Citron vert - Citrus aurantiifolia Mis à jour Lundi, 21 Février 2011 19:01 Famille des Rutacées - genre citrus Trés parfumé, Originaire d'Asie du Sud Est, ce citronnier est aussi appelé Lime acide. Les variétés Lime Mexicaine et Antillaise ont des petits fruits trés acides alors que les varités Lime de Tahiti et Bearss font de gros fruits moins acides. Exposition : Soleil ou mi-ombre, éviter les courants d’air. Caractéristiques : - Ses feuilles sont grandes et vert foncé. - Ses fleurs sont petites et blanches - Les fruits apparaissent en novembre/décembre et ne restent verts que sous les climats tropicaux. S Le citron vert est réputé pour la fabrication de boissons alcoolisées (punch) Rusticité : Résiste jusqu’à -1°/-4°C selon les variétés (la résistance au froid est relative 1/1