Sauce façon Ketchup et Sauce façon mayonnaise Aussi bonnes, voire meilleures au goût au dire des adolescents et des enfants qui les ont gouté. Mais tellement plus vertueuses pour le poids et le cœur. Incroyable ! Une sauce façon ketchup, 5 fois moins sucrée qu’un ketchup* et une sauce façon mayonnaise, 10 fois moins grasse qu’une mayonnaise allégée*. Tout le plaisir des sauces sans les calories ! Konjac à la Bolognaise** Vous pouvez préparer vous-même vos shiratakis en les habillant de la préparation qu’il vous plaira mais pour celles et ceux qui omettraient de le faire par manque de temps ou lassitude, nous avons créé ce plat au rayon frais. Vous connaissez probablement les spaghettis à la Bolognaise avec sa viande hachée, ses oignons et sa sauce tomate, un modèle du genre, aujourd’hui, vous pouvez l’avoir avec une viande hachée maigre, une sauce tomate non grasse et ce qu’il faut de sauce tomate pour pouvoir le consommer en toute phase, y compris en attaque. Attention, ne prévoyez pas d’autre plat pour la suite car la portion est large et le plat aussi rassasiant que savoureux. St Pierrellin** « Une autre révolution dans l’alimentation actuelle, le premier vrai fromage français affiné avec seulement 1% de matières grasses et tout le goût et le coulant du vrai fromage d’Isère à consommer sans modération. Là encore, lorsque l’on parle de fromage au cours du régime Dukan, on savait qu’il fallait attendre la phase 3 de Consolidation, une longue attente pour celles et ceux qui avaient beaucoup de poids à perdre, une attente d’autant plus longue dans le pays le plus culturellement attaché aux si nombreux fromages artisanaux. Désormais, c’est non seulement possible et même «à volonté», en n’importe quelle phase. Ce fromage est consommable par n’importe qui et à n’importe quel âge et même et surtout en prévention pour ceux qui ne veulent pas grossir. OUI, vous ne rêvez pas, il s’agit bien d’une révolution ». Gâteau de fromage blanc** « Tout aussi surprenant un gâteau pour celles et ceux qui veulent maigrir et sans craindre le sucre, ni le gras, un Gâteau de fromage blanc pour tous, une sorte de cheese cake moelleux en bouche, savoureux, consistant et son délicieux fond de saveur citronné et sans nul autre besoin de se limiter que de rencontrer la satiété en chemin, une si agréable rencontre ! » **Disponible spécifiquement au rayon frais de vos supermarchés. 9
