ORGANOGRAPHIE CHEZ LES VEGETAUX SUPERIEURS 1

ORGANOGRAPHIE CHEZ LES
VEGETAUX SUPERIEURS
1
TRAVAUX DIRIGES DE BIOLOGIE VEGETALE
Licence 1 SVT (ex CBG1)
ECUE: Diversité végétale
Première partie : FORMES ET CONSTITUANTS
CELLULAIRES CHEZ LES VEGETAUX
INFERIEURS
Deuxième partie : ORGANOGRAPHIE CHEZ LES VEGETAUX
SUPERIEURS
Séance 1 : Appareil végétatif (racine, tige et feuille)
Séance 2 : Appareil reproducteur (fleur et fruit)
Séance 3 : Exercices d’applications (racine, tige et feuille)
Séance 4 : Exercices d’applications (fleur et fruit)
Deuxième partie : ORGANOGRAPHIE CHEZ LES VEGETAUX
SUPERIEURS
Séance 1 : Appareil végétatif (racine, tige et feuille)
1- Appareil végétatif : La Racine
1-1- Définition
La racine est un organe dépourvu de feuilles, fleurs et fruits.
Sont rôle est de fixer la plante à son substratum (sol) et
d’absorber l’eau et les sels minéraux nécessaires à la vie de la
plante. Il existe trois catégories de racines
Racine principale
Racine secondaire
Racine tertiaire
Racine quaternaire
Racine principale et
ramifications de divers
ordres (1er, 2ème, 3ème, etc)
1- Appareil végétatif : La Racine
C’est une racine issue de la radicule.
Elle est très développée et s’enfonce
profondément dans le sol. Elle produit
R. pivotante
des racines secondaires (Dicotylédones)
Racines R. fasciculées
R. adventives
Racines de même importance , elles
sont disposées en faisceau en
divergeant de la base de la tige. Elles
sont superficielles. Elles caractérisent
les Monocotylédones.
Ce sont des racines qui prennent naissance
sur d’autres organes (tige, branche,
feuille). Le marcottage et le bouturage
sont des procédés de multiplication
végétative basées sur les propriétés que
possèdent certaines tiges à produire des
racines adventives
1- Appareil végétatif : La Racine
R. fasciculées
R. pivotante
1- Appareil végétatif : La Racine
R. pneumatophores
R. pivotante
Existent les espèces vivant dans des milieux où
la forte humidité du sol créée des conditions
asphyxiantes. Ces espèces produisent de longues
racines superficiellement enterrées sur les
quelles apparaissent les pneumatophores
Racines tubéreuses pivotantes
C’est la racine principale qui se
transforme en tubercule.
Ex : Daucus carotta (Apiaceae)
R. pivotante
1- Appareil végétatif : La Racine
Racines Tubéreuses
fasciculées
R. fasciculées
Généralement des réservoirs
de substances nutritives :
Manihot
esculenta
(Euphorbiaceae)
1- Appareil végétatif : La Racine
R. adventives
R. Contreforts
Racines applaties, elles
remontent la base du tronc
jusqu’à 2-3 m du sol. Ceiba
pentandra (Bombacaceae)
R. Lianes
étrangleuses
Racines aériennes issues de la
germination d’une graine sur
la branche d’un hôte. C’est
l’exemple du genre ficus
(Moraceae)
R. Pilier ou
rhizophore
Racines aériennes, adventives,
elles assurent le maintien des
branches latérales. Exemple
Rhizophora
racemosa
(Rizophoraceae)
R. Echasses
R. adventives
Elles partent de la base du
tronc, se développent dans
l’air avant de s’enfoncer dans
le sol : zea mays (Poaceae)
1- Appareil végétatif : La Racine
R. Contreforts
Ceiba pentandra (Bombacaceae)
R. adventives
R. Pilier ou
rhizophore
R. adventives
R. Lianes étrangleuses
Deuxième partie : ORGANOGRAPHIE CHEZ LES VEGETAUX
SUPERIEURS
Séance 1 : Appareil végétatif (racine, tige et feuille)
2- Appareil végétatif : La Tige
2-1- Définition
La tige ou caule est un axe (organe) généralement
aérien qui porte diverses expansions
que sont les
branches, rameaux, feuilles, bourgeons, fleurs et fruits.
2- Appareil végétatif : La Tige
T. aériennes
Elles se développent à l’aire libre
Elles se développent dans le
T. souterraines sol et se reproduit par
multiplication végétative
Tiges
Se sont des plantes à feuille en
Plantes acaules rosette. Les feuilles sont
insérées au même niveau et
plaquées au sol
Fausses tiges
Elles ne sont pas de vrais
tiges malgré leurs apparences
2- Appareil végétatif : La Tige
T. dressées
Elles se développent sur le sol
vers le ciel (du bas vers le
haut)
T. aériennes
Lianes
Elles
sont
grimpantes
rampantes
ou
2- Appareil végétatif : La Tige
T. ramifiées
T. dressées
Tiges comportant des branches. Ex
: Citrus sinensis (Rutaceae)
Stipes
Tiges non ramifiées, ne comportant
pas du véritables bois. Ex : Coco
nucifera (Arecaceae)
Chaumes
Tiges fistuleuses, cloisonnées
(pleine au niveau des nœuds). Ex :
Zea mays (Poaceae)
2- Appareil végétatif : La Tige
T. ramifiées
T. dressées
Chaumes
Stipes
2- Appareil végétatif : La Tige
Lianes grimpantes
L. volubiles
plantes volubiles, s’enroulent
autour de support
Lianes
L. à organes
de préhension
Elles s’élèvent Grâce à des
appendices : vrilles (Passiflora
edulis),
épines,
crampons,
crochets, flagelles (rotin)
2- Appareil végétatif : La Tige
L. volubiles
Lianes
Elles s’agrippent grâce à des appendices :
épines par exemple
L. à organes
de préhension
Lianes rampantes
Elles trainent au sol
Ex : patate douce
Ipomoea batatas (convolvulaceae)
Lianes
2- Appareil végétatif : La Tige
Bulbes
T. souterraines
Tiges orthotropes, elles portes des
feuilles développées dont la partie
souterraine est sans chlorophylle .
Ex: Aillum cepa (Liliaceae)
Rhizomes
Tiges
plagiotropes,
elles
portent des feuilles écailleuses
et des bourgeons. Ex: Zingiber
officinales (Zingiberaceae)
Tubercules
Portion hypertrophiée de la tige,
comportant des yeux (bourgeons
adventifs). Ex : Solanum
tuberosum (Solanaceae)
2- Appareil végétatif : La Tige
Rhizomes
Bulbes
T. souterraines
Tubercules
Ex : Solanum tuberosum
(Solanaceae)
2- Appareil végétatif : La Tige
Faux tronc
Ex 1: bananier, Musa paradisiaca
(Musaceae) avec un faux tronc constitué
d’un empilement de gaines foliaires.
Ex 2: Ficus polita (Moraceae) avec un
faux tronc constitué par les racines
anastomosées
Fausses tiges
Cladodes
Tiges foliacées : Acacia mangium
(Mimosaceae)
2- Appareil végétatif : La Tige
Faux tronc
Fausses tiges
Ex 1: bananier, Musa paradisiaca
(Musaceae) avec un faux tronc constitué
d’un empilement de gaines foliaires.
Ex 2: Ficus polita (Moraceae) avec un
faux tronc constitué par les racines
anastomosées
Plantes acaules
On peut aussi rencontrer des plantes acaules c’està-dire sans tige apparente dont toutes les feuilles
sont groupées en rosette a même le sol.
Ex : Aloe vera (liliaceae)
Deuxième partie : ORGANOGRAPHIE CHEZ LES VEGETAUX
SUPERIEURS
Séance 1 : Appareil végétatif (racine, tige et feuille)
3- Appareil végétatif : La Feuille
2-1- Définition
La feuille est une expansion latérale de la tige ou de ses
ramifications. Elle est caractérisée par sa symétrie bilatérale et
par la présence d’un bourgeon à son aisselle.
3- Appareil végétatif : La Feuille
2-2- Le Polymorphisme foliaire
C’est la variation morphologique de la feuille. Elle touche chaque
partie de la feuille : base foliaire, pétiole ou pied et limbe. Si nous
considérons les critères découpure de la bordure du limbe et le mode
d’insertion des folioles sur la nervure principale, on distingue deux
catégories de feuilles.
3- Appareil végétatif : La Feuille
Feuille
simple
Soit le limbe n’est pas découpé, soit
il l’est mais les découpures
n’atteignent pas la nervure principale
Polymorphisme
de la feuille
Feuille
composée
Les découpures atteignent la nervure
principale. Chaque ramification
constitue une foliole. Les folioles se
détachent individuellement lors de la
chute des feuilles. Il n’ya pas de
bourgeon à l’aisselle des folioles.
Feuille simple entière
Feuille composée
3- Appareil végétatif : La Feuille
Feuille simple
entière
La bordure du limbe est continue,
c’est-à-dire non découpée
Feuille
simple
Feuille simple
découpée
Les découpures de limbe,
même profondes n’atteignent
pas la nervure principale
Feuille simple dentée
Feuille composée
3- Appareil végétatif : La Feuille
Feuille simple
crénelée
Feuille simple
découpée
Feuille simple
denticulée
Feuille simple
lobée
La bordure du limbe est
découpée
en
dents
arrondies
La bordure du limbe est
découpée en dents aigues
Les découpures du limbe
sont
profondes
sans
atteindre
la
nervure
principale
3- Appareil végétatif : La Feuille
Les folioles sont disposées sur
Feuille composée la nervure principale comme
pennée
les barbes d’une plume. Elles
lui sont rattachées par des
pétiolules
Feuille
composée
Les folioles s’insèrent toutes
Feuille composée au même point, au sommet
du pétiole principal, et sont
palmée
disposées comme les doigts
de la main ou sous forme de
pattes de canard
3- Appareil végétatif : La Feuille
Feuille composée
pennée
Feuille
composée
pennée
Le rachis est ramifié une fois
Pari ou imparipennée
Feuille composée
bipennée
Le rachis est ramifié deux
fois
Feuille composée
tripennée
Le rachis est ramifié trois
fois
Feuilles composées
paripennées
Feuilles composées imparipennées
3- Appareil végétatif : La Feuille
Feuille composée
palmée unifoliée
Feuille
composée
palmée
Feuille composée
palmée bifoliée
Les folioles sont disposées
sur la nervure principale
comme les barbes d’une
plume. Elles lui sont
rattachées par des pétiolules
Feuille composée
palmée multifoliée
Feuille composée
Feuilles composées
bifoliolée
multifoliolées
3- Appareil végétatif : La Feuille
Cas particulier la feuille pédalée
3- Appareil végétatif : La Feuille
2- 3- Phyllotaxie
C’est la disposition des feuilles sur leur axe.
3- Appareil végétatif : La Feuille
F. isolées
Elles sont échelonnées le long de
leur axe à des niveau différents.
Phyllotaxie
F . groupées/2
F. groupées
F. groupées en
nombre>2
Feuilles opposées
Disposition alterne
Feuilles
verticillées
3- Appareil végétatif : La Feuille
F . groupées/2
F. opposées
Elles sont insérées 2 par 2
sur la tige et diamétralement
opposées.
F. connées
Elles sont opposées et
soudées à leur base.
F. décussées
Ce sont des feuilles opposées
dont de 2 verticilles successifs,
sont orientées dans 2 plans
différents perpendiculaires l’un
à l’autre.
Feuilles opposées connées
Feuilles opposées
Feuilles opposées
décussées
Feuilles perfoliées
3- Appareil végétatif : La Feuille
F. verticillées
Feuilles insérées au même
niveau en nombre>2
F. groupées en
nombre>2
F.en rosette
Elles sont groupées soit à la
base ou au sommet de la tige.
Feuilles verticillées chez
feuilles en Rosette
Allamanda cathartica (Apocynaceae)
3- Appareil végétatif : La Feuille
F. En rosette basale
Elles sont groupées au même
nœud et situées au ras du sol.
F. en rosette
F. Rosette apicale
Elles sont groupées au même nœud et
situées au sommet de la tige.