DOSSIER DE PRESSE Jeudi 11 mai 2017 18h30 Contact presse Marie-Laure PASCAL 04 75 75 81 22 [email protected] Crédits photos : Centre hospitalier de Valence INAUGURATION DU BAR THERAPEUTIQUE ‘LA PASSERELLE’ Ce jeudi 11 mai 2017, 2017, le Centre hospitalier de Valence inaugure le bar bar thérapeutique de l’unité de soins en Alcoologie et Addictologie. Un projet en construction depuis 2015 et qui voit le jour en 2017 grâce à la volonté d’une équipe soignante et administrative, et du soutien de ces donateurs et financeurs. UN PROJET CONSTRUIT AVEC L’ECOLE HOTELIERE DE TAIN L’HERMITAGE : UN VERITABLE PARTENARIAT L’ECOLE L’ECOLE HOTELIERE DE TAIN TAIN L’HERMITAGE Un véritable partenariat s’est construit avec le lycée qui accueille chaque année 14 apprentis, venant de la France entière, qui passent le diplôme en une année et qui travaille dans de belles maisons (tel que le Royal à Evian, l’Hôtel du Golf à Saint Etienne, le Domaine de Divonne, et de belles maisons sur Lyon qui sont à la mode). Les compétences et l’expertise de ces futurs professionnels se sont avérées nécessaires pour l’acquisition du bar et du matériel adapté : bar, verre, boisson, ingrédients… Ces apprentis majeurs de la section Barman se mobilisent à certains moments festifs de l’année du service pour proposer aux patients de l’unité de soins des cocktails sans alcool visuellement attrayants, avec des goûts variés, surprenants et agréables. Une carte de boisson a été réfléchie et élaborée en amont entre les élèves et le personnel soignant du service pour des propositions adaptées à cet environnement quelque peu particulier. Le mot du proviseur, Monsieur Chappellat Le partenariat avec le service addictologie du centre hospitalier de Valence est vraiment une belle aventure humaine et professionnelle. Nos apprentis barmen ont pu exercer leur profession dans un cadre habituellement très éloigné du milieu habituel. Même si leurs formateurs les mettent en garde contre les dangers de leur profession, le fait d'être confronté en direct à un public en proie aux addictions les a encore plus profondément sensibilisés. Ils ont beaucoup apprécié les relations qu'ils ont établies avec le personnel médical et les personnes en soin, il y a eu de belles rencontres, beaucoup d'empathie et de partage. Nos jeunes ont découvert une autre façon d'exercer leur profession, une sorte de démystification du barman qui est là pour vendre de l'alcool avant tout. Ils ont pu expérimenter le vrai rôle du barman, celui qui incarne l'âme et l'ambiance d'un bar, tout en restant à l'écoute de ses clients. Cette expérience les a doublement enrichis, tant sur le plan professionnel que personnel et nous sommes certains que notre partenariat perdura et sera empreint de la même humanité et générosité. ZOOM SUR LE SERVICE L’UNITE DE SOINS EN ALCOOLOGIEALCOOLOGIE-ADDICTOLOGIE Nombre de lits : 34 lits d’hospitalisation et 3 L’idée est d’ouvrir les portes du service à l’extérieur places d’hospitalisation de jour. pour prévenir et informer. Les métiers de bouche sont Nombre de patients : 34 à 37 patients. des métiers ciblés dans le risque alcoolique. Durée moyenne de séjour : 5 semaines (1re C’est ainsi que les professionnels médicaux et paramédicaux sont intervenus et ré interviendront semaine sevrage physique et 4 semaines de programme psychothérapeutique). chaque année auprès des élèves du lycée pour les informer sur consommation les risques excessive secondaires d’alcool et liés les à la risques professionnels inhérents à la profession de barman. Ce service comporte au RDC : 6 chambres individuelles et 3 chambres doubles Au 1er étage : 6 chambres individuelles et 9 chambres doubles Cet échange permet aussi de travailler sur le regard que porte la société sur la personne alcoolique. Une équipe pluridisciplinaire qui se compose de 4 praticiens hospitaliers addictologues, tabacologues, 1 cadre de santé et 1 équipe soignante de 11 infirmières et 7 aide Le mot du chef de service, Dr Joly Le bar thérapeutique, comme son nom l’indique, est un outil au service du soin ; il s’inscrit pleinement dans une approche cognitivo- comportementale où s’entremêle l’éducation à la santé, l’acquisition de nouveaux comportements mais aussi l’expérience du plaisir à consommer des boissons sans alcool. soignants, 2 psychologues, 1 assistante sociale, 1 animateur en art thérapie, 1 psychomotricien, 2 secrétaires et des équipes transversales (kinésithérapeutes, diététiciens…) qui participent aux soins. Le patient peut donc être admis En hospitalisation complète : pour sevrage simple et/ou complexe et prise en charge plus longue si besoin (projet social, du temps pour permettre la récupération physique et psychique. En hôpital de jour : alternative à l’hospitalisation complète, qui permet une prise en charge de proximité sans rompre le lien avec l’entourage et facilite la réinsertion par la suite. Ou venir en consultation : pour avis d’évaluations, de bilans, d’orientation, de suivi post hospitalisation, ou le temps de mettre en lien avec les structures ambulatoires d’addictologie (les CASPA) et ou psychiatrique (CMP). PROFIL DU PATIENT : Les patients doivent être acteurs et volontaires pour soigner leurs addictions. Is seront pris en charge aussi bien sur le plan médical (sauf si leur état somatique relève d’un service spécialisé (réanimation, gastroentérologie, cardiologie, neurologie, autres etc…), psychologique et social. UN BAR AU CŒUR DU SERVICE SERVICE DE SOINS : UN PROJET INNOVANT DANS LE DEPARTEMENT UN PROJET INNOVANT Après les bars à eau, les bars à oxygène, oxygène, les bars à lait, les bars à chat… voici un bar thérapeutique. Un projet innovant qui s’inspire de celui existant en post cure au centre mutualiste d’addictologie de Saint Galmier dans la Loire dont la particularité et d’être un bar en auto-gestion par les patients alors que celui du Centre hospitalier de Valence revêt une dimension thérapeutique et pas uniquement un lieu de convivialité. LA CREATION DU BAR THERAPEUTIQUE THERAPEUTIQUE Les meubles Bonnard situés à Crest se sont engagés à concevoir et installer un bar au sein de l’unité de soins, dans le réfectoire/salle de détente des patients. Un véritable bar avec comptoir a été installé au sein du service à destination des patients dans un but thérapeutique. Les patients peuvent s’accouder, disposer de verres, shaker… dans un espace Meubles Bonnard 69 rue R de l'Hôtel de Ville 26400 Crest Tél. : 04 75 25 10 69 Fax : 04 75 25 41 88 Mail : [email protected] le plus réaliste possible. DEPARTEMENT DE LA DROME : 2 211€ CPAM DE LA DROME : 2200€ Le choix des boissons, boissons sans alcool, est également réfléchi avec un travail sur les goûts et les couleurs. La société des eaux minérales de Vals les Bains et la société société Eyguebelle pour les sirops nous ont aimablement offerts les boissons et matériels pour la première année d’utilisation du bar. ET SI ON PRENAIT UN VERRE ? - Les soignants se servent du bar dans le cadre de groupe thérapeutique avec d’éducation une approche comportementaliste. Il s’agit ici de travailler comportements sur liés à les la consommation d’alcool, de décrypter les comportements addictifs afin de les transformer en comportement non addictif : Que va patient ? Quelle réponse va-t-il apporter à question « que la commander le souhaitez-vous boire ? » C’est l’occasion de travailler sur les comportements liés à la charge émotionnelle liée au lieu. Pour ces patients, un lieu chargé émotionnellement comporte de fortes tentations. Le patient est mis en situation réelle par des jeux de rôle et apprend à apprivoiser le lieu. Il voit que ce peutêtre un moment agréable même sans alcool. - Lorsque les élèves de l’école hôtelière interviennent lors de moments festifs, il s’agit de montrer qu’il est possible de s’amuser et de prendre du plaisir plaisir sans consommer d’alcool. d’alcool Il y a donc un travail de rééducation au goût, une dimension festive sans alcool : cet axe est mené avec les étudiants afin qu’ils proposent et servent aux patients lors de rencontres, des boissons visuellement esthétiques aux goûts prononcés. - Ce bar reste également ouvert en journée pour les patients qui le gèrent. Cet endroit permet aux soignants d’observer le comportement des patients en dehors des séances ciblées : le bar reste ouvert aux patients en auto gestion afin de les les rendre responsables de ce lieu qui leur appartient. Comment vont-ils procéder dans la gestion du stock ? Que vont-ils commander ? Comment vont-ils servir leurs colocataires ? Comment vont-ils inter agir entre eux quand un patient va passer une commande ? Pour les soignants, c’est une possibilité d’entendre et d’observer des comportements en dehors de séances formalisées. Témoignage d’un soignant Témoignage d’un patient ‘C’est une superbe idée de concocter une telle soirée’ ‘C’est agréable de découvrir les patients dans un contexte différent, et de les voir prendre du plaisir à profiter du moment’ -