Introduction aux Microbes - Introduction GE 1

1. Les microbes
1.1 Une introduction
Contexte
Mots clés
Bactéries
Cellule
Maladie
Champignon
Germe
Microbe
Micro-organisme
Microscope
Virus
Matériel nécessaire
Par élève
 Copie de DCE 1
 Copie de FAE 1
 Copie de FAE 2
 Boîtes de Pétri ou
assiettes en papier
 Illustrations de
microbes (www.ebug.eu)
Par Groupe
 Pâtes à sel de
couleurs variées (voir
recette sur le GE 4)
Liens internet


Un film illustrant
l’activité.
Un assortiment de
photographies de
microbes.
FAIT ETONNANT
Anthony van Leewenhoek
a fabriqué le premier
microscope en 1676. Il a
examiné différents objets
autour de lui et il a appelé
animalcules,
des
créatures vivantes qu’il a
observées en se raclant
les dents.
Les microbes, également connus sous le nom de germes ou de
micro-organismes, sont de minuscules organismes vivants, trop
petits pour être visibles à l’œil nu. On en trouve presque partout
sur la terre. Certains sont utiles et d’autres sont dangereux pour
l’homme (ceci sera étudié dans les sections suivantes). Bien
qu’extrêmement petits, les microbes ont des tailles et des
formes très différentes. Ils sont répartis en trois groupes.
Les virus sont des organismes unicellulaires, ils ont besoin
d’une cellule hôte pour survivre et se reproduire. Une fois à
l’intérieur, ils se multiplient rapidement par millions puis
détruisent la cellule! Ce sont les microbes les plus petits. Ils sont
généralement dangereux pour l’homme.
Les champignons sont des organismes unicellulaires ou
pluricellulaires de type végétal, ils peuvent être à la fois utiles et
dangereux pour l’homme. Ils se nourrissent, soit en
décomposant la matière organique animale ou végétale, soit en
parasitant un hôte. Les champignons peuvent être nocifs en
provoquant des infections ou en étant toxiques lorsqu’on les
ingère; d’autres peuvent être utiles ou inoffensifs. Par exemple,
Penicillium produit des antibiotiques et le champignon de Paris
est comestible.
Les bactéries sont des organismes unicellulaires qui peuvent
se multiplier de manière exponentielle toutes les 20 minutes. Au
cours de leur croissance normale, certaines bactéries produisent
des substances (toxines) qui sont très dangereuses pour
l’homme et provoquent des maladies. D’autres sont totalement
inoffensives et d’autres encore sont très utiles et même
nécessaires à la vie humaine). Les bactéries dangereuses sont
dites « pathogènes ». A l’inverse, les bactéries inoffensives sont
dites utiles ou non pathogènes (à plus de 70%).
Les bactéries peuvent être classées en trois groupes selon leur
forme : cocci, bacilles et spires. Les cocci peuvent à leur tour
être divisés en trois classes: Staphylocoques (amas),
Streptocoques (chaînes) et Diplocoques (paires). Les
scientifiques utilisent ces formes pour préciser de quelle
infection un patient est atteint.
Préparation
 Préparer une fiche FAE 1 et FAE 2 pour chaque élève et le
poster DCE 1 pour la classe.
 Acheter ou suivre la recette décrite dans le GE 4 pour
fabriquer de la pâte à modeler « Play Doh » de différentes
couleurs.
 Télécharger un assortiment d’illustrations de microbes à partir
du site www.e-bug.eu pour les présenter aux élèves.
 Alternative : imaginer, puis dessiner son propre microbe.
2