Suggestions de MENUS PALEO Sachant que le régime PALEO est

Suggestions de MENUS PALEO
Sachant que le régime PALEO est essentiellement basé sur la consommation de protéines animales et de légumes et fruits, ces aliments doivent faire partie des trois repas
quotidiens. Il faut donc les ajouter à chaque repas (suivant les exemples ci-dessous) s'ils ne sont pas déjà mentionnés dans les menus proposés.
Boissons : de l'eau (à agrémenter de jus de citron), du thé et des tisanes sans sucre tout au long de la journée, ainsi que lait de coco et eau de coco ; café avec modération ;
éviter bière, alcool, jus, boissons gazeuses et toutes boissons sucrées
En-cas / snack OU à la fin du repas OU à incorporer dans le plat principal (déjeuner, diner, souper) : pomme, poire, kiwi, clémentine, mandarine, orange, pamplemousse,
abricot, raisin, myrtille, airelle, framboise, fraise, mûre, cerise, banane, datte, …, citron …, chips de pomme ou de pomme de terre ou de patate douce ou de betterave (cuits
au four), … ; et avec modération : amande, pistache, noisette, noix (de pecan, cajou, grenoble, brésil, macadamia, …), fruits secs, … Et chocolat noir ! Sans oublier, en snack :
carotte, tomate, céleri, chou-fleur, …
Repas : il y a déjà toutes les variantes d'omelettes et de salades XXL, en y incorporant fruits et légumes (carottes et céleri râpés, haricots verts croquants, feuilles d'épinard,
petits pois frais, …)
Assaisonnement : à base d’huile d’olive et/ou de jus de citron, vinaigre, …
Remarque : cela vous donne des idées de plats principaux, mais il faut bien sûr adapter les repas à votre faim et les quantités doivent être adaptées à votre profil (âge,
taille, poids, genre, sport et objectifs).
Il n'y a habituellement pas besoin de compter les calories ou macronutriments (protéines, glucides et lipides) dans le régime PALEO.
Cependant, si vous souhaitez perdre beaucoup de poids, il peut être judicieux de réduire un peu les glucides ainsi que limiter les apports en noix et en patates douces.
SEMAINE 1
Lundi
Mardi
Mercredi
Jeudi
Vendredi
Samedi
Dimanche
Déjeuner
Œuf à la coque
Omelette aux
champignons
Œuf sur le plat
Tranches de
jambon
Omelette aux
asperges
Œuf poché
Bol de fruits
Dîner
Salade de thon
Blanc de dinde,
légumes
Pavé de saumon,
légumes
Steak, brocolis
vapeur
Saumon en
papillote, citron,
légumes
Salade au poulet,
avocat, tomate
Moules au vin blanc
Souper
Filet de poulet,
épinards, patate
douce
Poivrons farcis
Steak, patate
douce, brocolis
Escalope de
poulet, chou rouge
Salade de poulet
Carpaccio de bœuf,
avec olives et citron brocolis cuits
vapeur
Emincé de volaille
en papillote,
légumes chauds ou
froids
SEMAINE 2
Lundi
Mardi
Mercredi
Jeudi
Vendredi
Samedi
Dimanche
Déjeuner
Œufs brouillés
Omelette aux
oignons et
épinards
Tranches de
jambon
Omelette aux
oignons
Bol de fruits
Omelette aux
lardons
Tranches de jambon
Dîner
Cabillaud, brocolis
Salade au poulet
grillé, tomates
cerise
Escalope de veau,
crème d'amandes,
graines de
tournesol,
ratatouille
Steak, salade,
tomate
Salade au thon,
œuf dur, tomate,
pomme
Filet mignon,
légumes
Poulet rôti, patate
douce au four,
légumes
Souper
Poulet curry,
patate douce,
salade
Tomate-crevettes
Filet de dinde,
épinards
Saumon grillé au
fenouil, légumes
Bœuf bourguignon
Truite au four,
soupe de courge
musquée
Filet de porc à la
moutarde, salade
de chou