Soirée Autour du Monde   « Parce que bien manger en famille,

Soirée Autour du Monde
« Parce que bien manger en famille,
c’est aussi manger autrement. »
L’idée
Le thème de la semaine de l’Apel:
« Bien manger en famille, en forme à l’école », nous a
amené à nous rendre compte que nous avions des
traditions culinaires diverses, issues de notre héritage
familial, culturel ou régional.
Nous avons alors imaginé une rencontre qui permettrait à
chacun de présenter une spécialité culinaire, afin
d’échanger autour de l’alimentation.
Ainsi était lancée l’opération « Cuisine autour du monde »
Le jour J
Début des festivités: 19h30!
La cantine et la salle de garderie aménagées pour
l'occasion accueillent les familles venues partager leurs
spécialités culinaires.
Pour que chacun puisse apprécier la soirée une garde
d'enfant avait été prévue, initiative très appréciée tant par
les enfants que par les parents.
La garderie
Bien manger
Durant l'apéritif nous avons pu déguster entre autre:
Des masikita (petites brochettes Malgaches à base de
viande)
Akoho tsatisaky (croquette de poulet au curry et
gingembre-Madagascar)
Des montecaos (célèbres biscuits secs de cuisine pied
noir à base de fromage)
Des Rillettes de saumon
Du Foie gras fait maison
Autour d'un verre, avant de passer à la dégustation des
plats, plusieurs sujets sur le thème de l’alimentation ont été
abordés, allant de l’origine des plats aux préférences de
chacun.
Les convives ont aussi partagés leurs astuces pour faire
manger des légumes aux enfants ou encore ont débattu des
menus de la cantine, tout cela dans une ambiance très
détendue.
Les plats
Yassa Poulet (Sénégal)
Rougaille Saucisse (Ile de la Réunion)
Tajine Poulet Citron (Maroc)
Carbonnade Flamande (Belgique)
Lasagne (Italie)
Mafé : Poulet fumé sauce arachide ( Côte d'Ivoire )
Transmontana (Portugal)
Borëk (Galette à base de viande de bœuf et de pommes de,Turquie)
Ravitoto ( Feuille de manioc + viande, Madagascar)
Fromage et Desserts
Pouligny Saint Pierre (Touraine) à déguster avec des poires
Gâteau Basque nature et aux cerises
Gâteau Breton, Far Breton et Kouign Amann
Flan Caramel
Tiramisu
Açma : Petites Brioches rondes tressées(Turquie)
Implication de l’équipe
Préparation des supports de communication, mise
en place, service, animation de discussions sur le
thème de l’alimentation… puis rangement,
distribution des plats restants (et oui! il a été difficile
de tout manger) et nettoyage…Chacun s’est appliqué
à faire de la soirée un succès.
Cout de l’opération
L’opération était à but non lucratif.
L’association offrait les boissons à ses convives.
Et pour nos gentilles Baby-sitters, une boîte dans
laquelle chacun déposait ce qu’il souhaitait a permis
de les récompenser.
Et si on recommençait?
Ce projet est renouvelable et déclinable, en changeant le
thème: par exemple: découverte des légumes oubliés, façon
pique nique, …
Quelques améliorations sont possibles:
-proposer à ceux qui ne savent pas cuisiner d’apporter
les boissons, le pain, des crudités ou du fromage
-travailler la décoration en adéquation avec le thème
-inviter des professionnels des métiers de la bouche pour
des démonstrations culinaires
Et Après?
L'album photo de la soirée ainsi que les recettes des
nombreux plats ont été diffusés sur le blog de l'APEL
Sainte Bernadette, afin que les absents puissent eux
aussi en profiter.
Et surtout pour que les plus gourmands puissent à leur
tour tester les recettes, et partager avec leurs proches
les différents plats découverts au cours de cette soirée.
http://apel-stebernadette.over-blog.com/
Le mot de la fin
Devant le succès de la soirée, la décision de
reconduire l’expérience a été votée à l’unanimité .
N'est-ce pas les enfants ?