Les collections variétales #2 - Parc national de Port-Cros
publicité
Source : d der Schweiz 1885 and, Österreich un Flora von Deutschl e n’ai pas de fleur visible sur mes branches. Ma fleur est cachée à l’intérieur de mon fruit ! Beaucoup de fleurs minuscules produisent les petites graines croquantes de mes figues et leurs donnent une texture unique. J Au tout début... Je suis cultivé depuis l’Antiquité en Asie Mineure. En France, les Phocéens m’auraient introduit il y a plus de 500 ans av. J.-C. Je me suis étendu, depuis, à toutes les régions tropicales et subtropicales du monde et même, pour certaines de mes variétés, en Europe. Le figuier figuiers de bouc, caprifiguier ou figuier sauvage. Des variétés remarquables La «violette de Solliès» est cultivée à grande échelle dans le Var pour être exportée vers Paris à la fin de l’été. La «Grise de la St Jean» donne deux récoltes par an et a des fruits savoureux, elle est idéale pour les jardiniers. © Parc national de Port-Cros Figue grise de St Mes caractéristiques Jean J’aime les terrains chauds, secs et bien drainés Je peux atteindre 12 m Je peux vivre jusqu’à 300 ans J’offre mes fruits en été et en automne Je n’aime pas les fortes gelées Je peux être autofertile (mes fruits sont dits parthénocarpiques) ou avoir une reproduction sexuée (caprification) mettant en jeu un figuier mâle et de petits insectes appelés blastophages qui vivent dans mes fruits. Les figues produites par les figuiers mâles n’arrivent jamais à maturité et sont appelés Figue goutte d’or Figue panache Ficus caria Synonymes : figuier de Carie, arbre à cariques Duplicata : Vézénobres près d’Alès Le Mûrier out est bon chez moi ! Plus que nourrir les vers à soie avec mes feuilles, j’ai un caractère ornemental reconnu, du bois pour confectionner les arcs des indiens d’Amérique, des instruments de musique et du papier en Asie, et des fruits pour fabriquer de la liqueur délicieuse ou de la confiture. Mon écorce contient même des substances ténifuges (qui tuent les vers solitaires appelés ténias). T Mes caractéristiques J’aime la lumière et la chaleur et je supporte le calcaire Je peux atteindre 15 m Je peux vivre jusqu’à 150 ans J’offre mes fruits en juin et juillet Je n’aime pas les vents glacés d’hiver Mes fruits ressemblent aux mûres de la ronce, mais en diffèrent : ma mûre est un amas de petits fruits charnus, tandis que la mûre de la ronce résulte d’une seule fleur dont on retrouve le calice à la base. © Parc national de Port-Cros Des variétés remarquables Au tout début... Source : d der Schweiz 1885 and, Österreich un Flora von Deutschl J’ai deux origines. Avec mon fruit rouge foncé, presque noir, je viens de Perse alors qu’avec mon fruit blanc je me suis développé en Chine. Mon fruit blanc a plu au sieur d’Allan, qui m’a introduit dans la Drôme en 1494. Grâce à Olivier de Serres, on commence à me cultiver en 1959 pour l’élevage de vers à soie en Provence. Dans toute la Gasgogne et le sud-ouest, on me plante traditionnellement au milieu des poulaillers car mes fruits sont très appréciés par les gallinacés. Pour nourrir les vers à soie au 18e et 19e s., la variété aux fruits noirs moretti Seringe était utilisée dans les Cévennes. Une variété prend l’allure du saule pleureur, pendula Dippel, dont les feuilles pendent et les fruits sont de bonne qualité. Morus alba ou Morus nigra Duplicata : association Mercoire dans les Cévennes ersonne aujourd’hui n’ignore mon intérêt. Pourtant, les provençaux m’ont délaissé au profit de la vigne suite aux gelées de 1956. Je ne servais alors que pour mon bois, utilisé dans la confection d’ustensiles de cuisine résistants à la chaleur. Depuis les années 80, les jardiniers amateurs en quête d’authenticité m’ont remis au goût du jour pour l’ornementation. Des études vantant les mérites de mon huile ont également relancé ma consommation. P Au tout début... L’étude de mes pollens dans les sédiments montre que j’existais à l’état sauvage au Sahara environ 11 000 ans av. J.-C. Selon les archéologues, ma domestication remonterait à plus de 3000 ans av. J.-C dans diverses régions méditerranéennes. Mon huile était extraite par les syriens et chypriens dès le IVe millénaire av. J.-C. J’ai su séduire l’homme au fil des siècles et suis partie prenante de son histoire et de ses récits. L'olivier Mes caractéristiques J’aime une exposition plein sud au soleil et à la chaleur, les sols secs et bien drainés, une longue période estivale. Je peux atteindre 7 m Je peux vivre plus de 2000 ans J’offre mes fruits d’octobre à décembre Je n’aime pas l’humidité et les vents très forts, le chancre qui nuit à la circulation de ma sève, plusieurs insectes comme la mouche de l’olive qui s’attaque à mon fruit, et des champignons tels que le cycloconium ou «oeil de paon» qui s’installent sur mes feuilles. © Parc national de Port-Cros eiz 1885 Source : rreich und der Schw te Ös d, an hl sc ut Flora von De r une tifiées, cultivées su en id és ét ri va 2 a26 Avec n d’hectares, l’Esp io ill m un d’ us pl de. superficie de ur d’olives au mon te uc od pr r ie em gne est le pr Olive tanche Des variétés remarquables La variété «Gardisson», originaire du Var est très résistante au cycloconium. La variété «Tanche» est fameuse pour sa valeur gustative. Cette olive noire est cultivée dans la région de Nyons. Les petites olives servent à produire de l’huile tandis que les plus grosses sont destinées à la dégustation. Olea europea Synonyme : Oléastre (concerne l’olivier sauvage) Duplicata : Domaine de la Thomassine près de Manosque Le palmier-dattier e ne suis pas un arbre car je ne contiens pas de bois. Je suis botaniquement parlant un angiosperme monocotylédone pérenne de l’ordre des palmales. Dans vos régions, mes fruits n’arrivent pas à maturité par manque de chaleur et d’ensoleillement. J surtout le charançon rouge Rynchophorus ferrugineus, introduit accidentellement en pépinière avec des lots contaminés provenant d’Egypte. Mais aussi Paysandisia archon, grand papillon originaire d’Argentine et dont la chenille creuse des galeries dans mes tissus végétaux. Au tout début... Je suis cultivé et connu depuis la plus haute Antiquité (6000 ans av. J.-C.). Mon origine, située dans l’ouest de l’Inde ou dans la région du golfe Persique reste incertaine. J’ai été introduit dans les cinq continents, en particulier en Amérique à partir du XVIe siècle et en Australie au XIXe siècle. © Parc national de Port-Cros Mes caractéristiques J J’aime les températures égales ou supérie ieures à 40°C rieures peux atteindre 30 m Je p peu peux vivre jusqu’à 200 ans Je p peu Source : 84 18 s tla -A er ld J’offre mes fruits d’août à novembre Botanischer Bi rie lm pa n’aime pas les températures Je n’aim 1000 variétéss de s lle ce En Algérie plus de er pt m inférieures à -12°C, les vents froids et inférie ntoriées, sans co dattier sont inve tifier. qui restent à iden Des variétés remarquables La «Deglet nour» ou «doigts de lumière» en français est originaire de Tunisie et donne des dattes succulentes. Ces dernières ont des arômes naturels de vieux rhum, de vanille et de fleur d’oranger. Surnommée le fruit des rois, la variété «Medjool» provient du Maroc. Elle n’a pas de fibre, est moelleuse, charnue et naturellement très sucrée. La «Deglet Talmine» donne les plus grosses dattes, qui peuvent atteindre 40 grammes. Une variété est résistante naturellement à la maladie du bayoud, il s’agit de la «Taqerbucht». Phoenix dactylifera Duplicata : aucun pour des raisons climatiques n Chine, je constitue l’un des attributs du dieu de la longévité, Nan-chi HsienWeng. Je suis là-bas un symbole d'immortalité. D’ailleurs mes fleurs ornent les vases chinois pour souhaiter longue vie. E Au tout début... Depuis mes origines datant de 3000 ans av. J.-C. au nord de la Chine, j’ai beaucoup voyagé. En Perse à bord des caravanes de la route de la soie (comme l'abricotier), en Grèce avec Alexandre le Grand puis en Italie sous le règne d'Auguste. Sous François Ier, j’ai déjà une quarantaine de variétés aux noms charmants comme le téton de Vénus, l'admirable, la belle de Vitry, la belle de Chevreuse. Avec les Espagnols je pars en Amérique au XVIe siècle et je m’y plais beaucoup, tellement que l’on croit même que c’est mon centre d’origine. Je suis introduit en France au Jardin des plantes en 1685 et le jardinier La Quintinie me bichone pour le roi soleil* en créant plus de trente de mes variétés. Le Pêcher Mes caractéristiques J’aime les zones ensoleillées et douces, et l’arrosage en été Je peux atteindre 7 m Je peux produire durant 15 à 20 anss J’offre mes fruits en été Je n’aime pas la cloque qui attaque mes feuilles, la mouche méditerranéenne des fruits, l’oïdium, le puceron vert... © Parc national de Port-Cros Source : d der Schweiz 1885 and, Österreich un Flora von Deutschl la nt des cousins de so e in ar ct ne et Brugnon sité réside dans la pilo ce en ér ff di La e. pêch érence au noyau. de la peau et l’adh *Louis XIV Des variétés remarquables La variété appelée «Reine des vergers» mérite son nom de par sa qualité gustative exceptionnelle. Du point de vue décoratif, la variété «Klara Meyer», peux vivre quant à elle jusqu’à 100 ans et atteindre 10 m de haut. Elle se couvre en avril d'une belle floraison de fleurs roses en pompons, un peu comme certains cerisiers décoratifs. La variété «Charles Ingouf» est vigoureuse et productive, malgré sa sensibilité à la cloque. Ses fruits ont la chair blanche, sucrée et la saveur fine. Prunus Persica Synonyme : Pesseguié Duplicata : Domaine de la Thomassine près de Manosque
